Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7 и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны. Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазу 5 желтков.
Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки, попробуйте ещё раз вставить венчики… теперь до щелчка, взбивайте.
Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
В итоге у вас в тазу осталось 2 взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
Пора доставать муку, насыпьте 200 г. в стакан, затем высыпите в таз с желтками, оставшееся 800 г. соберите аккуратно обратно в пакет.
Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
Примите душ. Возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к очистке яблок, обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину, обработайте йодом указательный и средний пальцы. Единственное оставшиеся и уже нарезанное яблоко, сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их.
Взбивайте всё миксером, отмойте холодильник, потом засохнет – не смоете.
Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. Подождите час и не увидев ощутимых изменений включите духовку. Проснувшись, не звонить в “01”, откройте окна и духовку.
После всего пережитого сходите в магазин, купите хлеба, колбасы, солёных огурцов и водки.
Приятного аппетита!
Posts Tagged ‘яйцо’
Рецепт яблочного пирога (понятным для мужчин языком).
Пятница, Ноябрь 20th, 2009Цветная капуста в панировке. Кипрская кухня.
Вторник, Ноябрь 17th, 2009
Цветная капуста в панировке.
Необходимые продукты на 1 порцию:
300 г. цветной капусты,
15 г. растительного масла,
0,5 яйца,
15 г. муки,
100 г. молока,
10 г. сыра Кашкавал (подойдёт любой сыр твёрдых сортов),
3 г. петрушки,
1,5 г. соли.
Способ приготовления:
Опустить цветную капусту в холодную воду и сварить до мягкости. Приготовить соус Бешамель, предварительно поджарив муку на сухой сковородке. Разбавить её небольшим количеством холодного молока и добавить, постоянно перемешивая, в остальное кипящее молоко. Снять с огня, добавить соль и 10 г. растительного масла при непрерывном помешивании. Добавить яйцо и половину тёртого сыра Кашкавал. Нарезать сваренную цветную капусту кубиками, разложить на противне, посыпать мелко нарубленной петрушкой и залить соусом. Добавить оставшееся растительное масло и тёртый сыр Кашкавал. Печь в духовке при умеренной температуре.
Оладьи на кефире.
Понедельник, Ноябрь 16th, 2009
Оладьи на кефире.
Мне понадобилось:
1 яйцо,
3 ст.ложки сахара,
15 ст.ложек муки,
0,5 л. кефира,
1 ч.ложка соды,
растительное масло.
Яйцо растираю с сахаром, добавляю муку, перемешиваю, вливаю кефир. Перемешивать, начинаю от стенки кастрюли. Замешиваю до тех пор, пока вся мука не уйдёт в тесто. Добавляю воды в получившееся крутое тесто до необходимой консистенции. В воде предварительно размешиваю соду. Тесто получается такой консистенции, что СПОЛЗАЕТ с ложки на сковородку, а не течёт. Ложку надо ставить в стакан с холодной водой, чтоб к ней не липло тесто. Для выпекания оладьей использую сковороду с тефлоновым покрытием. Наливаю масло (1 ст. ложку), прогреваю сковороду. Если капелька воды, сброшенная с мокрого пальца, на сковороде скатывается в шарик – она прогрета. Выкладываю мокрой ложкой тесто, оставляя зазоры между оладьями примерно 1 см. Это позволяет, встряхивая сковородой в горизонтальной плоскости, перемещать их по поверхности. После зарумянивания нижней корочки верх уже не жидкий, и в это время их стоит перевернуть, добавить масло и встряхнуть, чтоб масло попало под оладьи.
К столу оладьи подаю со сметаной и вареньем.
Ликер “Бейлиз”.
Воскресенье, Ноябрь 15th, 2009
Ингредиенты:
1 яйцо,
0,5 стакана сахара,
100 г. сгущённого молока,
300 г. концентрированного молока (можно заменить сливками 10% – 22%) ,
1 пакетик ванилина,
1-2 чайной ложки кофе (растворить совсем чуть-чуть в тёплой воде, чтобы не было комочков),
1 стакан водки.
Приготовление:
Всё смешать, начиная с яйца с сахаром и закончить водкой, поставить в холодильник на 2 часа.
Совет: Чтобы не было пенки, вместо белка возьмите 1-2 желтка.
Елена.
Розовые сырники или сырники с сухофруктами.
Воскресенье, Ноябрь 15th, 2009Мне нравится сочетание творога с фруктами, поэтому я постоянно добавляю последние во все творожные рецепты. Сегодня – не исключение. Рецепт сырников классический, но я добавила в него сухофрукты, таким образом сырники в готовом виде приобрели приятный розовый оттенок.
Розовые сырники.
Мне понадобилось:
2 пачки творога,
1/2 стакана сахара,
3 яйца,
2 стакана муки,
1 горсть чернослива,
1 горсть чёрного изюма,
1 горсть жёлтого изюма,
125 г. сметаны,
сливочное масло,
соль по вкусу.
Взбила в блендере яйца с солью и сахаром в густую пену, добавила, промытые и замоченные на 20 минут, чернослив и изюм, творог и 1,5 стакана муки. Выложила на посыпанную мукой (0,5 стакана) доску и сформовала большой валик, нарезала его на одинаковые куски толщиной в 2 см., обваляла каждую заготовку в муке, придав ей форму биточка. На небольшом огне обжарила сырники в сливочном масле с обеих сторон. Подала на стол со сметаной.
Если у вас нет желания менять привычный классический цвет сырников, то чернослив и изюм не следует измельчать до пюре-образной консистенции. Оставьте изюм целым, а чернослив нарежьте кусочками.
Приятного аппетита!
Elpis.
Овсяное печенье с мёдом.
Суббота, Ноябрь 14th, 2009
Ингредиенты: овсяные хлопья 1 ст., мука 1 ст., сахар 1/2 ст., мёд 1/2 ст., сметана 1/2 ст., яйцо 1 шт., масло 100 г, сода 1/2 ч.л.
Приготовление: муку перемешать с содой и просеять через сито. Масло растереть с сахаром добела. В процессе перемешивания добавить мёд, сметану, яйцо, овсяные хлопья (пропущенные через мясорубку) и, наконец, муку с содой. После все вымесить в течение пары минут, раскатать тесто в тонкую лепёшку (3-5 мм), вырезать фигурки. Выпекают печенье 10-15 минут при температуре 200-220С.
Приятного аппетита!
Елена.
Салат 8 к теме: “Божественная аптека на вашем столе”.
Суббота, Ноябрь 14th, 2009
Ингредиенты:
савойская капуста 1 маленький кочан (для усиления костной структуры),
огурец 1 шт. (микроэлементы),
зелёный горошек 200г.
варёное яйцо 2 шт.
яблоко 1 шт. (микроэлементы),
сладкий картофель (батат) 1 шт. (для работы поджелудочной железы)
красная смородина или клюква 1 горсть (витамин С),
майонез 2 ст.ложки,
сметана 2 ст.ложки.
Савойскую капусту нашинковать, растереть с небольшим количеством соли.
Огурец, яблоко и батат очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
Яйца мелко нарезать.
Все ингредиенты сложить в салатницу и заправить майонезом и сметаной, перемешать.
Красную смородину или клюкву можно не смешивать с остальными компонентами, а выложить поверх салата, получится ярче и веселей.
Приятного аппетита!