‘Постящимся.’
Воскресенье, Апрель 3rd, 2011
Винегрет с белой фасолью.
Ингредиенты на 2 порции:
варёная свёкла – 1 шт.,
варёная морковь – 1 шт.,
маринованный огурец – 1 шт.,
квашеная капуста – 1/2 стакана,
консервированная белая фасоль – 1/2 стакана,
репчатый лук – 1/4 шт.,
оливковое масло – 2 ст.ложки,
яблочный (винный) уксус – 1 ст.ложка.
Варёные свёклу и морковь, маринованный огурец и репчатый лук нарезать кубиками. Соединить с консервированной белой фасолью и квашеной капустой. Заправить смесью из оливкового масла и яблочного уксуса. Тщательно перемешать и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: белая фасоль, винегрет, гурманология, Еда, квашеная капуста, кулинария, лук, маринованный огурец, морковь, пост, Постящимся., рецепт, салат, свёкла
Posted in Постящимся., Салаты. | No Comments »
Понедельник, Март 28th, 2011
Ингредиенты:
1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. воды
6 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. гашеной соды
0,5 ч. л. разрыхлителя
корица – на кончике ножа
1 ст. муки
вишня (черешня или любой другой фрукт (ягода)) – по вкусу
Приготовление: манку и стакан сахара смешать и залить стаканом воды, оставить на 30 минут. Затем добавить растительное масло, соду, гашенную уксусом, разрыхлитель, корицу и муку. Тесто должно быть, как жидкая сметана. Вылить тесто в форму сверху выложить ягоды (фрукты). Выпекать около 30 мин при температуре 200 градусов. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: вишня, вода, гурманология, Еда, Завтрак., корица, кулинария, кулинарные эксперименты, манка, Манник с сюрпризом., мука, пирог, пост, постные блюда, Постящимся., разрыхлитель, растительное масло, рецепт, рецепты, сахар, Сладкоежкам!, сода, фрукты, ягоды
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Постящимся., Сладкоежкам! | 4 Comments »
Понедельник, Март 21st, 2011
Винегрет с красной фасолью.
Ингредиенты:
варёная свёкла – 2 шт.,
варёная морковь – 1 шт.,
маринованный онурец – 2 шт.,
консервированная красная фасоль – 1 банка,
оливковое масло – 2 ст.ложки,
горчица – 1/2 чайной ложки.
Свёклу, морковь и огурцы нарезать кубиками. Из консервированной фасоли слить заливку. Подготовленные ингредиенты соединить и заправить смесью из оливкового масла и горчицы. Перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Elpis.
Ингредиенты:
варёная свёкла – 2 шт.,
варёная морковь – 1 шт.,
маринованный онурец – 2 шт.,
консервированная красная фасоль – 1 банка,
оливковое масло – 2 ст.ложки,
горчица – 1/2 чайной ложки.
Свёклу, морковь и огурцы нарезать кубиками. Из консервированной фасоли слить заливку. Подготовленные ингредиенты соединить и заправить смесью из оливкового масла и горчицы. Перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: великий пост, винегрет, горчица, гурманология, Еда, консервированная фасоль, кулинария, кулинарные эксперименты, маринованные огурцы, морковь, оливковое масло, пост, Постящимся., рецепт, салат, свёкла
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты. | 2 Comments »
Вторник, Февраль 22nd, 2011
Ингредиенты:
1 средняя морковь
1 среднее яблоко
1 стебель черешкового сельдерея
Для заправки:
1 апельсин, выжать сок
3 ст. л. бальзамического уксуса
оливковое масло по вкусу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление: морковь, яблоки и сельдерей нарежьте тонкой соломкой и сложите в салатницу. Приготовьте заправку. Для этого в отдельную емкость вылейте свежевыжатый сок из 1 апельсина, бальзамический уксус и оливковое масло. Хорошо перемешайте. Поперчите и посолите по вкусу. С помощью венчика слегка взбейте заправку и полейте ею салат.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: апельсин, апельсиновый сок, бальзамический уксус, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, молотый черный перец, морковь, оливковое масло, Правильное питание., рецепт, рецепты, салат, Салат "Здоровье"., Салаты., соль, стебель черешкового сельдерея, яблоко
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Правильное питание., Салаты. | 2 Comments »
Среда, Январь 12th, 2011
Ингредиенты:
3 банана
2 киви
15 виноградинок
1 ст. ложку сахара
Приготовление: все ингредиенты перемешать в блендере. Если есть мелко-расколотый лёд, то добавить к смеси. Подавать с долькой апельсина, вишенкой, или любой ягодой. Можно добавить холодный воздушный крем наверх смеси.
Елена.
Tags: апельсин, банан, виноград, вишня, гурманология, киви, кулинария, кулинарные эксперименты, Лед, Напитки., рецепт, рецепты, сахар, смузи, Смузи со льдом., ягоды
Posted in Кулинарные эксперименты., Напитки., Постящимся. | No Comments »
Вторник, Январь 4th, 2011
Ингредиенты:
3-4 тонко порезанных луковицы
соль, чёрный перец по вкусу
1 ч.л. сумака
сок 1 лимона
зёрнышки 1 среднего граната
оливковое масло
Приготовление: лук посыпать перцем и сумаком, присолить и слегка придавить вилкой, добавить сок лимона, зёрнышки граната, заправить маслом и подавать. Подходит к мясу, и к рыбе.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гранат, гурманология, Еда, зерна граната, кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, лук, масло, оливковое масло, перец, праздник, рецепт, рецепты, салат, Салат луковый с гранатом., Салаты., сок, сок лимона, соль, сумак, черный перец
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты. | No Comments »
Четверг, Декабрь 23rd, 2010
Ингредиенты:
На 2. л. воды:
2 средние, сырые свеклы
100 гр. сахара
сок 1 лимона
Приготовление: свеклу очистить, натереть на мелкой терке и отжать сок. Сок поставить в холодильник. Отжатую свеклу залить горячей водой, довести до кипения и проварить 10 мин. В конце варки добавить сахар, лимонный сок и отжатый свекольный сок. Вновь довести до кипения, но не кипятить. Отвар процедить и перелить в кувшин со льдом. Очень освежающий морс, если не добавлять сахар то можно такой морс использовать для приготовления холодного свекольника.
Елена.
Tags: кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, морс, Морс из свеклы., Напитки., рецепт, рецепты, сахар, свёкла, сок ломона
Posted in Напитки., Постящимся. | No Comments »