Салат "Креветки под шубой."
Для приготовления салата нам понадобится:
500 г. варёных очищенных креветок,
4 картофелны среднего размера,
4 яйца,
140 г. красной икры (1 банка),
250 г. майонеза,
лимон,
листья петрушки.
Креветки отварить с добавлением лаврового листа, чёрного перца горошком и соли. Креветки порезать пополам, разделить на две равные части.
Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке.
Салат выкладывать слоями, промазывая их майонезом.
1-й слой – половина креветок,
2-й слой – картофель,
3-й слой – яйца,
4-й слой – вторая половина креветок,
5-й слой – икра.
Дать салату настояться в холоде не менее шести часов.
Перед подачей на стол украсть дольками лимона и листиками петрушки.