Posts Tagged ‘Еда’
Среда, Январь 6th, 2010
Сегодня 6 января. Пора готовиться к встрече Рождества. Рождество – праздник, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Традиции Руси предполагают обильный стол: блины, рыбные блюда, заливное, студень, молочный поросёнок с начинкой из каши, разнообразные салаты, домашняя колбаса, жаркое, медовые пряники, сбитень и т.д. Столько мне не приготовить… Я остановлюсь на мясном салате с ананасами.
Салат “Рождественский”.
Салат "Рождественский".
Ингредиенты:
куриное бедро – 2 шт,
консервированные ананасы – 200 г.,
грецкие орехи – 50 г.,
майонез – 4 ст.ложки
Варёные куриные бёдра и консервированные ананасы нарезать кубиками. Грецкие орехи измельчить. Ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: ананас, грецкие орехи, гурманология, Еда, кулинария, курица, курятина, майонез, рецепт, рождественский, Рождество, салат
Posted in Салаты. | 7 Comments »
Среда, Январь 6th, 2010
С Рождества начинаются Святки – продолжительные праздники, которые длятся до Крещенского Сочельника и сопровождаются гуляньями, посещением родных и друзей. Это пиршество ожидает нас с 7 января. И начнётся оно после Рождественского поста. Тем кто постился тяжело перейти к обильному и калорийному питанию. Диетологи советуют делать это постепенно. Но как же быть с праздничном столом? Предлагаю вам лёгкий салат с грибами. Он украсит ваш рождественский стол!
Постный салат “На Рождество”.
Салат "На Рождество".
Ингредиенты:
200 г. маринованных опят,
50 г. грецких орехов,
50 г. маслин без косточек,
2 огурца,
2 помидора,
1/2 головки лука,
укроп,
2 ст. ложки винного уксуса,
3 ст. ложки растительного масла (лучше всего подойдёт оливковое масло),
соль, чёрный перец по вкусу.
Способ приготовления:
Все ингредиенты нарезать, перемешать и заправить смесью из уксуса, растительного масла и укропа.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: винный уксус, грецкие орехи, грибы, гурманология, Еда, кулинария, лук, маслины, огурец, опята, помидор, растительное масло, рецепт, Рождество, салат, укроп
Posted in Постящимся., Салаты. | 1 Comment »
Среда, Январь 6th, 2010
Яблоко в слойке.
Состав:
на 1 яблоко средних размеров –
малина (в т.ч. замороженная) – 80 г.,
сахар – 30 г.,
красное десертное вино – 150 мл.,
готовое слоёное тесто – 90 г.,
сметана – 100 г.,
лесные ягоды (малина, черника, земляника и т.д.) – 100 г.,
сахарная пудра – 20 г..
Приготовление:
1. Яблоко очистить от кожуры и семян. Бланшировать в красном десертном вине.
2. Свежую малину протереть с сахаром и начинить яблоко.
3. Подготовленное яблоко обернуть тонким слоем готового слоёного теста.
4. Выпекать 10-15 минут в духовке при температуре 200 C.
5. Пока выпекается яблоко, приготовить соус. Для этого следует взбить сметану с различными лесными ягодами и добавить сахарную пудру.
6. Готовое яблоко вынуть из духовки и выложить на тарелку, политую соусом.
Ната.
Tags: гурманология, Еда, земляника, красное десертное вино, кулинария, Кухни народов мира., малина, национальная кухня, рецепт, россия, русская кухня, сахар, сахарная пудра, сдоба, сладкоежка, слоёное тесто, сметана, черника, яблоко
Posted in Кухни народов мира., Сладкоежкам! | No Comments »
Среда, Январь 6th, 2010
Винный мусс.
Ингредиенты:
4 желтка,
1 яйцо,
120 г. сахарной пудры,
80 г. белого вина.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/desert/muss/g-000002.htm
Tags: белое вино, гурманология, Еда, кулинария, мусс, рецепт, сахарная пудра, сладкоежка, яйцо
Posted in Сладкоежкам! | No Comments »
Вторник, Январь 5th, 2010
Павел – имя латинского происхождения от слова «паулюс», имеющее значение “Маленький”.
Павел с огромным удовольствием оказывает помощь жене по дому, большое внимание уделяет воспитанию детей. Предпочитает принимать гостей у себя, нежели ходить самому в гости. Милые дамы, поспешите поздравить своего спутника с Днём Ангела и приготовьте для Павла именной салат, пришедшие поздравить друзья оценят ваши труды по достоинству!
Салат “Павлик”.
Салат "Павлик".
Вам потребуется:
400 г. филе кальмаров,
500 г. картофеля,
150 г. репчатого лука,
2 столовые ложки растительного масла,
4 столовые ложки майонеза,
50 г. зелёного лука,
уксус столовый 3%-ный,
соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Отваренных кальмаров нарезать соломкой. Сваренный в мундире картофель охладить, очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать кальмаров, лук и картофель, заправить растительным маслом, майонезом, уксусом (по желанию), солью, молотым чёрным перцем и осторожно перемешать. При подаче посыпать салат мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!
Павлы, с Днём Ангела!
С любовью, Elpis.
Tags: ангел, Ангел-хранитель, гурманология, Еда, зелёный лук, Именины., кальмар, картошка, кулинария, лук, майонез, Павел, Павлик, растительное масло, рецепт, Рыбный день., С Днём Ангела!, салат, уксус
Posted in Именины., Рыбный день., Салаты. | No Comments »
Вторник, Январь 5th, 2010
Белый шоколадный мусс.
На 4 порции:
150 г. некислого творога,
300 г. белого шоколада,
300 г. натурального йогурта,
1 яйцо,
цедра и сок 1 апельсина,
6 г. желатина.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/desert/muss/g-000001.htm
Tags: апельсин, белый шоколад, гурманология, Еда, желатин, йогурт, кулинария, мусс, рецепт, сладкоежка, Сладкоежкам!, сладости, творог, яйцо
Posted in Сладкоежкам! | No Comments »
Понедельник, Январь 4th, 2010
Дмитрий - древнегреческое имя, имеющее значение «Посвященный богине плодородия Деметре».
Дмитрий любит комфортную обстановку, красивых женщин и самые разные удовольствия. Милые дамы, самое время приготовить своему спутнику Дмитрию на День Ангела именной рецепт, не стоит забывать, что еда – достойное увлечение, а также удовольствие!
Мясо для Дмитрия.
Мясо для Дмитрия.
Вам понадобится:
мясо (лучше свинину) – 500 г.,
грибы шампиньоны – 500 г.,
картофель 2 шт.,
морковь 2 шт.,
лук 2 шт.,
сыр 200 г.,
200 г. майонеза,
2 зубчика чеснока,
соль и чёрный перец по вкусу,
1 банка зелёного горошка для гарнира.
Все ингредиенты укладываются слоями в жароустойчивую форму.
1-й слой: отбитое посоленное и поперчённое мясо (можно замариновать в красном вине);
2-й слой: обжаренные грибы;
3-й слой: картофель, натёртый на крупной тёрке;
4-й слой: морковь, натёртая на крупной тёрке ;
5-й слой: лук, нарезанный полукольцами;
6-й слой: сыр, натёртый на крупной тёрке, перемешанный с майонезом, измельчённым чесноком и чёрным перцем.
Поставить в горячую духовку и запекать 40 минут.
Подавать с гарниром – зелёным горошком.
Приятного аппетита!
Дмитрии, с Днём ангела!
С любовью, Elpis.
Tags: ангел, Ангел-хранитель, грибы, гурманология, Дмитрий, Еда, Именины., картошка, кулинария, лук, майонез, морковь, мясо, рецепт, С Днём Ангела!, свинина, сыр, чеснок, шампиньоны
Posted in Именины. | No Comments »