22 мая 2010 года поздравляем с именинами Василия, Гавриила, Иосифа, Ираклия и Николая.
Долгие вам лета!
Posts Tagged ‘гурманология’
С Днём Ангела!
Суббота, Май 22nd, 2010Василий, с именинами!
Суббота, Май 22nd, 2010Василий, царская душа!
Сегодня Вас мы поздравляем
И счастья – радости желаем,
Почтительно и не дыша.
Пусть в жизни будет только радость
И пусть пребудет с Вами Бог,
А огорчения и гадость
Пускай обходят Ваш порог.
Салат “Цай”. Корейская кухня.
Суббота, Май 22nd, 2010
Ингредиенты:
2 куриных филе,
1 морковь,
1 свекла,
1 луковица,
2 зуб. чеснока,
4 ст.л. растительного масла,
молотый красный перец, соль по вкусу
Приготовление: мясо нарезать продольными кусочками и обжарить, но не зажаривать. Морковь и свеклу нарезать соломкой, затем по отдельности потушить в масле. Далее мелко порезать лук и чеснок ,чеснок нужно также отдельно потушить. После чего все сложить в кастрюлю, перемешать, посолить и, самое главное, очень хорошо поперчить. Салат должен получиться очень острым.
Приятного аппетита!
Елена.
Язык в сметане.
Суббота, Май 22nd, 2010Язык в сметане.
Язык в сметане.
Ингредиенты:
говяжий язык – 400 г.,
морковь – 1 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
сметана – 1 стакан,
душистый молотый перец,
чёрный молотый перец,
соль – по вкусу,
зелень.
Способ приготовления:
Язык залить 1/2 литра горячей воды, довести до кипения, посолить, добавить морковь и лук, нарезанные кубиками, и варить 1,5 часа. После чего язык вынуть из бульона, залить холодной водой, после чего быстро очистить от кожицы. Нарезать язык соломкой, добавить сметану и специи и прогреть 3 минуты на слабом огне.
Подавать на стол в горячем или холодном виде, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Elpis.
Еда в искусстве.
Суббота, Май 22nd, 2010
В.Долинский "Сосуды."
С Днём Ангела!
Пятница, Май 21st, 201021 мая 2010 года поздравляем с именинами Адриана, Арсения и Ивана.
Долгие вам лета!
Цветная капуста в кляре.
Пятница, Май 21st, 2010
Ингредиенты:
600 г цветной капусты
100 г муки
200 г густой сметаны
50 г тертого пармезана
2 яйца
1 зубчик чеснока
0.5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. нарезанного укропа
растительное масло по вкусу
Приготовление: яйца взбить, смешать с раздавленным чесноком, сметаной, мукой, разрыхлителем, укропом, солью и перцем. Капусту разобрать на соцветия и бланшировать 2-3 минуты в кипящей воде, вынуть и обсушить. Обмакивать в кляр и жарить в разогретом масле до золотистого цвета. При подаче на стол посыпать сыром.
Приятного аппетита!
Елена.