Ингредиенты:
200 гр. моркови
100 гр. сельдерея
100 гр. зеленого лука
100 гр. зелени петрушки
2 ст. л. уксуса
2 ст.л. растительного масла
соль по вкусу
Приготовление: сырые морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке. Нарезать зеленый лук и петрушку. Все смешать, посолить, заправить маслом и уксусом.
Приятного аппетита!
Елена.
Коктейль “Голубая лагуна”.
Коктейль "Голубая лагуна".
Ингредиенты:
водка – 50 мл.,
лимонный сок – 20 мл.,
ликёр “Blue Curacao” – 40 мл.,
“Спрайт” – 150 мл.,
кубики льда.
Способ приготовления:
Смешать в шейкере водку, лимонный сок и ликёр “Blue Curacao” в течении 30 секунд. Налить содержимое шейкера в бокал, влить “Спрайт” и положить несколько кубиков льда.
Приятного времяпрепровождения!
Elpis.
Ингредиенты:
0.5 кг. говяжьей печени
5 ст. ложек гречки (с горкой)
2-3шт. (средних) репчатого лука
Жировая сетка (свиная, тонкая) 400гр.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление: гречку отварить, лук обжарить до золотистого цвета, печень очистить от пленки и все перекрутить, добавить соль и перец. Сетку очистить от крупного жира. Жир перекрутить с печенью. Сетку намочить и разложить, фарш по 1 ст.л. на порцию, закручивая как голубцы. Выпекать в духовке на медленном огне 30 мин.
Приятного аппетита!
Елена.
Постный апельсиновый кекс с орехами.
Постный апельсиновый кекс с орехами.
Ингредиенты:
мука – 250 г.,
сахар – 200 г.,
апельсин – 2 шт.,
грецкие орехи – 2/3 стакана,
растительное масло – 1 ст.ложка,
разрыхлитель теста – 1 пакетик,
крепкий чай – 2/3 стакана,
сахарная пудра для посыпки.
Способ приготовления:
Грецкие орехи измельчить. Апельсины почистить и нарезать кубиками. Муку смешать с сахаром, разрыхлителем теста, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Форму смазать растительным маслом и выложить в неё тесто. Кекс запекать 35 минут в духовке при температуре 190 градусов.
Готовый апельсиновый кекс выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Elpis.
Постные вареники с картошкой.
Постные вареники с картошкой.
Ингредиенты:
мука – 350 г.,
картофель – 400 г.,
репчатый лук – 6 шт.,
укроп – 1 пучок,
растительное масло – 3 ст.ложки,
соль – 1/2 ч.ложки.
Способ приготовления:
Муку перемешать с солью, влить 150 мл. тёплой воды и замесить тесто. Тесто не должно получиться очень тугим, достаточно, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Чтобы тесто оставалось нежным и мягким его следует положить завернуть в плёнку и дать полежать 1 час.
Лук мелко нарезать и обжарить до полной готовности на растительном масле. Картошку отварить, размять с бульоном, на котором она варилась, соединить с половиной лука, мелко рубленным укропом, посолить и тщательно перемешать. После чего остудить.
Тесто раскатать толщиной в 2-3 мм., вырезать кружки. На центр заготовки из теста выложить картофельную начинку, соединить противоположные края и защепить. Вареники опустить в кипящую, подсоленную воду и варить 5-7 минут. Готовые вареники выложить на блюдо, сбрызнуть растительным маслом и посыпать оставшимся луком. Подавать на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!
Elpis.
Ингредиенты:
2-3 банана
0,5 йогурт питьевой
0,5 сливки кондитерские
100 гр. сахара
40 гр. желатин
1 п. желе
фрукты для украшения на ваш вкус
Приготовление: желатин залить 100 гр. воды, дать настояться 30-40 мин. Подогреть на плите до полного растворения, но, не доводя до кипения. Взбить йогурт, добавить сахар и опять взбить. Отдельно хорошо взбить сливки, потом добавить взбитые йогурт с сахаром, после постепенно вводить желатин. В креманки нарезать бананы (можно взять любые другие фрукты), добавить полученную смесь, поставить в холодильник на 30 мин. После украсить фруктами и залить желе, и снова в холодильник.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
1 баночка сметаны 250 гр.
250 гр. майонеза
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
3 яйца
1,5 ст. муки
2 баночки тунца в масле
1 луковица
4 картошки
Приготовление: готовим тесто, для этого смешиваем сметану, майонез, яйца, сода, соль, мука. Тесто получается жидкое. Чистим картошку и режим, как жарить. Затем ставим отваривать 5 мин. Лук режим на 2 части и тонко нарезаем полукольцами. Рыбу размельчаем вилкой. Все выкладываем на противень, сверху заливаем тестом. Выпекать при t 180 гр. пока не зарумянится.
Приятного аппетита!
Елена.