В.Белан "Яблочный спас."
Еда в искусстве.
Август 19th, 2010Надежда Юрьевна, с Днём Рождения!
Август 19th, 2010
Наталья Уточкина "Чайный натюрморт".
Сегодня День Рождения у прекраснейшего человека. Всех слов на земле не хватит, чтобы описать все качества, которыми она обладает. Когда я смотрю на неё, мне кажется что рядом ангел. Дорогая Надежда Юрьевна, я от всей души поздравляю Вас с Днём рождения! Мой августовский ангел, это поздравление для Вас.
“12 ангелов”
Для каждого месяца ангел найдётся,
У каждого разный характер и перья,
Январский – серьёзен, почти не смеётся,
И в снежных брильянтах его ожерелье.
Февральский он быстр, остроумен и дерзок,
На вид добродушен, порой очень строг,
Застывших озёр дарит чудные фрески,
Узоры заснеженных зимних дорог.
А мартовский ангел великий мечтатель,
Лучится от солнца его облаченье,
Он солнечных зайцев большой обожатель,
Любовное дарит он нам вдохновенье.
Апрельский стремителен, быстр и задирист,
Стрелою своей нас от бед защищает,
И всё же он светел, пригож и лучист,
За правду борец и вранья не прощает.
А майский так нежен, в красивом убранстве –
Спокоен и добр, дарит свет и любовь,
Порой удивляет излишним упрямством,
Тревожит нам душу и греет нам кровь.
Июньский умён, чрезвычайно находчив
В движенье, в познанье всегда пребывает,
Бывает не сдержан, но быстро отходчив,
О нас он печётся и не забывает.
Июльский прекрасен в роскошном наряде,
Парит над волнами стремительной птицей,
В саду он гуляет средь лоз виноградных,
И взгляд его чистый, любовью искрится.
А августа ангел он самый красивый,
Он в солнца лучах, как в купели небесной,
Несётся по жизни как конь златогривый,
Её наполняя гармонии блеском.
Сентябрьский он весел, игрив, разговорчив,
Но скромен в одежде и перьев окраске.,
Но слишком бывает сварлив и разборчив,
Зато сочиняет чудесные сказки.
Октябрьский он пахнет осенней прохладой,
И ярок от красок его капюшон.
Он дарит нам осени милой усладу,
И вкусный и сладкий арбузный крюшон.
Ноябрьский он грустен и в тёмной одежде,
Гуляет по паркам, в замерших полях,
И дарит нам в горе поддержку, надежду,
Её отражая в судьбы хрусталях.
Декабрьский, как праздник, приходит желанный,
Он в шубе пушистой и крыл не видать,
Он нами всегда такой долгожданный,
Подарки нам дарит и благодать.
Лариса Кузьминская
С Днём рождения, Надежда Юрьевна!
Елена.
Надежда, с Днём рождения!
Август 19th, 2010
В.Екимов “Композиция из роз.”
Когда ты просыпаешься – весь мир говорит тебе: “Доброе утро!”. Солнце запутывается в твоих ресницах, и ты улыбаешься в ответ, отражая в глазах всю красоту утренней природы.
Ты – женщина, ты – книга между книг,
Ты – свёрнутый, запечатлённый свиток;
В его строках и дум и слов избыток,
В его листах безумен каждый миг.
Ты – женщина, ты – ведьмовский напиток!
Он жжёт огнём, едва в уста проник;
Но пьющий пламя подавляет крик
И славословит бешено средь пыток.
Ты – женщина, и этим ты права.
От века убрана короной звёздной,
Ты – в наших безднах образ божества!
Мы для тебя влечём ярем железный,
Тебе мы служим, тверди гор дробя,
И молимся – от века – на тебя!
Валерий Брюсов
Сегодня особенный день – День твоего рождения. И я точно знаю, что пожелать тебе в это утро: чтобы каждый день твой был наполнен улыбками и любовью близких тебе людей, чтобы даже тень печали не промелькнула в твоих прекрасный глазах, чтобы ангел-хранитель ещё крепче обнимал тебя своими крыльями, чтобы исполнились все твои мечты, чтобы ты была бесконечно счастлива!
В своём подарке я постарался учесть твой изысканный вкус, любовь к мороженому и соблюдение православного поста.
Граните “Персиковый сонет”.
Ингредиенты на 4 порции:
персики – 700 г.,
сахар – 175 г.,
кардамон – 1 столовая ложка,
вино “Вин Санто” (десертное красное вино) – 120 мл.,
сахар для соуса – 3 столовые ложки,
малина – 2 столовые ложки.
Способ приготовления:
1. Сахар и кардамон смешать, залить 240 мл. воды. Подогреть помешивая, пока сахар не растворится. Довести до кипения, кипятить 3 минуты пока сироп загустеет. Пропустить через мелкое сито, чтобы избавиться от семян кардамона, и дать полностью остыть.
2. Персики, положить в не окисляющуюся кастрюлю, залить кипятком и оставить на 1 минуту, затем опустить в холодную воду и очистить от Ветклиника Омск кожуры и косточек. Мякоть измельчить в блендере до образования пюре.
3. Персиковое пюре выложить в сахарный сироп, тщательно перемешать, перелить в контейнер, пригодный для морозилки. Замораживать в течение 2-х часов, пока не замёрзнет по краям, после чего разрыхлить вилкой. Замораживать ещё 2 часа, пока не затвердеет.
4. Снова размять вилкой, разложить Ветеринарная клиника Омск по бокалам, полить винным соусом и украсить малиной.
Для приготовления винного соуса в кастрюле смешать 3 столовых ложки сахара и вино “Вин Санто”, кипятить, постоянно Ветеринарная клиника Бакс в Омске помешивая, пока не загустеет.
Приятного аппетита!
С Днём рождения, Elpis!
Гурман.
Овощной салат с рукколой. Итальянская кухня.
Август 19th, 2010
Овощной салат с рукколой.
Ингредиенты:
баклажан – 400 г.,
помидор “Черри” – 200 г.,
руккола – 200 г.,
кедровые орехи – 60 г.,
бальзамический уксус – 2 ст.ложки,
оливковое масло – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Рукколу вымыть и просушить бумажным полотенцем, иначе заправка с неё стечёт.
Баклажаны нарезать дольками и обжарить на малом количестве оливкового масла.
В салатницу выложить рукколу, взбрызнуть бальзамическим уксусом, выложить баклажаны, разрезанные пополам помидоры “Черри”, полить оливковым маслом и сверху посыпать обжаренными кедровыми орехами.
Приятного аппетита!
Elpis.
С Днём Ангела!
Август 18th, 2010
18 августа 2010 года поздравляем с именинами Викентия, Дарью, Евдокию, Ефима, Рулетики из баклажанов.
Август 18th, 2010
Рулетики из баклажанов.
Ингредиенты:
баклажан – 600 г.,
помидор – 500 г.,
мука – 100 г.,
оливковое масло – 40 мл.
Баклажаны нарезать на пласты толщиной 0,7 см., посолить и поперчить. Обмакнуть в муке и обжарить на оливковом масле. Помидоры нарезать дольками. Завернуть их в баклажаны и закрепить рулетики зубочистками.
Рулетики выложить на листья салата, украсить зеленью и подать на стол в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита!
Elpis.
Булочки “Колобок”.
Август 18th, 2010
Ингредиенты:
мука – 600 гр.
дрожжи – 20 гр.
молоко – 0,5 стакана
сахар – 150 гр.
масло сливочное – 150 гр.
желток яичный – 5 шт.
сода – 0,5 ч. л.
цедра 1 лимона
Приготовление: соединить 200 грамм муки, 20 грамм дрожжей и 0,5 стакана молока. Перемешать. Ещё 200 грамм муки залить 1 стаканом горячего молока. Перемешать до образования гладкого теста. Остудить. Добавить поднявшуюся опару и все остальные ингредиенты. Перемешать до образования однородного гладкого теста. Положить в миску. Немного обсыпать мукой. Накрыть кухонным полотенцем. Поставить в теплое место. Когда тесто увеличиться вдвое от первоначального объема, то его необходимо побить и положить на стол, обсыпанный мукой. Тесто раскатать. Нарезать кусочками. Сформировать булочки и положить на небольшом расстоянии друг от друга на противень, смазанный маслом. Дать постоять 40-50 минут. Поднявшиеся булочки смазать взбитым яйцом. Выпекать 15-25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. В тесто можно добавить изюм, цукаты, мак или орехи.
Приятного аппетита!
Елена.