Posts Tagged ‘гурманология’

Чесночно-укропные лепешки.

Четверг, Июнь 10th, 2010

Постные чесночно-укропные лепешки.

Чесночно-укропные лепешки.

Чесночно-укропные лепешки.

Ингредиенты:
пиво (можно заменить тёплой водой) – 1 стакан,
мука – 3 стакана,
соль – 1 ч.ложка,
растительное масло – 1 ст.ложка,
сухие дрожжи – 1 ч.ложка,
чеснок – 2 зубчика,
укроп – 1 пучок,
растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
Чеснок и укроп измельчить. Замесить тесто из муки, пива, дрожжей, соли и растительного масла. Тесто должно липнуть к рукам, месить его следует не менее 5 минут, пока оно не начнёт отставать от посуды и рук, добавить укроп и чеснок, и ещё раз вымесить. После чего поставить тесто в тёплое место подходить.
Тесто разделить на кусочки, обвалять в муке, придав им форму лепёшек и обжарить в растительном масле на сковороде с обеих сторон до получения золотистой корочки.
Подавать на стол в горячем или холодном виде. Лепёшки можно использовать как отдельное блюдо, а можно и как дополнение к супу или салату.
Приятного аппетита!

Elpis.

Десерт “Нежный”.

Четверг, Июнь 10th, 2010

getImageИнгредиенты:
500 г – творожной массы (не сладкой)
3 ст.л. – желатина
200 г – сметаны
10 ст.л. – сахара
100 г – маскарпоне (это как густая домашняя сметана)
200 г – клубники
Шоколад по вкусу

Приготовление: все ингредиенты, кроме желатина, взбить блендером. Желатину сначала дать набухнуть в водичке, затем распустить его на огне (но, чтобы не закипело) и вылить в творожно – клубничную массу. Массу разлить по формам и поставить в холодильник. Кушать можно через 4-5 часов. Сверху украсить свежей клубникой и тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Елена.

Еда в искусстве.

Четверг, Июнь 10th, 2010
Жан-Батист-Симеон Шарден "Корзина земляники."

Жан-Батист-Симеон Шарден "Корзина земляники."

9 июня – Международный день друзей.

Среда, Июнь 9th, 2010
Международный день друзей.

Международный день друзей.

Во все времена всеми народами мира дружба почиталась, как величайшая нравственная ценность. В настоящее время “подлинная дружба” встречается редко, расцвет её, как правило, относят к прошлому, как идеал, опрокинутый в Лету. Как заметил Артур Шопенгауэр: “Истинная дружба — одна из тех вещей, о которых, как о гигантских морских змеях, неизвестно, являются ли они вымышленными или где-то существуют”.
Но мы надеемся, что в вашей жизни есть хотя бы один человек, которого вы захотите от всей души поздравить с этим праздником, ведь недаром ещё Аристотель писал, что “Друг — это одна душа, живущая в двух телах”. Международный день друзей просто создан для того, чтобы, независимо от жизненных обстоятельств и различных перипетий, мы напомнили своим друзьям о том, как они нам дороги и важны. Мы уверенны, что этот праздник станет для кого-то из вас отличным поводом позвонить или написать старым добрым друзьям, а потом собраться шумной дружной компанией и поделиться хорошими новостями и приятными воспоминаниями. Если у вас сегодня, по каким-то независимым от вас причинам, не получится встретиться с самыми близкими людьми, не отчаивайтесь, ваш шанс не потерян, в первое воскресенье августа отмечается Международный день дружбы, мы напомним вам об этом, и вы успеете реализовать задуманное!

Друзьям.

Среда, Июнь 9th, 2010

Давайте собираться у стола
Не для того, чтоб зелье нас пьянило,
А для того, чтоб дружба сохранила
Себя такой, какой она была.

Давайте собираться у стола
Без всяких там заморских разносолов,
Чтоб были наши выцветшие соло,
Как будто ветви одного ствола.

Давайте собираться у стола.
Расчешем на пробор свои седины,
И станут наши помыслы едины,
И откровенья наши, и дела.

Давайте собираться у стола!
Неважно у кого, – один найдётся,
С кем снова так, как в юности, поётся,
А юность общей чашей нам была.

Давайте собираться у стола,
Хоть раз в году, ведь чаще мы не сможем,
И столько новых песен мы не сложим,
Чтоб каждая утешить нас смогла.

Давайте собираться у стола.
Ну, много ли нам надобно на сборы?
Чтоб рухнули нелепые заборы,
Которые нам зрелость возвела.

Давайте собираться у стола,
И с нами те, чья песня не допета,
Они живут, пока мы помним это,
Покуда наша боль за них светла.
Борис Вахнюк

С Днём Ангела!

Среда, Июнь 9th, 2010

09 июня 2010 года поздравляем с именинами Анастасию, Ивана, Леонида, Леонтия и Петра.

Долгие вам лета!

Салат из моркови и сельдерея.

Среда, Июнь 9th, 2010

getImageИнгредиенты:
200 гр. моркови
100 гр. сельдерея
100 гр. зеленого лука
100 гр. зелени петрушки
2 ст. л. уксуса
2 ст.л. растительного масла
соль по вкусу

Приготовление: сырые морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке. Нарезать зеленый лук и петрушку. Все смешать, посолить, заправить маслом и уксусом.

Приятного аппетита!

Елена.