Posts Tagged ‘соль’
Понедельник, Октябрь 4th, 2010
Ингредиенты:
свинина – 250 гр.
сельдерей – 1 корень
петрушка – 1 корень
хрен – 1 корень
морковь – 1 шт.
имбирь – 0,5 гр.
гвоздика – 0,5 гр.
перец красный острый – 0,5 гр.
пиво светлое – 0,5 л.
масло кунжутное – 1 ч. л.
соль – по вкусу
Приготовление: корни петрушки и сельдерея нарезать кольцами. Выложить в горшочек коренья и мясо, нарезанное кубиками. Влить пиво. Добавить специи. Посолить. Влить кунжутное масло. Запекать в разогретой духовке 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: Вторые блюда., гвоздика, гурманология, Еда, имбирь, кулинария, кулинарные эксперименты, масло кунжутное, морковь, основное блюдо, перец красный острый, петрушка, пиво, пиво светлое, рецепт, рецепты, свинина, свинина в пиве, сельдерей, соль, хрен
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Воскресенье, Октябрь 3rd, 2010
Ингредиенты:
говядина – 200 гр.
хлеб белый – 40 гр.
лук репчатый – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
молоко – 40 мл.
масло сливочное – 20 гр.
петрушка – по вкусу
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 40 мл.
Приготовление: говядину помыть и перекрутить через мясорубку. Хлеб размочить в молоке. Соединить фарш и хлеб. Посолить. Поперчить. Перемешать. Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать. Репчатый лук и петрушку измельчить. Соединить яйца, лук, петрушку и размягченное сливочное масло. Перемешать. Фарш распределить на разделочной доске. Сверху положить яично-луковую смесь. Свернуть рулетом. Положить в форму для СВЧ. Добавить воду. Запекать 13-15 минут на полной мощности.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: вода, второе блюдо, говядина, гурманология, Еда, Закуски., кулинария, кулинарные эксперименты, лук, масло сливочное, молоко, основное блюдо, перец черный, рецепт, рецепты, рулет мясной с яйцом и зеленью, соль, хлеб белый, яйцо
Posted in Вторые блюда., Закуски., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Четверг, Сентябрь 30th, 2010
Ингредиенты:
для теста:
яйцо – 4 шт.
вода – 350 мл.
соль – 1 щепотка
масло растительное – 3-4 ст. л.
мука – 350 гр.
для начинки:
творог – 500 гр.
яйцо – 1 шт.
цедра 0,5 лимона
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сметана – 2 ст. л.
изюм – 3 ст. л.
Приготовление: приготовить начинку. Творог выложить в дуршлаг, дать стечь жидкости и растереть вилкой. Добавить яйцо, тертую цедру, соль, черный перец, изюм и сметану. Перемешать. Приготовить тесто. Взбить яйца. Влить воду. Посолить. Добавить масло. Перемешать. Постоянно взбивая добавить муку. Должно получиться однородное тесто. Выпекать блины с одной стороны на сковороде с раскаленным маслом. Сложить стопкой. Когда все блины будут готовы, то на обжаренную сторону блина нужно разложить начинку. Блины свернуть конвертиком, чтобы не обжаренная сторона была сверху. Обжарить блины до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: вода, гурманология, Еда, завтраки, изюм, кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, Масленица, масло растительное, мука, перец черный, рецепт, рецепты, сметана, соль, творог, цедра лимона, яйца
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Среда, Сентябрь 29th, 2010
Ингредиенты:
мука – 2,5 стакана
яйцо – 5 шт.
сахар – 100 гр.
масло сливочное – 200 гр.
молоко – 3 стакана
соль – 0,75 ч. л.
сыр – 300 гр.
Приготовление: сыр натереть на мелкой терке. Яйца разбить. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком. Добавить соль, сыр и муку. Перемешать. Взбить самостоятельно белки и влить в тесто. Перемешать. Жарить на сковороде с раскаленным маслом небольшие блины.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: блины, гурманология, Еда, завтраки, Закуски., кулинария, кулинарные эксперименты, Масленица, масло сливочное, молоко, мука, рецепт, рецепты, сахар, соль, сыр, сырные блины, яйцо
Posted in Завтрак., Закуски., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Вторник, Сентябрь 28th, 2010
Ингредиенты:
3 яйца
300 мл молока
150 гр. муки
по щепотки соли и сахара
1 пучок укропа
1 шт репчатый лук
200 гр. куриного филе,
твердый сыр
Приготовление: замесить тесто добавить в него зелень и испечь 5-6 блинов. Куриное филе порезать мелко и поджарить с луком, можно также его предварительно отварить и затем обжарить. Сыр натереть на крупной терке. Противень или лучше в круглую форму застелить фольгой или кулинарной бумагой, выкладываем слоями блины затем куриное филе, а сверху посыпаем сыром. Накрываем фольгой и ставим в духовку на минут 15-20 запекаться. Для сочности можно добавить порезанный помидор, а вообще вариантов с начинкой может быть много.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: блинный тортик, гурманология, Еда, завтраки, Закуски., кулинария, кулинарные эксперименты, куриное филе, курица, Масленица, молоко, мука, мясо, репчатый лук, рецепт, рецепты, сахар, соль, сыр, твердый сыр, укроп, филе, яйцо
Posted in Завтрак., Закуски., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Понедельник, Сентябрь 27th, 2010
Ингредиенты:
вода минеральная “Боржоми” – 0,5 л.
сахар – 3 ч. л.
соль – 1 ч. л.
масло растительное – 2 ст. л.
мука – до густоты сметаны
Приготовление: соединить минеральную воду, сахар, соль и растительное масло. Перемешать. Постепенно всыпать муку. Тесто должно быть густое, как сметана. Перемешать. Выпекать на тефлоновой сковороде.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: блины на минеральной воде, блины постные, вода минеральная "Боржоми", гурманология, Еда, еда в пост, завтраки, кулинария, кулинарные эксперименты, Масленица, масло растительное, мука, пост, Постящимся., рецепт, рецепты, сахар, соль
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Постящимся. | No Comments »
Пятница, Сентябрь 24th, 2010
Ингредиенты:
яйцо – 2 шт.
соль – 0,5 ч. л.
пиво – 2 стакана
мука – 2,25 стакана
масло растительное – 0,25 стакана
сода – 1 ч. л.
Приготовление: соединить пиво, соду, соль, яйца и растительное масло. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать. Дать тесту постоять 35-45 минут. Выпекать в разогретой вафельнице. Из данного количества ингредиентов получается 10-12 вафель.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: вафли, вафли на пиве, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, масло, масло растительное, мука, пиво, рецепт, рецепты, Сладкоежкам!, сода, соль, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »