Ингредиенты:
молоко – 150 мл.
земляника – 100 гр.
сахар – 25 гр.
Приготовление: землянику помыть. Протереть через сито. Добавить сахар и кипяченое молоко. Взбить. Подавать в охлажденном виде.
Елена.
Posts Tagged ‘гурманология’
Коктейль “Земляничный”.
Четверг, Сентябрь 16th, 2010Еда в искусстве.
Четверг, Сентябрь 16th, 2010
Ирина Василь "Рынок (гротеск)."
Есть виноград, а где вино?
Его я жду уже давно!
Соседка, а давай с тобой
Напьёмся сильно в выходной!…
ArtMan
Клюквенный квас.
Среда, Сентябрь 15th, 2010
Ингредиенты:
клюква – 1 кг.
сахар – 2 стакана
вода – 4 л.
дрожжи – 10 гр.
Приготовление: клюкву перебрать и помыть. Дать стечь воде. Ягоду переложить в эмалированную кастрюлю и размять деревянной ложкой. Добавить воду. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить 10 минут. Кастрюлю снять с плиты. Добавить сахар. Перемешать. Остудить. Дрожжи развести в небольшом количестве воды и влить в кастрюлю с клюквой. Тщательно перемешать. Квас разлить по бутылкам. Убрать в темное прохладное место. Квас будет готов к употреблению через 3 дня. Из данного количества ингредиентов получается 5 литров кваса.
Елена.
С Днём Ангела!
Среда, Сентябрь 15th, 2010
15 сентября 2010 года поздравляем с именинами Анатолия, Богдана, Фруктово-медовый десерт.
Среда, Сентябрь 15th, 2010
Фруктово-медовый десерт.
Ингредиенты:
апельсин – 2 шт.,
банан – 2 шт.,
дыня – 400 г.,
мёд – 2 ст.ложки,
сок яблочный – 2 ст.ложки,
грецкие орехи – 2 ст.ложки.
Фрукты очистить от кожуры и семян. Апельсины и бананы нарезать кружочками, дыню – ломтиками.
На тарелку фрукты выложить в следующем порядке: апельсины, дыню и бананы. Полить смесью из мёда и яблочного сока. Посыпать рубленными грецкими орехами и поставить в холодильник на 20 минут.
Приятного аппетита!
Elpis.
Еда в искусстве.
Среда, Сентябрь 15th, 2010
Пиргельди Широв "Восточный натюрморт."
Рулет из индейки.
Вторник, Сентябрь 14th, 2010
Ингредиенты:
яблоко – 2 шт.
масло сливочное – 300 гр.
сидр яблочный – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
горчица – 4 ч. л.
филе индейки – 1 кг.
лук-порей – 2 стебля
шалфей – 1 пучок
Приготовление: приготовить маринад. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и натереть на терке. Яблочную массу обжарить на сковороде с небольшим количеством раскаленного сливочного масла. Добавить сидр, горчицу и 200 грамм сливочного масла. Поперчить. Посолить. Перемешать. Снять с огня. Немного остудить. Филе индейки помыть, нарезать на равные куски и положить в маринад. Оставить на 20-30 минут. Лук-порей нарезать крупными частями. Шалфей помыть. На каждый шницель положить листик шалфея и лук-порей. Свернуть рулетом. Обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным маслом.
Приятного аппетита!
Елена.