Posts Tagged ‘Еда’
Понедельник, Сентябрь 12th, 2011
Куриный салат "Тропикана".
Ингредиенты:
куриная грудка – 1 шт..
шампиньоны – 300 г.,
репчатый лук – 1 шт.,
растительное масло – 2 ст.ложки,
консервированный ананас – 1/2 банки,
зелёное яблоко – 1 шт.,
стеблевой сельдерей – 2 шт.,
майонез – 3 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Куриную грудку отварить в подсоленной воде до полной готовности. Охладить и нарезать кубиками.
Лук измельчить, грибы нарезать пластинками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Ананас нарезать кубиками.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
Сельдерей порезать тонкими ломтиками.
Ингредиенты соединить, поперчить, посолить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: ананас консервированный, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, куриная грудка, куриный салат, курятина, лук, майонез, мясной салат, рецепт, салат, сельдерей, стебель сельдерея, шампиньоны, яблоко
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Среда, Сентябрь 7th, 2011
Мясной салат "Уральский".
Ингредиенты:
отварная телятина – 250 г.,
мясной бульон – 2 ст.ложки,
солёные огурцы – 2 шт.,
красный лук – 1 шт.,
масло кедрового ореха (можно заменить оливковым маслом) – 2 ст.ложки,
сок лимона – 1 ст.ложка,
рубленая зелень укропа – 1 ст.ложка,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Мясо и красный лук нарезать кубиками, солёные огурцы – кружками.
Ингредиенты соединить, заправить смесью из мясного бульона, масла кедрового ореха и сока лимона, поперчить, посолить и тщательно перемешать.
Салат выложить в салатницу и оформить зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: гурманология, Еда, красный лук, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, мясной салат, мясо, рецепт, салат, соленые огурцы, телятина
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Вторник, Сентябрь 6th, 2011
Набор продуктов:
курица весом 1,5 кг,
0,5 л пива,
1 стакан риса,
половинка острого перца,
1 красная луковица,
1 пучок кинзы,
1 зубчик чеснока,
2 ст. л. сливочного масла,
щепотка шафрана,
1 ст. л. сухого тимьяна,
соль,
перец по вкусу.
Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/poultry/p000006.htm
Tags: второе блюдо, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинария, курица, курятина, пиво, пошаговый рецепт, поэтапный рецепт, рецепт, рецепт с фотографиями, рис, фоторецепт
Posted in Вторые блюда., Фоторецепты. | No Comments »
Четверг, Сентябрь 1st, 2011
Ингредиенты:
лапша (или вермишель) – 400 г.,
миндаль – 200 г.,
изюм – 50 г.,
мед – 200 г.,
сливочное масло – 4 ст.ложки,
молотые сухари – 2 ст.ложки,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Лапшу отварить в подсоленной воде, немного не доводя до готовности. Воду слить, добавить 1 столовую ложку сливочного масла, рубленый миндаль и промытый изюм, перемешать.
Массу выложить в смазанную 1 столовой ложкой сливочного масла и посыпанную сухарями форму, полить мёдом и сбрызнуть 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла.
Суфле запекать в духовке при температуре 160-180 градусов до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Tags: второе блюдо, горячее блюдо, гурманология, Еда, изюм, кулинария, Кухни народов мира., лапша, макаронные изделия, мёд, медовый спас, миндаль, национальная кухня, рецепт, суфле, чешская кухня
Posted in Вторые блюда., Кухни народов мира., Сладкоежкам!, Стресс нужно правильно кормить. | 1 Comment »
Воскресенье, Август 14th, 2011
Набор продуктов:
1 кабачок,
1 баклажан,
2 зелёных перца,
3 ст. л. оливкового масла,
350 мл. томатного сока,
15 г. желатина.
Для соуса:
3 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. красного винного уксуса,
соль,
перец по вкусу,
зелень для украшения.
Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/snacks/s000008.htm
Tags: баклажан, второе блюдо, гурманология, Еда, желатин, заливное, кабачок, кулинария, рецепт, сладкий перец, холодная закуска
Posted in Вторые блюда., Закуски., Фоторецепты. | No Comments »
Пятница, Июль 22nd, 2011
Салат капустный "Жёлтый".
Ингредиенты:
огурец – 1 шт.,
яблоко – 1 шт.,
капуста – 200 г.,
консервированная кукуруза – 5 ст.ложек,
рубленная зелень петрушки – 1 ч.ложка,
рубленная зелень укропа – 1 ч.ложка,
оливковое масло – 2 ст.ложка,
сок лимона – 1 ст.ложка,
соль по вкусу.
Огурец и яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Натёртое яблоко сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело.
Капусту тонко нашинковать, добавить соль и помять, до появления сока.
Подготовленные ингредиенты соединить в салатнице, добавить консервированную кукурузу, рубленную зелень петрушки и укропа, сдобрить оливковым маслом и перемешать.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: гурманология, Еда, капуста, консервированная кукуруза, кулинария, кулинарные эксперименты, огурец, пост, Постящимся., рецепт, салат, яблоко
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты. | No Comments »
Воскресенье, Июль 17th, 2011
Юлия – женская форма римского родового имени Юлий, имеющее значение “кудрявая”, “пушистая”.
Юленька ранимый и обидчивый ребёнок. Настроение у неё меняется мгновенно, из весёлой и жизнерадостной она вдруг превращается в обиженную и вялую девочку. Когда она не в духе, её лучше не трогать, Юля обладает редкой способностью самостоятельно восстанавливать своё хорошее настроение. С детских лет Юлия любит принимать гостей, она не только вкусно накормит своих друзей, но и даст возможность им выговориться. Будучи заядлой спорщицей, она неохотно признаёт своё поражение в споре. Но это не мешает ей оставаться искренним, чувствительным и обворожительным ребёнком. Чтобы порадовать Юленьку в День Ангела приготовьте для неё именной салатик, он придётся ей по вкусу.
Салат-коктейль “Юлия”.
Салат-коктейль "Юлия".
Ингредиенты:
сыр твёрдых сортов (Костромской, Российский, Эдем, Гауда и т.д.) – 100 г.,
яблоко – 4 шт.,
варёное яйцо – 3 шт.,
сметана – 60 г.,
майонез – 60 г,
грецкие орехи – 100 г.,
зелень.
Яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Варёные яйца порубить, сыр натереть на крупной на тёрке.
Подготовленные ингредиенты уложить в салатник слоями, смазывая каждый слой смешанными сметаной и майонезом.
Перед подачей на стол салат посыпать рубленными грецкими орехами и зеленью.
Приятного аппетита!
Юлии, с Днём Ангела!
С любовью, Elpis.
Tags: ангел, Ангел-хранитель, грецкие орехи, гурманология, Еда, Именины., кулинария, майонез, рецепт, С Днём Ангела!, салат, сметана, сыр, Юлия, яблоко, яблочный спас, яйцо
Posted in Именины., Салаты. | No Comments »