Сентябрь 9th, 2010
Ингредиенты:
600 гр. куриного фарша,
половина мелко нарезанной средней луковицы,
половина мелко нарезанного сладкого болгарского перца,
3-4 ст. ложки сладкой десертной кукурузы,
2 яйца,
2-3 ст. л. панировочных сухарей,
1 ст. ложка горчицы,
2 ст.л. кетчупа,
2 ч.л. соли
2 ст.л. молока.
Приготовление: смешать фарш с панировочными сухарями, луком, кукурузой и сладким перцем. В чашке взбить яйца, добавить к фаршу. Добавить горчицу, кетчуп, соль, молоко и все хорошенько перемешать. Сформировать из фарша на противне мясную “булку”, сверху смазать тонким слоем кетчупа и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: болгарский перец, Вторые блюда., горчица, гурманология, десертная кукуруза, Еда, кетчуп, кукуруза, кулинария, кулинарные эксперименты, куриный фарш, лук, молоко, основное блюдо, панировочные сухари, рецепт, рецепты, сладкий перец, соль, яйца
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Сентябрь 9th, 2010
09 сентября 2010 года поздравляем с именинами Анфису, Дмитрия, Ивана, Михаила и Степана.
Долгие вам лета!
Tags: 9, ангел, Ангел-хранитель, гурманология, Именины., С Днём Ангела!
Posted in Именины. | No Comments »
Сентябрь 9th, 2010
Варенье из мяты.
Ингредиенты:
листья мяты – 400 г..
сахар – 1 кг.,
лимонная кислота – 1 ч.ложка,
вода – 1 стакан.
Листья мяты промыть в холодной воде, откинуть на сито, переложить в бумажное полотенце и осторожно промокнуть. Переложить листья в кастрюлю, пересыпать 0,5 кг. сахара, полить сверху раствором лимонной кислоты, ещё раз встряхнуть, накрыть крышкой и выдерживать 6 часов.
Оставшийся 0,5 кг. сахара залить водой, сварить сироп и залить им уже пустившие сок листья. После чего дать ещё настояться в течение 6 часов.
Поставить на маленький огонь, кипятить не более 5 минут, затем горячее варенье разлить в стерилизованные пол-литровые банки и закатать крышками.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: варенье, гурманология, Еда, заготовки на зиму, консервация, кулинария, мята, мятное варенье, пост, рецепт, сахар
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Сладкоежкам! | No Comments »
Сентябрь 9th, 2010
Зелёный чай,
Сосновые иголки
И листья мяты,
И вечерний свет –
Всё кануло, ушло,
Уплыло в лето,
Оставив дождь
И жёлтых листьев цвет.
И запах яблок спелых
И варенье,
И паутинок
Медленный полёт,
И первое предчувствие
Снежинок.
Их белый свет –
Как ангелов приход.
Наталья Больт
Tags: гурманология, мята, осень, чай
Posted in Праздники. | No Comments »
Сентябрь 8th, 2010
Ингредиенты:
лук репчатый – 1-2 шт.
картофель – 3-5 шт.
грибы – 100 гр.
рыба – 1 кг.
сливки
укроп – по вкусу
приправа – по вкусу
Приготовление: репчатый лук измельчить. Картофель нарезать небольшими кубиками. Рыбу почистить, помыть и нарезать на порционные куски. Укроп измельчить. На фольгу положить картофель и лук. Посолить. Положить рыбу, посолить, добавить приправу. Сверху посыпать укропом. Фольгу свернуть конвертом. Влить сливки. Тщательно защипнуть края фольги. Конверты положить в кастрюлю с кипящей водой. Тушить на умеренном огне 50-60минут.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: Вторые блюда., грибы, гурманология, Еда, картофель, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, основное блюдо, приправа, рецепт, рецепты, рыба, Рыбный день., сливки, укроп
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Рыбный день. | No Comments »
Сентябрь 8th, 2010
08 сентября 2010 года поздравляем с именинами Адриана, Виктора, Георгия, Дмитрия, Наталью, Петра и Романа.
Долгие вам лета!
Tags: 8, ангел, Ангел-хранитель, гурманология, Именины., С Днём Ангела!
Posted in Именины. | No Comments »
