Декабрь 10th, 2010
Ингредиенты:
масло сливочное – 100 гр.
мука – 200 гр.
вода – 250 гр.
соль – 1 щепотка
яйцо – 7 шт.
сыр – по вкусу
Приготовление: в кастрюле соединить воду, сливочное масло и соль. Поставить на разогретую плиту. Вскипятить. Помешивая, добавить муку. Проварить в течение 3-5 минут, не переставая помешивать. Полученную смесь слега остудить. Помешивая, добавить по одному четыре яйца и три яичных желтка. Должно получиться гладкое и немного тягучее тесто. На противень, смазанный маслом, чайной ложкой выложить тесто в виде небольших булочек. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, до тех пор, пока профитроли не увеличатся вдвое и не станут румяными. Достать. Немного остудить и наполнить тертым сыром.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: вода, гурманология, Еда, завтраки, кулинария, кулинарные эксперименты, Кухни народов мира., масло сливочное, мука, Профитроли., рецепт, рецепты, соль, сыр, французская кухня, Французская кухня. Профитроли., яйцо
Posted in Завтрак., Закуски., Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира. | 2 Comments »
Декабрь 10th, 2010
Официант:
– А это наш фирменный и очень популярный салат.
– На вкус что-то не очень.
– Его главное достоинство в другом, он лицо не пачкает.
Tags: анекдот, гурманология, салат, Юмор.
Posted in Юмор. | 1 Comment »
Декабрь 10th, 2010
10 декабря 2010 года поздравляем с именинами Алексея, Бориса, Василия, Всеволода, Гавриила, Ивана, Николая, Романа, Сергея, Фёдора, Фёклу и Якова.
Долгие вам лета!
Tags: 10, ангел, Ангел-хранитель, гурманология, Именины., С Днём Ангела!
Posted in Именины. | No Comments »
Декабрь 9th, 2010
Компоненты:
тесто:
5 стаканов муки
400 г. маргарина
400 г. сметаны
1 ч.л. соды гашеной в 1 ст.л. уксуса
3 яйца
начинка:
100 г. сливочного масла
500 г. сахара
500 г. орехов (я смешала арахис, фундук и грецкие орехи)
1 яйцо
сироп:
1 стакан мёда
1 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
Способ приготовления:
1. Тесто замесить из ингредиентов. Разделить на 5 колобков и поставить в холодильник минут на 30-60.
2. Заготовки из теста раскатать. Каждый слой-лист теста поочерёдно укладывать в форму, смазывая растопленным сливочным маслом и посыпая 1/4 начинки из смешанных сахара и орехов, пропущенных через мясорубку, верхний лист смазать яйцом и слегка надрезать ромбами. Поставить в духовку, разогретую до температуры 250 градусов, через 20 минут достать и сделать разрезы до конца. Можно украсить грецким орехом,каждый орешек слегка утопить в центре получившегося ромба.
3. Сироп варить 10 минут до загустения. После чего залить им тесто и выпекать до полной готовности 35-45 минут.
Приятного аппетита!
Соня.
Tags: восточные сладости, гурманология, десерт, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, маргарин, мёд, медовый спас, мука, орехи, пахлава, рецепт, сдоба, сладости, сметана, яйцо
Posted in Сладкоежкам! | 2 Comments »
Декабрь 9th, 2010
Ингредиенты:
800 гр. творог,
2 яйца,
180 гр. сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
ванилин,
3ст. ложки манки,
2 яблока
Приготовление: форму смазать маслом и подсыпать мукой и выложить массу. Очистить 2 яблока, порезать и красиво протыкать массу. Запекать на решётке в самом низу при 180 градусах 35-40 мин.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ванилин, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, манка, разрыхлитель, рецепт, рецепты, сахар, Сладкоежкам!, творог, Творожная запеканка., яйца, яюлоки
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | 1 Comment »
Декабрь 9th, 2010
09 декабря 2010 года поздравляем с именинами Афанасия, Василия, Георгия, Даниила, Ивана, Илью, Иннокентия, Назара, Николая, Петра, Юлиана и Якова.
Долгие вам лета!
Tags: 09, ангел, Ангел-хранитель, гурманология, Именины., С Днём Ангела!
Posted in Именины. | No Comments »
