‘Салаты.’
Четверг, Октябрь 28th, 2010
Макаронный салат "Острый".
Ингредиенты:
отварные макаронные изделия – 400 г.,
крабовые палочки – 200 г.,
помидор – 2 шт.,
огурец – 2 шт.,
маслины без косточек – 2 ст.ложки,
каперсы – 2 ст.ложки,
сыр твёрдых сортов – 100 г.,
оливковое масло – 2 ст.ложки,
белое сухое вино – 2 ст.ложки,
сок лимона – 1 ст.ложка,
классическая горчица – 1 ч.ложка,
сахар – 1/2 ч.ложки.
Крабовые палочки, помидоры, огурцы и сыр нарезать тонкими пластинками. Добавить маслины, нарезанные кольцами, каперсы, разрезанные на 4 части, отварные макаронные изделия и перемешать.
Для приготовления соусной заправки оливковое масло смешать с сухим белым вином, соком лимона, горчицей и сахаром.
Ингредиенты салата выложить в салатник, полить заправкой и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: белое сухое вино, горчица, гурманология, Еда, итальянская кухня, каперсы, крабовые палочки, кулинария, кулинарные эксперименты, Кухни народов мира., макаронные изделия, маслины, национальная кухня, овощи, оливковое масло, помидор, рецепт, Рыбный день., салат, сок лимона, сыр
Posted in Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира., Рыбный день., Салаты. | No Comments »
Среда, Октябрь 27th, 2010
Ингредиенты:
свекла свежая – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
курага – по вкусу
орех грецкий – по вкусу
чеснок – 3 зубчика
майонез – по вкусу
Приготовление: свеклу помыть, очистить и натереть на крупной терке. Апельсин очистить от кожуры и пленок и разделить на дольки. Курагу замочить на 8-10 минут, воду слить и измельчить. Орех измельчить. Соединить свеклу, апельсин, орехи и курагу. Чеснок измельчить и добавить в салат. Заправить майонезом и перемешать.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: апельсин, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, курага, майонез, орехи, орехи грецкие, рецепт, рецепты, салат, салат "Фантазия", свёкла, чеснок
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Вторник, Октябрь 26th, 2010
Ингредиенты:
ананас консервированный – 700-800 гр.
шампиньоны маринованные – 700 гр.
курица копченая – 400-500 гр.
майонез – по вкусу
Приготовление: ананас и шампиньоны крупно нарезать. Курицу отделить от костей и крупно нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты. Заправить майонезом. Перемешать. Можно посыпать укропом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ананас, ананас консервированный, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперты, курица, курица копченая, майонез, рецепт, рецепты, салат, салат "Удивление", Салаты., укроп, шампиньоны, шампиньоны маринованные
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 2 Comments »
Понедельник, Октябрь 25th, 2010
Ингредиенты:
сыр – 250 гр.
горошек зеленый консервированный – 150 гр.
сметана – 100 гр.
лук репчатый – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
Приготовление: сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Белки измельчить. Желтки соединить со сметаной и растереть. Репчатый лук измельчить. Соединить сыр, белки, желтки и зеленый горошек. Добавить репчатый лук. Перемешать. Украсить укропом и петрушкой.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: горошек зеленый консервированный, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лук репчатый, петрушка, рецепт, рецепты, салат "Сырный", Салаты., сметана, сыр, укроп, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Воскресенье, Октябрь 24th, 2010
Ингредиенты:
шампиньоны консервированные – 1 банка
яйцо – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
фасоль белая – 1 банка
палочки крабовые – 100 гр.
масло растительное
майонез
Приготовление: яйца сварить вкрутую. Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Крабовые палочки, яйца и шампиньоны нарезать кубиками. Соединить лук, фасоль, грибы, крабовые палочки и яйца. Заправить майонезом. Перемешать. Украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лук репчатый, майонез, масло растительное, палочка крабовая, рецепт, рецепты, салат, салат "Президентский", Салаты., фасоль белая, шампиньоны консервированные, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Суббота, Октябрь 23rd, 2010
Ингредиенты:
помидор – 2 шт.
огурец – 1 шт.
ветчина – 150 гр.
сыр – 100 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
майонез – по вкусу
Приготовление: ветчину нарезать соломкой. Сыр натереть. Огурец и помидоры нарезать кубиками. Соединить огурец, помидоры, ветчину и сыр. Посолить. Поперчить. Салат выложить в салатник. Заправить майонезом, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ветчина, гурманология, Еда, зелень, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, огурец, перец черный, помидор, рецепт, рецепты, салат, салат "Русская красавица", Салаты., соль
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Пятница, Октябрь 22nd, 2010
Ингредиенты:
курица – 300 гр.
апельсин – 2 шт.
яблоко – 2 шт.
майонез – 2,5 ст. л.
сок лимонный – по вкусу
Приготовление: яблоки и апельсины помыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Курицу отварить и нарезать кубиками. Соединить курицу и фрукты. Майонез соединить с лимонным соком и выложить в салат. Перемешать.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: апельсин, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, курица, майонез, рецепт, рецепты, салат "Кубинский!, Салаты., сок лимонный, яблоко
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 2 Comments »