Гурманология

Если вы любите полакомиться картофелем-фри и рыбой, вам должна понравиться эта диета . Кроме рыбных блюд, в неё включены и мясные, чтобы обеспечить разнообразное питание. Рекомендуется следовать этой диете в течение двух недель, независимо от времени года. Энергетическая емкость её – 1100 калорий для женщин и 1500 – для мужчин. Чередуйте предлагаемые варианты, чтобы получить полный набор витаминов и минеральных веществ.

Общие правила: ешьте сколько угодно овощей из “неограниченного” набора – приготовленными на пару, отваренными или сырыми. Но помните: никакого масла! Заправляйте овощи только лимонным соком или приправами на основе трав.

Завтраки (чередуйте предлагаемые варианты):
а) 25 г. сваренной на воде овсянки с добавлением заменителя сахара, полстакана обезжиренного молока, одно яблоко, апельсин, груша или несколько ягод клубники;
б) 25 г. хлопьев, 140 мл. обезжиренного молока сверх обычной дневной нормы;
в) один тост из хлеба с отрубями, 100 г. варёной фасоли;
г) две рыбные лепешки, приготовленные на гриле, запечённый помидор, один хрустящий хлебец.

Обеды (чередуйте предлагаемые варианты):
а) хрустящая булочка или сандвич из двух ломтиков хлеба с отрубями с одним из следующих наполнителей: 25 г. сыра “Чеддер”, одна десертная ложка пикулей; 75 г. тунца, огурец; 75 г. домашнего сыра, один банан; 50 г. ветчины, помидор, горчица; к сандвичу можно добавить стаканчик мягкого сыра или нежирного йогурта, баночку крабового паштета, пакетик чипсов или хрустящего печенья;
б) 200 г. картофеля, сваренного в мундире, 150 г. варёной фасоли;
в) два ломтика хлеба с отрубями, большая порция салата из “неограниченного” набора, 75 г. креветок, 175 г. свежей клубники;
г) тарелка низкокалорийного супа, 100 г. филе макрели, салат и ломтик хлеба с отрубями, смазанный маргарином;
д) один чизбургер из “Макдоналдса”, одно яблоко.

Ужины (чередуйте предлагаемые варианты):
а) 125 г. отбивной, кружок ананаса, 125 г. картофеля, сваренного в мундире, одна чайная ложка маргарина;
б) 250 г. жареной или приготовленной на гриле курицы (без кожи), два ломтика жареного картофеля, большая порция салата;
в) 200 г. филе морского языка, приготовленного на пару, 125 г. чипсов;
г) две рыбные лепешки, 75 г. картофельных крокетов, две чайные ложки вареной фасоли;
д) одна рыбная палочка, пакетик чипсов (100 г.), 50 г. гороха.

Десерты:
Выберите из предлагаемого перечня два вида фруктов: яблоко, апельсин, груша, небольшой персик, 125 г. вишен, два небольших киви, 75 г. винограда, 75 г. свежего ананаса, 175 г. малины или клубники, два мандарина.
Можете заменить фрукты одним бокалом вина, двумя рюмками аперитива или двумя хрустящими хлебцами с 12 г. тёртого эдамского сыра.

Представители сильного пола могут дополнить своё ежедневное меню двумя ломтиками хлеба с отрубями, намазанными маргарином, 250 мл. светлого или тёмного пива и каким-нибудь фруктом из предложенного набора.

Примечание:
Счетчик калорий для картофеля-фри (калорийность указана на порцию в 25 г).
Толстые, хорошо прожаренные ломтики картофеля домашнего приготовления – 65 калорий.
Тонкие ломтики домашнего приготовления – 80 калорий.