Гурманология

Десерт "Чернослив в снегу".

Ингредиенты:
чернослив без косточек – 400 г.,
грецкие орехи – 1стакан,
сметана – 200 г.,
сахар – 5 ст. ложек.

Чернослив промыть. Грецкие орехи измельчить (оставить 2 ст.ложки для украшения блюда). Нафаршировать ими чернослив. Сложить фаршированные сухофрукты в посуду и залить кипятком на 15 минут для запарки, после чего орехи станут мягкими, а чернослив – сочным. Сметану взбить с сахаром. Фаршированный чернослив выложить в салатник, каждый слой поливая сметанным соусом. Украсить измельчёнными грецкими орехами.
Приятного аппетита!

Elpis.

Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока
150 гр. сахара
3 яйца
200 гр. сметаны
2 ст. муки
1 пакет разрыхлителя
Ванилин

Приготовление: все ингредиенты хорошо взбить. Добавить муку, предварительно смешав с разрыхлителем. Замесить тесто, как на оладьи. Форму для выпечки хорошо смазать маслом, посыпать мукой и вылить тесто. Испечь, остудить и разделить на 2-3 коржа.
Крем: 1 банка вареной сгущенки 1 пачка сливочного масла – взбить в пышную массу. Смазать коржи, верх украсить фруктами и полить желе для тортов.

Приятного аппетита!

Елена.