Гурманология

Мороженое-фламбе.

Ингредиенты на 3 порции:
по 50 г. ванильного, клубничного и шоколадного мороженого,
50 мл. ликера “Куантро”.
Для теста:
300 г. кокосовой стружки,
6 яичных белков,
40 г. глюкозы,
240 г. сахарной пудры.

Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/desert/morogenoe/g-000001.htm

Сегодня 6 января. Пора готовиться к встрече Рождества. Рождество – праздник, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Традиции Руси предполагают обильный стол: блины, рыбные блюда, заливное, студень, молочный поросёнок с начинкой из каши, разнообразные салаты, домашняя колбаса, жаркое, медовые пряники, сбитень и т.д. Столько мне не приготовить… Я остановлюсь на мясном салате с ананасами.

Салат “Рождественский”.

Салат "Рождественский".

Ингредиенты:
куриное бедро – 2 шт,
консервированные ананасы – 200 г.,
грецкие орехи – 50 г.,
майонез – 4 ст.ложки

Варёные куриные бёдра и консервированные ананасы нарезать кубиками. Грецкие орехи измельчить. Ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Elpis.

С Рождества начинаются Святки – продолжительные праздники, которые длятся до Крещенского Сочельника и сопровождаются гуляньями, посещением родных и друзей. Это пиршество ожидает нас с 7 января. И начнётся оно после Рождественского поста. Тем кто постился тяжело перейти к обильному и калорийному питанию. Диетологи советуют делать это постепенно. Но как же быть с праздничном столом? Предлагаю вам лёгкий салат с грибами. Он украсит ваш рождественский стол!

Постный салат “На Рождество”.

Салат "На Рождество".

Ингредиенты:
200 г. маринованных опят,
50 г. грецких орехов,
50 г. маслин без косточек,
2 огурца,
2 помидора,
1/2 головки лука,
укроп,
2 ст. ложки винного уксуса,
3 ст. ложки растительного масла (лучше всего подойдёт оливковое масло),
соль, чёрный перец по вкусу.

Способ приготовления:
Все ингредиенты нарезать, перемешать и заправить смесью из уксуса, растительного масла и укропа.
Приятного аппетита!

Elpis.