Шампанское стало не единственным украшением новогоднего стола. Коктейли из него пользуются не меньшей популярностью.
Коктейль “Клубничный поцелуй”.
Ингредиенты:
10 частей сладкого шампанского
2 части клубничного ликёра
3-4 ягоды свежей клубники
10 кубиков льда
клубника для украшения
Приготовление:
Клубнику смешать в блендере с ликёром. В получившуюся смесь долить сладкое шампанское. Добавить крошеного льда. Разлить по бокалам. Украсить клубникой.
Елена.
Ингредиенты:
Молоко 300 гр.
Хлопья овсяные 3 ст. л.
Банан 1 шт.
Мёд 1 ст. л.
Приготовление: сухие овсяные хлопья залить несколькими ложками молока и хорошо измельчить в блендере. Потом добавить очищенный банан. Затем кладём ложку мёда и взбиваем всё в блендере, постепенно добавляя оставшееся молоко. Переливаем эту целебную смесь в стакан и тут же выпиваем. Можно украсить долькой лимона.
Елена.
Ингредиенты:
Банан 1 шт.
Молоко 100 мл.
Натуральный йогурт 75 гр.
Ванильное мороженое 2 ст.л.
Мед 1 ч.л.
Какао растворимое 1 ч.л.
Шоколадная присыпка 40 гр.
Приготовление: все ингредиенты смешать в блендере, налить в стакан и поставить на 2 часа в холодильник. Перед сервировкой посыпать шоколадом, натертый на терке.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
120 мл. апельсинового сока
50 гр. водки
8 кубиков льда
Приготовление:
положить 4 кубика льда в небольшую ёмкость, налить апельсиновый сок, водку и размешать. Всё это процедить и вылить в стакан. Добавить ещё 4 кубика льда. Украсить долькой апельсина.
Елена.
Ингредиенты:
400 гр. красного вина
400 гр. рома,
75 гр. сахара
400 мл. апельсинового сока
сок 1 лимона
Приготовление: все смешать в бокале и нагреть в микроволновой печи. Пить горячим.
Елена.
Ингредиенты:
Ликер «Curacao» – 20 мл.
Водка – 20 мл.
Сироп лайма – 20 мл.
1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
3 кубика льда
Охлажденное шампанское-20 мл.
Приготовление: в емкость насыпать кубики льда, добавить сок лимона, голубой «Сuracao», водку и лимонный сироп (лайма), хорошенько взболтать. Процедить получившуюся смесь в бокал (чтобы избавиться ото льда) и дополнить шампанским. Для украшения банан и вишенка.
Елена.
ЯБЛОЧНЫЙ САМБУК.
350г. яблок, 80г. сахара, 2 яичных белка, 6г. желатина, 160г. воды для желатина.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/trapeza/yablochnyi/yabl_sambuk.htm
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ.
200 г. сливочного масла,
200 г. сметаны,
1 яйцо,
3 стакана муки,
0,5 чайной ложки соли,
5 яблок среднего размера
3/4 стакана сахара,
1/2 яйца для смазки.
Сливочное масло, сметану, яйцо, 1/2 стакана сахара и муку перемешать, выложить на доску, посыпанную мукой. Раскатать тесто в пласт, оставив предварительно небольшой кусочек теста для верха. Выложить пласт на противень, положить начинку: яблоки, нарезанные кубиками, и 1/4 стакана сахара. Сверху положить нарезанное полосками тесто. Смазать яйцом. Выпекать в духовке 20-30 мин. Выложить на блюдо и подавать к столу горячим.
ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД. 
1кг. яблок, 500-600г. сахара.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/trapeza/yablochnyi/yabl_marmelad.htm
ЯБЛОЧНО-МЯТНЫЙ КОКТЕЙЛЬ.
1 литр яблочного сока, 2 яблока, сахар, зелень мяты, кусочки льда.
Дольки яблок обварить кипящим сахарным сиропом, охладить, к сиропу добавить яблочный сок. В стаканы опустить кусочки льда, положить дольки яблок, залить приготовленной жидкостью и посыпать мелко нарезанной зеленью мяты. Стаканы выглядят красивее, если перед заполнением края их «обморозить» зеленью мяты. Делается это таким образом: мелко нарезать зелень мяты, края стаканов смочить сиропом и опустить в зелень — получится веночек. Стаканы с таким веночком поставить в холодильник. Перед подачей вынуть и наполнить коктейлем.