Ингредиенты:
800 гр. творог,
2 яйца,
180 гр. сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
ванилин,
3ст. ложки манки,
2 яблока
Приготовление: форму смазать маслом и подсыпать мукой и выложить массу. Очистить 2 яблока, порезать и красиво протыкать массу. Запекать на решётке в самом низу при 180 градусах 35-40 мин.
Приятного аппетита!
Елена.
Корневой, черешковый, листовой – сельдерей отдаёт себя людям без остатка. В пищу употребляются абсолютно все части растения, даже семена. Корень – самый ароматный и нежный из белых кореньев – добавляют в супы, соленья и тушёные блюда. Свеженатёртый корень особенно полезен в сочетании с натёртыми сырыми яблоками, морковью и нарезанной пряной зеленью. Стебли – более сочные и нежные, чем, скажем, у петрушки, – используют чаще всего в салатах. Листья – как пряную зелень. Все части сельдерея можно есть как свежими, так и отваренными (в супах и других блюдах), а корнеплоды и черешки ещё тушат и жарят.
Набор продуктов на 6 порций:
25 г. сливочного масла,
500 г. молодой капусты,
250 г. черешкового сельдерея,
150 мл. нежирных сливок,
4 яйца,
2 ст. л. тертого пармезана,
100 г. брынзы,
120 г. творога,
1 ч. л. белого перца,
1 ст. л. растительного масла,
соль,
перец по вкусу.
Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/snacks/s000005.htm
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
200 г творога,
1 стакан муки,
100 г масла или маргарина,
100 г сахарного песка,
1 яичный желток,
цедра лимона или щепотка ванилина,
питьевая сода на кончике ножа
Приготовление: маргарин или масло смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выложить на противень, смазанный маргарином, порции теста. Выпекать в духовке при 150 градусах до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Елена.
Овсяное печенье "Таллинский вечер".
Ингредиенты:
Сочники овсяные.
Ингредиенты:
для теста:
овсяная мука (измельчённые в процессоре овсяные хлопья) – 1 стакан,
пшеничная мука – 1,3 стакана,
сливочное масло (можно заменить на маргарин) – 80 г.,
яйцо – 1 шт.,
сахар – 0,5 стакана,
сметана – 2 ст.ложки,
ванильная эссенция – 1 ч.ложка,
сода – 0,5 ч.ложки,
соль – 0,5 ч.ложки
для начинки:
творог – 400 г.,
сметана – 2 ст.ложки,
сахар – 3 ст.ложки,
тёртое яблоко – 3 ст.ложки.
для смазки:
яйцо – 1 шт.,
растительное масло – 1 ст.ложка,
сахарная пудра – 3 ст.ложки.
Сливочное масло в блендере взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану и ванильную эссенцию.
1 стакан пшеничной муки соединить с овсяной мукой, содой и солью, перемешать и засыпать в блендер, взбивать 20 секунд до исчезновения комков. Получилось эластичное и нежное тесто.
Тесто выложить на стол присыпанный мукой (0,3 стакана), скатать цилиндром и разрезать на 16 частей. Каждый кусок аккуратно размять, чтобы получился круг диаметром 8 см., посыпать мукой. На половину заготовки выложить начинку из смешанных творога, сметаны, сахара и тёртого яблока, загнуть сверху вторую половинку и смазать взбитым яйцом.
Сочники выложить на противень смазанный растительным маслом и запекать в духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут до зарумянивания. Готовые сочники посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Elpis.
Ингредиенты:
творог – 500 гр.
картофель – 150 гр.
яйцо – 4 шт.
мука – 1 ст. л.
жир – 1 ст. л.
крахмал – 40 гр.
масло сливочное – 1 ст. л.
сухари панировочные
соль – по вкусу
Приготовление: приготовить тесто. Картофель отварить. Творог и картофель пропустить через мясорубку. Сливочное масло растереть с желтками, добавить в картофельно-творожную массу. Крахмал взбить с белками и соединить с картофельно-творожной массой. Все перемешать. Тесто раскатать колбаской, нарезать на кусочки и немного придавить. Отварить в кипящей соленой воде. Выловить вареники шумовкой, выложить на блюдо, положить сливочное масло и обсыпать панировочными сухарями.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
для теста:
яйцо – 4 шт.
вода – 350 мл.
соль – 1 щепотка
масло растительное – 3-4 ст. л.
мука – 350 гр.
для начинки:
творог – 500 гр.
яйцо – 1 шт.
цедра 0,5 лимона
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сметана – 2 ст. л.
изюм – 3 ст. л.
Приготовление: приготовить начинку. Творог выложить в дуршлаг, дать стечь жидкости и растереть вилкой. Добавить яйцо, тертую цедру, соль, черный перец, изюм и сметану. Перемешать. Приготовить тесто. Взбить яйца. Влить воду. Посолить. Добавить масло. Перемешать. Постоянно взбивая добавить муку. Должно получиться однородное тесто. Выпекать блины с одной стороны на сковороде с раскаленным маслом. Сложить стопкой. Когда все блины будут готовы, то на обжаренную сторону блина нужно разложить начинку. Блины свернуть конвертиком, чтобы не обжаренная сторона была сверху. Обжарить блины до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Елена.