Гурманология

12 августа 2010 года поздравляем с именинами Агнию, Ангелину, Валентина, Германа, Ивана, Максима и Павла.

Долгие вам лета!

Максим – имя происходит от латинского слова “максимус”, имеющее значение “величайший”.
С самого раннего детства Максим не доставляет родителям и учителям никаких хлопот. Он хорошо учится и ладит со своими сверстниками. Читает разные книги, с удовольствием ходит в театр на детские спектакли, у него развивается богатое воображение. И в то же время Максим с успехом посещает спортивные секции, где также занимает лидерские позиции. В домашних условиях этот мальчуган заботливый сын и внук, этакий маленький помощник и даже кулинар. Порадуйте своё сокровище в День Ангела, приготовив для него именной торт, вкусный и оригинальный.

Торт “Максим”.

Торт "Максим".

Ингредиенты:
для теста:
мука – 2 стакана,
сливочное масло – 200 г.,
варёный яичный желток – 5 шт.,
сметана – 3 ст.ложки,
грецкие орехи – 100 г.,
изюм – 100 г.,
сода, гашёная уксусом – 1/2 ч.ложки;
для глазури:
сливочное масло – 50 г..
сметана – 8 ст.ложек,
сахар – 1 стакан,
какао – 2 ч.ложки;
для украшения:
сливочные вафли – 200 г.,
вяленая вишня – 20 г.

Яичные желтки натереть на мелкой тёрке, сливочное масло – на крупной тёрке, соединить оба ингредиента. Добавить сметану, соду, муку и тщательно вымесить до однородной массы. Накрыть тесто пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Из теста сформировать лепёшки, в центр каждой положить изюм и орешек, после чего скатать шарики.
Шарики выложить на противень, смазанный растительным маслом и выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусах.
Для приготовления глазури в сотейнике соединить все компоненты, перемешать, довести до кипения на маленьком огне и варить 3 минуты.
Для обсыпки сливочные вафли натереть на мелкой тёрке.
Испечённые и охлаждённые шарики макать в глазурь, после чего обвалять в вафельной крошке. Подготовленные таким образом шарики выложить на блюдо горкой и украсить вишней.
Приятного аппетита!

Максимы, с Днём Ангела!

С любовью, Elpis.

11 августа 2010 года поздравляем с именинами Александра, Вениамина, Константина, Кузьму, Михаила, Николая, Романа и Серафиму.

Долгие вам лета!

Тебе с крещенья Ангел дан,
Чтоб он спасал тебя, Роман.
В день православных именин
Поздравить мы тебя хотим.

В общенье будь, как прежде, лёгок,
В делах – умел, изящен, ловок,
Но в бесконечных разговорах
Не застревай на глупых спорах.

А коли влюбчивость не спрячешь,
Так заведи роман… с удачей –
И счастлив будешь, и любим,
И вечно Ангелом храним!

10 августа 2010 года поздравляем с именинами Анастасию, Антонину, Василия, Елену, Ефима, Ивана, Ирину, Моисея, Никанора, Павла, Прохора и Юлиана.

Долгие вам лета!

Анастасия… Сколько страсти
В себя вобрало твоё имя.
И как лекарство от напасти
Оно для нас звучит отныне.

Твои глаза, твой голос нежный,
Улыбка милого лица.
И доброта души безбрежной
Пленит без устали сердца.

Анастасия… Сколько счастья
Приносит радость встреч с тобой.
И как шалаш в часы ненастья
Ты даришь радость и покой.

09 августа 2010 года поздравляем с именинами Анфису, Германа, Климента, Наума и Николая.

Долгие вам лета!