Ингредиенты:
клубника – 5 шт.,
творог – 1 ст.ложка,
оливковое масло – 1 чайная ложка,
витамин А в масле – 2 капли,
витамин С в масле – 2 капли.
Клубнику размять вилкой в кашицу, добавить творог, оливковое масло и витамины А, С в масле, перемешать и нанести на очищенную кожу лица. Держать 10-15 минут и смывать тёплой водой.
Внимание! Эту маску из клубники нельзя накладывать на кожу, предрасположенную к аллергии.
Мясной салат с клубникой.
Ингредиенты:
куриная грудка – 1 шт.,
панировочные сухари – 4 ст.ложки,
масло (растительное или сливочное) для жарки,
клубника – 500 г.,
редис – 200 г.,
зернистый творог – 200 г.,
листовой салат – 1 пучок,
базилик – 3 веточки,
для соуса:
мёд – 1 ст.ложка,
винный уксус – 2 ст.ложки,
оливковое масло – 3 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль.
Способ приготовления:
Куриную грудку нарезать полосками, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в масле на слабом огне 5-8 минут до образования золотистой корочки.
Листья салата порвать на кусочки и выложить на дно салатника. Сверху вразброс кусочки мяса, творог, дольки клубники и редиса, засыпать листьями базилика и полить соусом из оливкового масла, уксуса и мёда. Посолить, поперчить и сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Elpis.
Клубничный салат с творогом и миндалём.
Состав:
клубника – 500 г.,
рассыпчатый творог – 300 г.,
миндаль – 100 г.,
листовой салат – 1 пучок,
для соуса:
чеснок – 1 зубчик,
горчица – 1/2 ч.ложки,
мёд – 1/2 ч.ложки,
яблочный (или винный) уксус – 1 ч.ложка,
оливковое масло – 1 ст.ложка.
Приготовление:
1. Листья салат порвать и выложить ими дно блюда для салата.
2. Клубнику нарезать пластинками и уложить на листья салата.
3. Миндаль порубить, соединить с рассыпчатым творогом и выложить на клубнику.
4. Чеснок пропустить через пресс, соединить с мёдом, горчицей, уксусом и оливковым маслом, перемешать.
5. Салат полить соусом и дать настояться 20-30 минут перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Ната
Мясные шарики по-гречески.
Ингредиенты:
мясной фарш – 500 г.,
яйцо – 1 шт.,
брынза (или творог) – 100 г.,
горчица – 1 ч.ложка,
мука – 3 ст.ложки,
репчатый лук – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
помидор – 1 шт.,
томатная паста – 2 ст.ложки,
растительное масло – 6 ст.ложек,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
В мясной фарш вбить сырое яйцо, добавить, протёртую брынзу, горчицу, поперчить, посолить и тщательно перемешать. Слепить шарики диаметром 4-5 см., обвалять в муке и обжарить на половине растительного масла 2-3 минуты до образования корочки.
Лук и помидор нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Овощи обжарить на растительном масле 10-12 минут, добавить томатную пасту, 150-200 мл. воды и готовить ещё 10-15 минут до образования пастообразной массы.
Мясные шарики выложить в овощную подливку и тушить до полной готовности.
Перед подачей на стол мясные шарики по-гречески украсить мелкорубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Elpis.
Сладкая запеканка из вермишели с творогом.
Ингредиенты:
вермишель – 100 г.,
творог – 200 г.,
яйцо – 1 шт.,
сметана – 3 ст.ложки,
сахар – 100 г.,
изюм – 1/2 стакана.
Способ приготовления:
Вермишель отварить в подсоленой воде до состояния аль-денте. Промыть холодной водой и дать лишней жидкости стечь.
Творог растереть до однородной массы, добавить взбитые яйца, сметану, сахар, изюм, вермишель и перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, выложить вермишель с творогом, разровнять и запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Подавать сладкую запеканку в холодном или горячем виде со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!
Elpis.
Слоёный пирог с творожной начинкой.
Ингредиенты:
дрожжевое слоёное тесто – 1 упаковка,
творог – 400 г. (2 пачки),
яйцо – 2 шт.,
мёд – 4 ст.ложки,
яблоко (или любые другие фрукты) – 2 шт.,
корица – 1/8 ч.ложки,
ванилин – 1/8 ч.ложки,
семена кунжута – 1 ст.ложка.
Способ приготовления:
Дрожжевое слоёное тесто разморозить, немного раскатать и разделить на 2 части. Первую (большую) часть выложить в смазанную маслом форму для запекания, края теста должны выходить за пределы формы на 3-5 см.
Творог соединить с 1 яйцом, добавить мёд, корицу, ванилин и перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.
Выложить творожную массу в форму для запекания на тесто и разровнять. Кубики яблок уложить сверху. Накрыть второй частью теста, завернуть края нижнего слоя наверх, смазать взбитым яйцом, посыпать семенами кунжута и выпекать в духовке 7 минут при температуре 220 градусов, а затем 35 минут при температуре 180 градусов.
Слоёный пирог с творожно-яблочной начинкой подавать на стол в горячем виде с молоком, морсом или компотом, а в холодном виде – с апельсиновым чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Elpis.
Творожная запеканка с изюмом и бананами.
Ингредиенты:
творог – 500 г.,
мука – 1 стакан,
яйцо – 3 шт.,
разрыхлитель – 1 пакетик,
сметана – 2 ст.ложки,
сахар – 1 стакан,
изюм – 1/2 стакана,
банан – 2 шт.
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить творог и перемешать. Положить промытый изюм и нарезанные кубиками бананы.
Муку соединить с разрыхлителем для теста и всыпать в творожную массу, тщательно вымесить все составляющие.
Тесто выложить в форму для запекания, разровнять и смазать сметаной.
Выпекать в духовом шкафу 40-50 минут при температеру 180-200 градусов.
Приятного аппетита!
Elpis.