Posts Tagged ‘гурманология’

Вермишелевая запеканка с фруктами.

Четверг, Май 27th, 2010

Запеканка из вермишели с фруктами.

Ингредиенты:
вермишель – 200 г.,
фрукты (по сезону) – 400 г.,
яйцо – 2 шт.,
молоко – 1/2 стакана,
сахар – 2 ст. ложки,
сливочное масло – 1 ст. ложка,
панировочные сухари – 1 ст. ложка,
соль по вкусу.
Вермишель сварить в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Фрукты (яблоки, груши, абрикосы, персики, бананы, ананас и др.) очистить и нарезать дольками или ломтиками.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и уложить 1 слоем половину вермишели, на них — половину нарезанных фруктов, снова слой макарон. Залить смесью из яиц, молока, сахара и соли. Запекать в духовке при температуре 220 градусов до образования золотистой корочки.
Перед подачей на стол оформить запеканку оставшейся половиной фруктов.
Приятного аппетита!
ElpisИнгредиенты:
вермишель – 200 г.,
фрукты (по сезону) – 400 г.,
яйцо – 2 шт.,
молоко – 1/2 стакана,
сахар – 2 ст. ложки,
сливочное масло – 1 ст. ложка,
панировочные сухари – 1 ст. ложка,
соль по вкусу.
Вермишель сварить в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Фрукты (яблоки, груши, абрикосы, персики, бананы, ананас и др.) очистить и нарезать дольками или ломтиками.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и уложить 1 слоем половину вермишели, на них — половину нарезанных фруктов, снова слой макарон. Залить смесью из яиц, молока, сахара и соли. Запекать в духовке при температуре 220 градусов до образования золотистой корочки.
Перед подачей на стол оформить запеканку оставшейся половиной фруктов.
Приятного аппетита!
Elpis.
Вермишелевая запеканка с фруктами.

Вермишелевая запеканка с фруктами.

Ингредиенты:
вермишель – 200 г.,
фрукты (по сезону) – 400 г.,
яйцо – 2 шт.,
молоко – 1/2 стакана,
сахар – 2 ст. ложки,
сливочное масло – 1 ст. ложка,
панировочные сухари – 1 ст. ложка,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Вермишель сварить в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Фрукты (яблоки, груши, абрикосы, персики, бананы, ананас и др.) очистить и нарезать дольками или ломтиками.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и уложить 1 слоем половину вермишели, на них — половину нарезанных фруктов, снова слой макарон. Залить смесью из яиц, молока, сахара и соли. Запекать в духовке при температуре 220 градусов до образования золотистой корочки.
Перед подачей на стол оформить запеканку оставшейся половиной фруктов.
Приятного аппетита!

Elpis.

Освежающая диета.

Четверг, Май 27th, 2010

Эту диету лучше использовать в сезон овощей, 2 раза в неделю в течение месяца.
Завтрак: 1 стакан кислого молока (простокваши) или 1 стакан чуть тёплой воды, подслащенной 1 чайной ложкой мёда.
Второй завтрак (10 ч.): 1 стакан фруктового сока или немного фруктов или овощей в сыром виде.
Обед: салат из сырых овощей (зелёного салата, зелёных лука и чеснока, редиса, огурцов, петрушки, укропа, шпината, капусты и т.д.) и стакан фруктового сока.
Ужин: салат “Красота и здоровье”. Готовится он следующим образом: 1 столовую ложку овсяных хлопьев замочить на 12 часов в 3 столовых ложках прохладной воды. Перед подачей на стол добавить к ним 1 столовую ложку мёда, сок 1/2 лимона, тщательно размешать, натереть на тёрке около 200 г. неочищенных яблок или других фруктов и выложить их на овсяные хлопья. Сверху посыпать 1 столовой ложкой толчёных грецких орехов, миндаля или арахиса.

Еда в искусстве.

Четверг, Май 27th, 2010
А.Хомчик "Груши."

А.Хомчик "Груши."

С Днём Ангела!

Среда, Май 26th, 2010

26 мая 2010 года поздравляем с именинами Александра, Василия, Георгия, Ефима, Ирину, Макара и Сергея.

Долгие вам лета!

Именины у Ирины?

Среда, Май 26th, 2010

Ирина – имя древнегреческого происхождения, имеющее значение “мир, покой”.
В детские годы Ирочка самостоятельна и решительна. Стремится больше находиться в обществе отца, чем матери. Имеет хорошие способности, и учёба не требует от неё особых усилий. Она способна реально подходить к оценке окружающей её действительности. Иринка любит читать фантастику и детективы, увлекается спортом. Проливать слезы, сопереживая героям книги, Ирина не будет, так как чувство сентиментальности ей не свойственно, наоборот, в её характере присутствует жёсткость. Но при всём при этом, Иришка общительный и очаровательный ребёнок, умеющий быстро устанавливать контакт с незнакомыми людьми. А каждый ребёнок любит сладкое и вкусное. Приготовьте в День Ангела сладкоежке именной фруктовый десерт, он не только вкусный, но ещё и очень полезный.

Фруктовый десерт “Иринка”.

Ягодный десерт "Иринка".

Фруктовый десерт "Иринка".

Ингредиенты на 4 порции:
ананас – 1 шт.,
малина (можно использовать замороженную) – 100 г.,
черника (можно использовать замороженную) – 100 г.,
ежевика (можно использовать замороженную) – 100 г.,
сливки – 100 г.,
сахарная пудра – 1 ст. ложка.

Ананас очистить и нарезать тонкими кружками, выложить на фольгу и подсушить в духовке 2 минуты при температуре 150 градусов. Сливки взбить с сахарной пудрой в блендере до получения однородной густой массы. Десерт собрать следующим образом: ананас, сливки, ягодная смесь из малины, черники и ежевики, сливки, ананас, сливки, ягодная смесь, сливки и ананас.
При подаче на стол десерт выложить на тарелку, политую ягодным сиропом.
Приятного аппетита!

Ирины, с Днём Ангела!

С любовью, Elpis.

Салат из кальмаров с редькой.

Среда, Май 26th, 2010

getImageИнгредиенты:
кальмар – 200 гр.
редька – 2 шт.
масло растительное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
уксус 9%-ный – 2 ст. л.
петрушка – по вкусу

Приготовление: кальмары отварить. Нарезать тонкой соломкой. Редьку натереть. Соединить кальмары и редьку. Добавить растительное масло. Посолить. Влить уксус и перемешать. Подавать, украсив листьями петрушки.

Приятного аппетита!

Елена.

Натюрморт на асфальте.

Среда, Май 26th, 2010

Натюрморт на асфальте.