Ингредиенты:
200 гр. салата,
100 гр. творога,
1/2 ст. сметаны,
100 гр. грецких орехов,
укроп, соль по вкусу.
Приготовление: протереть творог, соединить с обжаренными измельченными орехами, добавить мелко нарезанный салат и укроп, соль и сметану. Все перемешать.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
Для теста:
250 мл. молока,
30 гр. дрожжей (можно сухих соответственного этому весу),
2 ст.л. сахара,
1/2 ч. л. соли,
75 гр. мягкого сливочного масла или маргарина,
450 гр. муки.
Для начинки:
500 гр. творога мягкого,
3 ст. л. сахара,
2 яйца,
2 ст. л. сметаны,
1 ст. л. муки,
ванилин,
изюм или мелко нарезанные цукаты (по вкусу).
1 яйцо нужно для смазывания ватрушек сверху.
Приготовление: после подъема теста сделать 16 шариков, дать постоять минут 10-15 тесту, уложить на противень, сделав вдавление в центре (можно дном стакана, можно пальцами, тесто эластичное и мягкое). Заполнить начинкой, смазать верх яйцом. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 220-230 градусов 25-30 минут. Смазать края ватрушек сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
для бисквита:
300 гр. мягкого масла или маргарина
350 гр. сахара
щепотка соли
6 яиц
300 гр. муки
100 гр. крахмала
1 пакет пекарского порошка
100 мл. молока
Приготовление: масло с сахаром и солью взбить до пышности, добавлять по одному яйца, продолжая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и пек. порошком и добавлять в перемешку к яично-масляной массе. Влить молоко. Выпекать примерно на листе 32х38 см (на дно положить пек. бумагу) при температуре 175С° 25-30 минут. Бисквит получается всегда.
Ингредиенты:
для крема:
500 гр. нежирного протертого творога
2 пакетика желатина
150 гр. сахару
2 пакета ванилина
2 яйца
250 мл. сливок
консервированные персики
Приготовление: творог, сахар, желтки, ванилин хорошо перемешать, Желатин замочить в нескольких ложках сока от персиков и помешивая подогреть, чтобы он растворился, ноне в коем случае не кипятить, добавить в творог. Взбитъ по отдельности сливки и белок, порезать на кусочки персики, перемешать с творогом, осторожно добавить и перемешать взбитые белки и сливки.
Бисквит разрезать пополам, намазать кремом, положить вторую часть, намазать; кремом.
Для торта понадобится несколько порций бисквита.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
200 гр. творога,
100 гр. 10%-ной сметаны,
2 ст.л. сахара (можно больше, если любите сладкое),
2 киви порезать кубиками (чуть оставить для украшения – порезать кольцами)
Приготовление: всё это измельчить в блендере. В стакан на стенки поместить кружочки киви, вылить десерт.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
300 гр. тыквы
500 гр. творог
2 яйца
Сахар, ванилин по вкусу
1-1,5 ст. муки
Сода на кончике ножа
Приготовление: тыкву натереть на мелкой терке, добавить растертого творога, яйца, сахар и ванилин. Затем добавить муку, соду на кончике ножа. Сформовать шарики, чуть приплюснуть, обвалять в муке, жарить на среднем огне в масле, проткнуть вилкой, чтобы прожарились.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
800 гр. творога,
сахар 2/3 ст.
1 пакетика разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
4 ст.л. манной крупы
5 яиц
1/2 стакана изюма,
8 шт. сушеных абрикос ( курага),
6 шт. чернослива,
2 ст. ложки кусочков груш и айвы из варенья
2/3 ст. мака
Приготовление: сухофрукты промыть, ошпарить кипятком, просушить салфеткой и порезав примерно одинаковыми кусочками, добавить в творог, растертый с сахаром, разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавить манную крупу и яйца. Мак залить водой и проварить несколько минут, промыть, отцедить. Добавляем мак в творожную массу, перемешиваем и выкладываем в форму выстеленную бумагой или обмазанную маслом и обсыпанную манкой. Отправляем в слегка разогретую духовку, выставляем 180-200 градусов. Выпекаем 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Елена.
Эту легкую и вкусную закуску удобно есть с ножом и вилкой, однако можно это делать и руками. Так что она подойдет и для праздничного стола, и для загородного пикника. Салатные листья разных цветов сделают блюдо особенно ярким. Мы предлагаем три вида начинки, но вы можете сделать и свои варианты этой закуски.
Набор продуктов на 20-25 порций:
1 кочан салата-латука,
1 кочан салата лолло-россо,
несколько листьев салата фризе,
200 г. творога,
1 пучок редиса,
1 пучок укропа,
1 пучок петрушки,
200 г. ветчины,
2 свежих огурца,
1 зубчик чеснока,
0,25 стручка красного острого перца,
3 ст. л. майонеза,
1 дайкон,
4 маринованных огурчика,
4 пера зелёного лука,
1 ст. л. сахара,
100 г. сметаны,
соль,
перец по вкусу.
Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/snacks/s000007.htm
Приятного аппетита!