Набор продуктов:
4 яйца,
1 ст. л. соевого соуса,
40 мл. мирина,
40 мл. саке,
кусок кожи лосося 20х10 см.,
растительное масло.
Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/fish/f000011.htm
Posts Tagged ‘фоторецепт’
Фоторецепт: Тамаго яки.
Пятница, Октябрь 28th, 2011Фоторецепт: Голубцы.
Суббота, Октябрь 15th, 2011
Набор продуктов:
1 кочан капусты,
500 г говяжьего фарша,
100 г риса,
2 ст. л. растительного масла,
2 моркови,
1 луковица,
1 ст. л. сахара,
200 г сметаны,
соль,
перец по вкусу.
Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/meat/m000016.htm
Фоторецепт: Голубцы под сырным соусом.
Вторник, Октябрь 11th, 2011
Набор продуктов:
2 кочана свежей зеленой капусты (по 500 г каждый),
400 г свежей говядины,
200 г свинины из шейной части,
2 луковицы по 100 г,
1 средняя морковь (200 г),
1 крупный помидор (200 г),
пучок петрушки,
пучок укропа,
3 зубчика чеснока,
200 г риса,
200 мл сливок (жирность 33%),
100 мл оливкового масла,
100 г сыра,
соль,
чёрный молотый перец.
Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/meat/m000030.htm
Фоторецепт: Рулетики из индейки с яблочным пюре и овощным гарниром.
Воскресенье, Сентябрь 18th, 2011
Набор продуктов:
3 филе грудок индейки,
3 яблока,
2 ч. л. сахара,
1 ст. л. крахмала,
100 мл сливок жирностью 33%,
0,3 стакана зелени базилика.
Для гарнира:
4 молодых репы,
3 моркови,
2 корня пастернака,
3 ст. л. сливочного масла,
200 мл яблочного сока,
100 мл белого полусладкого вина,
4 ст. л. сахара
Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/poultry/p000011.htm
Фоторецепт: Курица в пиве с рисом.
Вторник, Сентябрь 6th, 2011
Набор продуктов:
курица весом 1,5 кг,
0,5 л пива,
1 стакан риса,
половинка острого перца,
1 красная луковица,
1 пучок кинзы,
1 зубчик чеснока,
2 ст. л. сливочного масла,
щепотка шафрана,
1 ст. л. сухого тимьяна,
соль,
перец по вкусу.
Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/poultry/p000006.htm
Фоторецепт: Говяжьи почки с грибами в сметанном соусе.
Четверг, Август 4th, 2011
Набор продуктов:
500 г говяжьих почек,
200 г сушеных грибов,
4 соленых огурца,
2 ст. л. белого вина,
1 яичный желток,
2 ст. л. твердого тертого сыра,
100 г сметаны,
соль,
перец по вкусу,
растительное масло.
Этапы готовки:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/meat/m000011.htm
Фоторецепт: овсяное печенье.
Вторник, Июнь 7th, 2011Набор продуктов:
овсяные хлопья – 2 стакана,
пшеничная мука – 1/2 стакана,
сахар – 2/3 стакана,
яйцо – 2 шт.,
сливочное масло – 100 г.,
ванилин по вкусу.
Этапы готовки:
1. Насыпать в миску овсяные хлопья.
2. Всыпать пшеничную муку и перемешать.
3. Добавить сахар и ванилин (или ванильный сахар), размешать.
4. Ввести яйца.
5. Добавить сливочное масло и тщательно вымесить тесто.
6. Тесто разделить на небольшие порции, скформировать печенье и выложить на противень.
7. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов до получения светло-коричневого цвета. Если довести печенье до тёмно-коричневого цвета, то оно будет хрустящим.
Приятного аппетита!