Ш.Абдуллаева "Царствующий."
Posts Tagged ‘гурманология’
Еда в искусстве.
Пятница, Январь 22nd, 2010С Днём Ангела!
Четверг, Январь 21st, 2010
21 января 2010 года поздравляем с именинами Василису, Виктора, Владимира, Георгия, Григория, Дмитрия, Евгения, Емельяна, Илью, Михаила и Юлиана.
Долгие вам лета!
Михаил, с именинами!
Четверг, Январь 21st, 2010В день именин святого Михаила
О Мишеньке совсем я не забыла.
Любимого с днём Ангела поздравлю
И радость, как смогу, ему доставлю.
Ведь Миша в переводе — «кто как Бог»,
Его дороже для меня кто быть бы мог?
Ну, разве Бог. А после — только Миша.
Любовь к нему дана мне, видно, свыше.
Будь счастлив, Миша, Божий человек!
Любовь моя к тебе, родной, навек.
Будь всеми уважаем и любим
И Ангелом своим всю жизнь храним!
Немецкая кухня. Салат с горячими сосисками.
Четверг, Январь 21st, 2010
Салат с горячими сосисками.
Мне понадобилось на 4 порции:
1 ст. ложка оливкового масла,
400 г. сосисок,
1 красная луковица,
2 ч. ложки готовой горчицы,
1 ст. ложка сахара,
16 томатов черри (или 4 помидора),
2 кочанчика зелёного салата («Айсберг» или 1 кочан китайского салата),
1 авокадо,
1/4 огурца,
1 ст. ложка винного уксуса.
Луковицу и сосиски нарезала. В сковороде разогрела масло и обжарила лук и сосиски в течение 1 минуты, помешивая, чтобы все подрумянилось. Добавила горчицу, сахар и томаты и жарила ещё несколько минут, помешивая, пока кожица томатов не начала лопаться.
Тем временем салат разобрала на листья, авокадо почистила, удалила косточку и нарезала, огурец тонко нарезала полукольцами.
Всё смешала, выложила горкой в салатник. Сверху выложила горячие сосиски с овощами. Сбрызнула винным уксусом.
Подала к столу с хрустящими хлебцами. Подойдут и картофельные чипсы.
Приятного аппетита!
Elpis.
Еда в искусстве.
Четверг, Январь 21st, 2010
Е.Лансере "Яблоки и раковина."
С Днём Ангела!
Среда, Январь 20th, 201020 января 2010 года поздравляем с именинами Акулину, Афанасия, Василия, Галактиона и Ивана.
Долгие вам лета!
Свекольные салаты.
Среда, Январь 20th, 2010Я подобрала несколько рецептов салатов с «участием» свёклы. Мне понравились все: с квашенной капустой – традиционно зимний, с солёными огурцами – отличная закуска, а с ананасами – оригинально,
Салат из квашеной капусты и свёклы.
Ингредиенты: 300 г. квашеной капусты, 1/2 луковицы, 1 варёная свёкла, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени.
В квашеную капусту добавить измельчённый лук, натёртую на крупной тёрке варёную свёклу, сметану, попробовать на вкус и, если необходимо, посолить, добавить сахар. При подаче посыпать зеленью.
Свекольный салат.
Ингредиенты: 2 свёклы средней величины, 2 солёных огурца, 1 головка репчатого лука, соль, сахар, сок лимона по вкусу, щепотка тмина, 2 ст.л. растительного масла.
Свёклу испечь или сварить, очистить, натереть на крупной тёрке. Огурцы нарезать мелкими кубиками, лук – кольцами. Перемешать, приправить по вкусу солью, сахаром, соком лимона, тмином, растительным маслом, посыпать кольцами лука.
Салат «Свекольный шарм».
Ингредиенты: 1 стакан отварной нарезанной кубиками свёклы, 1 стакан нарезанных кубиками консервированных ананасов, 1/2 стакана сливок.
Свёклу и ананасы осторожно перемешать. Сливки взбить и заправить салат.
Приятного аппетита!
Elpis.