Posts Tagged ‘арбуз’

День знаний. Рецепты.

Вторник, Сентябрь 1st, 2009

ФРУКТОВОЕ АССОРТИ В АРБУЗЕ.arbuz

Нам потребуется: 1 арбуз (2-2,5 кг.), 2 большие груши, 4-5 кружков ананаса (консервированного), 2 больших банана, 300 г. чёрного винограда, 1/2 лимона, сахар по вкусу, консервированный ананасный сок.
Срезать снизу тонкий слой арбузной корки так, чтобы арбуз мог стоять на поверхности. Сверху срезать так, чтобы получились зубцы. Аккуратно вырезать мякоть арбуза и нарезать кубиками, удалив семена. Арбузный сок собрать. Нарезать груши кубиками, кружки ананаса кусочками, бананы дольками. Виноградины разрезать пополам и удалить из них косточки. Положить все фрукты в большую “салатницу” (т.е. в арбуз), полить ананасовым и арбузным соком, выжать лимон и добавить сахар по вкусу.

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ ДЫННЫЙ.

На 1 порцию нам потребуется: 20 г. дыни , 15 г. лимонного сока , 15 г. гранатового сока , 35 г. апельсинового сока .
Из мякоти зрелой дыни с помощью выемки или столовой ложкой готовят шарики, которые затем выдерживают в смеси лимонного и гранатового соков. Шарики кладут в бокалы и заливают охлажденным апельсиновым соком. Подают в высоком бокале или узком стакане.

Фруктовые салаты.

Вторник, Август 25th, 2009
Вот и наступила пора арбуза и дыни. Можно порадовать себя фруктовыми салатами.
Салат «Десертный».
Беру 200 г. тыквы, натираю на крупной тёрке, смешиваю с 4 столовыми ложками мёда. 200 г. дыни, 2 яблока и 1 лимон нарезаю тонкими ломтиками, перемешиваю с тыквой. Салат готов. Перекладываю его в порционные салатники и украшаю взбитыми сливками. Тыква при перемешивании с мёдом дала столько сока, что заливка для салата не потребовалась. Салат можно украсить виноградинками или орешками.
Салат «Оригинальный».
Беру 150 г. мякоти арбуза, нарезаю кубиками, 150 г. груши, очищенной от сердцевины и кожицы, нарезаю дольками. В середину салатника кладу листья зелёного салата, на них размещаю горкой 150 г. отварной цветной капусты, вокруг горками раскладываю нарезанные фрукты и 100 г. помидоров. Сверху всё это великолепие заливаю соусом из 100 г. сметаны и 100 г. майонеза.
Приятного аппетита!
Elpis

Вот и наступила пора арбуза и дыни. Можно порадовать себя фруктовыми салатами.

Салат «Десертный».

Беру 200 г. тыквы, натираю на крупной тёрке, смешиваю с 4 столовыми ложками мёда. 200 г. дыни, 2 яблока и 1 лимон нарезаю тонкими ломтиками, перемешиваю с тыквой. Салат готов. Перекладываю его в порционные салатники и украшаю взбитыми сливками. Тыква при перемешивании с мёдом дала столько сока, что заливка для салата не потребовалась. Салат можно украсить виноградинками или орешками.

Салат «Оригинальный».

Беру 150 г. мякоти арбуза, нарезаю кубиками, 150 г. груши, очищенной от сердцевины и кожицы, нарезаю дольками. В середину салатника кладу листья зелёного салата, на них размещаю горкой 150 г. отварной цветной капусты, вокруг горками раскладываю нарезанные фрукты и 100 г. помидоров. Сверху всё это великолепие заливаю соусом из 100 г. сметаны и 100 г. майонеза.

Приятного аппетита!

Elpis


Салат «Десертный».
Беру 200 г. тыквы, натираю на крупной тёрке, смешиваю с 4 столовыми ложками мёда. 200 г. дыни, 2 яблока и 1 лимон нарезаю тонкими ломтиками, перемешиваю с тыквой. Салат готов. Перекладываю его в порционные салатники и украшаю взбитыми сливками. Тыква при перемешивании с мёдом дала столько сока, что заливка для салата не потребовалась. Салат можно украсить виноградинками или орешками.
Салат «Оригинальный».
Беру 150 г. мякоти арбуза, нарезаю кубиками, 150 г. груши, очищенной от сердцевины и кожицы, нарезаю дольками. В середину салатника кладу листья зелёного салата, на них размещаю горкой 150 г. отварной цветной капусты, вокруг горками раскладываю нарезанные фрукты и 100 г. помидоров. Сверху всё это великолепие заливаю соусом из 100 г. сметаны и 100 г. майонеза.
Приятного аппетита!
Elpis