22 декабря 2009 года поздравляем с именинами Александра, Анну, Василия, Владимира и Степана.
Долгие вам лета!
Posts Tagged ‘гурманология’
С Днём Ангела!
Вторник, Декабрь 22nd, 2009Степан, с именинами!
Вторник, Декабрь 22nd, 2009Степан, в сравнении с другими,
Имеет не простое имя,
Ему особый статус дан –
Считали древние народы
Венцом творения природы
Людей по имени Степан.
Считали греки – у Степанов
Нет ни пороков, ни изъянов,
Являясь для других примером,
Они не ходят по гетерам.
И сроду греческих Степанов
Не замечали среди пьяных.
Но все Степаны как мужчины
Залётных варваров мочили
И били на Олимпиадах
Аристократов-демократов.
А что до нашего Степана –
Он тоже парень без изъяна,
И захотелось бы Степану –
Звездой бы стал телеэкрана.
Немецкая кухня. Фаршированный лук по-оффенбахски.
Вторник, Декабрь 22nd, 2009Тема лука всё также вызывает интерес, блюдо итальянской кухни мне понравилось, сегодня освою немецкую кулинарию. Продукты – из списка каждодневного меню, способ приготовления – прост, времени потребуется немного.
Фаршированный лук по-оффенбахски.
Фаршированный лук по-оффенбахски.
Мне понадобилось на 4 порции:
8 больших луковиц,
4 столовые ложки сливочного масла,
300 г. мясного фарша,
4 столовые ложки панировочных сухарей,
1 банка томатов в собственном соку (или томатного соуса),
100 г. твёрдого сыра
соль,
молотый чёрный перец,
зелень петрушки для украшения.
Очищенный лук сварила в солёной воде на слабом огне (лук не должен развариться, то есть потерять форму). Шумовкой вынула его из воды, остудила. С каждой луковицы срезала «шапочку», вынула сердцевину. Половину вынутого из сердцевины лука измельчила и перемешала с мясным фаршем, добавила соль и молотый чёрный перец, панировочные сухари, заполнила этой смесью середину луковиц. Фаршированный лук выложила в форму для запекания, на каждую луковицу положила по 1 столовой ложке тёртого сыра и кусочку масла, полила измельчёнными томатами в собственном соку, в которых лук и будет тушиться. Запекала в духовке 30 минут.
К столу фаршированный лук подала в горячем виде, украсив зеленью петрушки. Прекрасным дополнением послужили отварной картофель и консервированные овощи.
Приятного аппетита!
Elpis
Еда в искусстве.
Вторник, Декабрь 22nd, 2009
Д.Садыкова "Натюрморт с луком."
Деловая диета.
Вторник, Декабрь 22nd, 2009Если вы проводите весь рабочий день, сидя за столом, то нет ничего удивительного в том, что вы постепенно раздаётесь вширь. Чтобы поправить положение, предлагаем вам попробовать новую диету. Соблюдать её несложно: все блюда очень быстро и легко готовятся. Деловая диета рассчитана на 7 дней.
Завтраки (выберите один из предлагаемых вариантов):
а) 30 г. хлопьев с молоком;
б) 1 тост из хлеба с отрубями, запечённые помидоры, 1 столовая ложка домашнего сыра;
в) банановый сандвич: 2 ломтика хлеба из муки грубого помола, ломтики одного банана, 1 чайная ложка мёда, 1 столовая ложка натурального йогурта или мягкого сыра;
г) тост из хлеба с отрубями, намазанный маргарином, 1 яйцо всмятку, полстакана апельсинового сока.
(250 калорий)
Обеды (выберите один из предлагаемых вариантов):
а) большая порция салата, яблоко или апельсин, сандвич с одним из следующих наполнителей: 50 г. холодной курицы (без кожи), 1 чайная ложка маринованных пикулей; 25 г. тёртого эдамского сыра, 1 столовая ложка низкокалорийного майонеза; 75 г. домашнего сыра, мелко нарезанный зелёный лук и огурец;
б) 200 г. картофеля, сваренного в мундире, большая порция смешанного салата, стаканчик диетического йогурта, 125 г. варёной фасоли или 25 г. тёртого эдамского сыра.
(250 калорий)
Ужины (выберите один из предлагаемых вариантов):
а) любое готовое низкокалорийное блюдо, большая порция смешанного салата из неограниченного набора;
б) 150 г. курицы или индейки, немного жидкой подливы, 75 г. жареного картофеля или 125 г. картофеля, сваренного в мундире, овощи из неограниченного набора;
в) 75 г. спагетти с соусом из консервированных помидоров и 75 г. креветок или из 100 г. варёной курицы, смешанных с небольшим количеством куриного супа, или из 75 г. настроганной нежирной ветчины, смешанной со стаканчиком йогурта и приправами; овощной или фруктовый салат.
(400 калорий)
Десерты (выберите два варианта): 2 бокала сухого вина, ломтики персика или нектарины с мягким фруктовым сыром, 2 больших сухих бисквита.
(200 калорий)
Советы представителям знака Кабана на Новый 2010 год.
Понедельник, Декабрь 21st, 2009
Новый 2010 год приближается к нам мягкой походкой металлического Тигра. Новый покровитель года – натура противоречивая, в этом хищнике сочетается эмоциональность, молниеносность, решительность, жестокость и в то же время – рациональность, последовательность и логичность. Тигр является олицетворением силы, широты возможностей, двигаясь к своей цели, он ни перед чем не остановится. И в то же время, Тигр – это всего лишь кошка, что гуляет сама по себе. Опасное сочетание, не правда ли, притягательное и, в то же время, угрожающее – логика, воля, сила и бесшабашность.
Что ожидает каждого из нас в Новом 2010 году? Какие задачи ставит перед нами покровитель года Тигр? Разобраться нам поможет восточный гороскоп, воспользуемся советами для каждого представителя двенадцати тотемов.
Кабан (1935, 1947, 1959, 1971, 1983, 1995, 2007).
Кабанов в Новом 2010 году Тигра может подвести излишняя любовь к логике. Им следует прислушиваться к подсказкам внутреннего голоса, и тогда покровитель года будет к ним милосердным. Кабанам надо освоить науку восприимчивости, умению прощать обиды, способности слышать другого человека. И если им покажется, что Тигр предъявляет слишком высокие требования, то стоит вспомнить врождённые способности к философии и эзотерике. Они помогут вникнуть в глубокий смысл любых ситуаций и процессов, и выйти победителем отовсюду.
Отдушиной для Кабанов в 2010 году станет общение с самыми близкими людьми, с семьёй и друзьями.
И вот ещё о чём стоит помнить в преддверии Нового года: распахивая двери покровителю 2010 года Тигру, не стоит забывать, что его время наступит только с 14 февраля, а до тех пор властвует Бык. В оставшиеся два месяца, надо постараться достичь всех целей, что ставили перед собой в 2009 году, найти решение всех задач и тогда Бык замолвит словечко перед Тигром.
Советы Кабанам.
В оставшиеся два месяца, Кабанам следует повидаться с близкими родственниками, важно ощутить себя в этом мире неодинокими. Успешными будут поездки, будь то командировка или путешествие. Бык, в уходящем году, успеет оказать Кабанам помощь в совершении нужных для дома покупок и освоении новых навыков. Почему бы Кабанам не научиться вышивать или готовить? А может быть играть на гитаре? Главное – показать судьбе, что Кабаны готовы учиться!
Удачи в Новом 2010 году Тигра!
С любовью, Elpis.
С Днём Ангела!
Понедельник, Декабрь 21st, 2009
21 декабря 2009 года поздравляем с именинами Анфису и Кирилла.
Долгие вам лета!