Posts Tagged ‘Еда’
Пятница, Октябрь 30th, 2009
Ингредиенты:
• 200 г куриного мяса
• 200 г свинины
• 2 головки лука
• 500 г грибов
• 4 свежих помидора
• 200 г сыра
• 300 г сметаны
• 300 мл молока
• 150 г майонеза
• 3 зубчика чеснока
• Перец молотый
• Зелень
Приготовление:
На противень кладем фольгу. Выкладываем, нарезанный кольцами, лук. Мясо, предварительно немного прожаренное, нарезаем полосками и выкладываем поверх лука. Потом слегка проваренные и порезанные на четыре части грибы, помидоры кружками. Заливаем смесью сметаны, молока, майонеза и выдавленного чеснока. Поперчить, закрыть сверху фольгой и в духовку на 20-30 мин при температуре 180 гр. Потом открываем фольгу, посыпаем тертым сыром и запекаем открытым еще 10 мин. Подавать горячим и с зеленью.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: второе блюдо, гурманология, Еда, кулинария, лук, молоко, мясо, на заметку, петрушка, помидор, рецепт, рецепты, сметана, сыр, чеснок
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | 2 Comments »
Пятница, Октябрь 30th, 2009
А теперь список четырёх продуктов, которых следует избегать:
1. Сладости.
Они заставят вас набрать вес, поскольку в них много калорий, но нет полезных веществ. Ограничьте потребление сахара.
2. Соль.
Она повышает давление. Берегитесь также соли, “спрятанной” в соусах и подливках.
3. Спиртное.
Не пейте больше 2 порций спиртного в день, оно содержит много калорий и мешает организму усваивать витамины. Наиболее здоровый вариант – красное вино.
4. Насыщенные жиры.
Они содержатся в мясе, сыре, куриной коже и мороженом. Они повышают уровень холестерина и способствуют увеличению веса. Мясо и сыр следует употреблять не более 4 раз в неделю, а мороженое свести до 2 порций.
Tags: гурманология, Еда, кулинария, мясо, о пользе пищи, Правильное питание., сахар, сладости, соль, спиртное
Posted in Правильное питание. | No Comments »
Четверг, Октябрь 29th, 2009
Евгений – древнегреческое имя, имеющее значение «Благородный». В Англии — Юджин, в Германии — Ойген, в Испании — Иухенио, во Франции — Эжен.
Больше всего в женщине Евгений ценит душевную чистоту. Считает, что в каждой женщине скрыта тайна, которую он пытается разгадывать всю жизнь. Милые дамы, так удивите своего спутника Евгения, загадайте ему загадку, приготовьте именной торт на День Ангела. Это несложно, торт требует минимум времени на приготовление (не более 45 минут) и позволяет получить максимум удовольствия от совместного поедания.
Торт «Евгений».
Торт "Евгений".
Вам понадобится:
зефир – 1 кг.,
орехи лесные – 100 г.,
печенье сахарное – 100 г.,
сахар – 1 стакан,
молоко – 1 стакан,
масло сливочное – 200 г.,
шоколад – 100 г.,
яйцо – 2 шт.,
ванилин – 1 щепотка.
Зефир разделить на половинки, срезать округлые верхушки. Орехи измельчить.
Для крема яйца растереть с сахаром, залить молоком и варить на водяной бане до загустения. Охладить и растереть с маслом, добавив ванилин.
Форму застелить пергаментной бумагой, выложить слой зефира, затем смазать кремом, положить слой печенья, снова крем и зефир. Покрыть торт кремом, смазать растопленным шоколадом, посыпать рублеными орехами и поставить в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!
Евгении, с Днём Ангела!
С любовью, Elpis
Tags: ванилин, гурманология, Евгений, Еда, зефир, Именины., кулинария, орехи, печенье, рецепт, С Днём Ангела!, сахар, сдоба, Сладкоежкам!, сливочное масло, торт, торт Евгений, шоколад, яйцо
Posted in Именины., Сладкоежкам! | 1 Comment »
Четверг, Октябрь 29th, 2009
Ингредиенты
• 1-1.5 кг картофеля
• 150 г сыра
• специи по вкусу
• соль
• растительное масло
• 200 г любого мяса
Приготовление: в смазанную маслом форму для выпекания слоями нарезаем мясо кубиками, затем слой картофеля нарезать кружочками. Посолить, добавить специи. Сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром.
Форму поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: второе блюдо, гурманология, Еда, картошка, кулинария, мясо, овощи, рецепт, рецепты, Рецепты из картофеля., сыр
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Четверг, Октябрь 29th, 2009
В Америке и Европе необыкновенно популярна эффективная трёхдневная разгрузочная диета Алисии Сильверстоун, действительно помогающая сбросить несколько лишних килограммов и, мало того, стабилизировать обмен веществ. Особенности диеты Алисии Сильверстоун – низкокалорийная диета с ограничением углеводов и жиров.
Проводится она в три дня.
Первый день.
Завтрак:
170 г. грейпфрутового сока, чашка злаковых грубого помола с соевым молоком.
Обед:
170 г. свежих или варёных овощей в виде сложного бутерброда, 1/2 чашки варёной фасоли.
Ужин:
115 г. сыра тофу, обжаренного с 1 чашкой грибов и 1 чашкой стручкового гороха, 2 чашки сваренного на пару риса.
Десерт:
2 пирожка с рисом, 2 чайные ложки варенья или джема.
Второй день.
Завтрак:
2 блинчика со свежей клубникой (или другими ягодами).
Обед:
1 чашка чили (тушёные овощи), 1 початок свежесваренной кукурузы, 1 чашка фруктового салата.
Ужин:
2 ломтика пиццы с сыром, 1 порция овощного салата.
Десерт:
2 сливы, 1 чашка щербета.
Третий день.
Завтрак:
2 ломтика низкокалорийного хлеба с соево-сырным кремом.
Обед:
1 чашка тушёных овощей, 1 ломтик ржаного хлеба.
Ужин:
2 больших перца, фаршированных рисом и кукурузой; 1 чашка сваренной на пару брокколи.
Десерт:
1 чашка диетического йогурта, 1 чашка свежей клубники.
Tags: гурманология, диета, Диета Алисии Сильверстоун, Еда
Posted in Диеты. | No Comments »
Среда, Октябрь 28th, 2009
Карась с грибами.
Продукты: Рыба 150 г , мука 1 столовая ложка, масло топлёное 20 г , масло сливочное 5 г , грибы 100 г , лук репчатый 10 г , ломтик яйца, соус 150 г , зелень, соль и перец по вкусу.
Приготовление: рыбу разделать на филе с кожей без костей, посолить, запанировать в муке и поджарить на масле. Переложить на сковородку, уложить свежие поджаренные грибы, прибавить поджаренный репчатый лук и ломтик варёного яйца, залить сметанным соусом, сбрызнуть маслом и быстро запечь. Подать на сковороде, посыпав мелкой зеленью петрушки, укропа.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: второе блюдо, грибы, гурманология, Еда, карась, кулинария, лук, мука, рецепт, рыба, Рыбный день., сливочное масло, яйцо
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Рыбный день. | 1 Comment »
Среда, Октябрь 28th, 2009
Для получения филе с кожей и реберными костями мякоть прорезают вдоль спинки тушки до ребер, затем разрезают вдоль по позвоночнику, срезая при этом мякоть с реберными костями. Получаются два филе: одно с позвоночником и реберными костями, другое — только с реберными. Если нужно получить оба филе лишь с реберными костями, то первое также срезают с позвоночника. Так разделывают рыбу для варки и жарки порционными кусками.
Готовят рыбу в закрытой посуде, чтобы излишне не испарялась влага.
При жарении рыбы в кипящее растительное масло можно добавить несколько кусочков сырого картофеля. Он устранит неприятный запах жаренья.
Tags: гурманология, Еда, кулинария, маленькие хитрости, на заметку, рыба, Рыбный день., совет
Posted in СОВЕТЫ: "Маленькие хитрости". | 1 Comment »