Posts Tagged ‘кулинария’

« Опубликовано ранее
Опубликовано позже »

Шашлык из куриной грудки в домашних условиях.

Понедельник, Апрель 25th, 2011
Шашлык из куриной грудки в домашних условиях.

Шашлык из куриной грудки в домашних условиях.

Ингредиенты:
куриная грудка – 1 шт.,
репчатый лук – 2 шт.,
сладкий (болгарский) перец – 1 шт.,
помидоры “Черри” – 200 г.,
чеснок – 2 зубчика,
карри – 1/3 ч.ложки,
соевый соус – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
растительное масло,
жидкий дым – 1 ч.ложка.

Куриную грудку нарезать кубиками по 3 см. Смешать соевый соус, жидкий дым, чёрный молотый перец, карри, мелко рубленый чеснок и залить этой смесью грудку, тщательно перемешать и дать настояться в холодильнике не менее 4 часов.
Сладкий перец нарезать кусочками размером 3х3 см., лук – кольцами, а помидоры – пополам.
Сковородку раскалить без масла и на среднем огне, непрерывно помешивая, обжарить куриное филе со всех сторон до румяной корочки, затем добавить растительное масло и обжарить ещё 3-5 минут.
После обжарки куриное филе нанизать на шпажки, чередуя с луком, помидорами и перцем. Выложить шпажки на противень и, налив немного воды (чтобы она тонким слоем покрывала противень), поставить в духовку. Жарить 10 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Elpis.

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | 1 Comment »

Диета “Спичка”.

Четверг, Апрель 21st, 2011

Эта диета позволит вам стать тонкой, как спичка, даже если вы любите сытно поесть. А применять её необходимо ровно 1 неделю, но не чаще 1 раза в месяц.

Завтрак.
Овсяная (желательно, но можно и какую-нибудь другую, кроме манной) каша с пшеничными отрубями. Способ приготовления: возьмите хорошо просеянные пшеничные отруби и кипятите в молоке под крышкой в течение 20—25 минут, затем добавьте овсянку (или другую выбранную вами крупу) и 1 столовую ложку растительного масла, перемешайте и варите на слабом огне в течение 30 минут. Добавлять сахар в кашу не надо. Завершите завтрак стаканом ароматного травяного чая без сахара из липового цвета, мяты и душицы. В этом завтраке всего 200 ккал, зато он очень сытный.

Обед.
Овощной суп на лёгком курином бульоне.  Способ приготовления: опустите готовый куриный бульонный кубик в кипящую воду и добавьте в неё любые нарезанные овощи (свёклу, картофель, морковь, капусту и др.). Варите овощи в течение 20—25 минут на медленном огне — суп готов. После супа можете съесть 1 яблоко или выпить 1 стакан компота без сахара.

Ужин.
Овощной или фруктовый салат, например из моркови и яблок с мёдом и грецкими орехами. Способ приготовления: морковь и яблоки порежьте соломкой, смешайте с небольшим количеством мёда и посыпьте ядрышками грецких орехов. Если одного салата вам покажется мало, выпейте 1 стакан кефира или йогурта.

На ночь выпейте 1 стакан любого фруктового сока.

Tags: , , , ,
Posted in Диеты. | 1 Comment »

Ананасовый мусс.

Вторник, Апрель 19th, 2011
Ингредиенты:
консервированный ананас – 250 г,.
сахар – 2 ст. ложки,
желатин – 10 г.,
вода – 2 стакана,
лимонная кислота – 2 г.
Для сиропа:
сахар – 1/2 стакана,
вода – 1/2 стакана,
лимонная цедра – 2 ст. ложки.
Желатин залить холодной кипячёной воды и оставить до набухания.
Ананас протереть до состояния пюре, залить горячей водой, добавить сахар, ввести распущенный на водяной бане желатин и довести до кипения.
В горячее желе добавить лимонную кислоту, охладить до 45 градусов, поставить посуду с желе на лёд и взбивать до образования густой пены.
Полученную массу быстро разлить в формочки и охладить.
Для сиропа сахар соединить с водой, прокипятить, снять с огня, всыпать часть цедры и перемешать. Перед подачей на стол  мусс полить сиропом и оформить цедрой лимона.
Приятного аппетита!
Elpis.
Ананасовый мусс.

Ананасовый мусс.

Ингредиенты:

консервированный ананас – 250 г,.
сахар – 2 ст. ложки,
желатин (или агар-агар) – 10 г.,
вода – 2 стакана,
лимонная кислота – 2 г.
Для сиропа:
сахар – 1/2 стакана,
вода – 1/2 стакана,
лимонная цедра – 2 ст. ложки.

Желатин залить холодной кипячёной воды и оставить до набухания.
Ананас протереть до состояния пюре, залить горячей водой, добавить сахар, ввести распущенный на водяной бане желатин и довести до кипения.
В горячее желе добавить лимонную кислоту, охладить до 45 градусов, поставить посуду с желе на лёд и взбивать до образования густой пены.
Полученную массу быстро разлить в формочки и охладить.
Для сиропа сахар соединить с водой, прокипятить, снять с огня, всыпать часть цедры и перемешать. Перед подачей на стол  мусс полить сиропом и оформить цедрой лимона.
Приятного аппетита!

Elpis.

Tags: , , , , , , , , ,
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Сладкоежкам! | No Comments »

Салат 15 к теме: “Божественная аптека на вашем столе”.

Понедельник, Апрель 18th, 2011

repa2

Ингредиенты:
груша – 2 шт. (для женских органов),
инжир – 2 шт. (для увеличения мобильности спермы),
зёрна граната – 1/3 стакана (источник витаминов),
чернослив без косточек – 2 шт. (источник микроэлементов),
грецкие орехи – 4 шт. (для функционирования мозга),
мёд – 1 ст.ложка (источник микроэлементов),
сок лимона – 2 ст.ложки (для улучшения движения лимфы в груди).

Груши очистить и нарезать соломкой.
Грецкие орехи измельчить.
Инжир и чернослив промыть и нарезать кубиками.
Ингредиенты соединить, добавить зёрна граната, заправить смесью из мёда и ломонного сока и украсить листиками мяты.
Приятного аппетита!

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Posted in Божественная аптека., Постящимся., Салаты., Сладкоежкам! | 1 Comment »

Картофельная запеканка по-монастырски.

Пятница, Апрель 15th, 2011
Ингредиенты:
картофель – 5 шт.,
шампиньоны или вешанки – 300 г.,
масло растительное – 3 ст. ложки,
чеснок – 1 зубчик,
панировочные сухари – 1 ст. ложка,
зелень петрушки,
соль по вкусу.
Форму для запекания натереть разрезанным зубчиком чеснока и налить в неё 1 столовую ложку растительного масла.
На дно формы выложить нарезанный тонкими ломтиками картофель, на него — слой нарезанных грибов, посолить, полить 1 столовой ложкой растительного масла, затем уложить ещё слой картофеля и вновь полить 1 столовой ложкой растительного масла, сверху посыпать панировочными сухарями.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40–50 минут.
Перед подачей на стол запеканку  оформить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Elpis.
Картофельная запеканка по-монастырски.

Картофельная запеканка по-монастырски.

Ингредиенты:
картофель – 5 шт.,
шампиньоны или вешенки – 300 г.,
масло растительное – 3 ст. ложки,
чеснок – 1 зубчик,
панировочные сухари – 1 ст. ложка,
зелень петрушки,
соль по вкусу.

 
Форму для запекания натереть разрезанным зубчиком чеснока и налить в неё 1 столовую ложку растительного масла.
На дно формы выложить нарезанный тонкими ломтиками картофель, на него — слой нарезанных грибов, посолить, полить 1 столовой ложкой растительного масла, затем уложить ещё слой картофеля и вновь полить 1 столовой ложкой растительного масла, сверху посыпать панировочными сухарями.
Запекать 40–50 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Перед подачей на стол запеканку  оформить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Elpis.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Постящимся. | No Comments »

Яйца, фаршированные грибами.

Среда, Апрель 13th, 2011
Ингредиенты:
яйцо – 5 шт.,
шампиньоны (или любые другие свежие грибы) – 100 г.,
сметана – 1 ст.ложка,
майонез – 1 ст.ложка,
зелень петрушки,
соль по вкусу.
Яйца отварить, удалить скорлупу, разрезать пополам и вынуть желтки.
Грибы отварить в подсоленной воде и мелко порезать.
Желтки растереть со сметаной и майонезом, добавить грибы и соль.
Массой наполнить половинки яиц и украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Elpis.
Яйца, фаршированные грибами.

Яйца, фаршированные грибами.

Ингредиенты:
яйцо – 5 шт.,
шампиньоны (или любые другие свежие грибы) – 100 г.,
сметана – 1 ст.ложка,
майонез – 1 ст.ложка,
зелень петрушки,
соль по вкусу.


Яйца отварить, удалить скорлупу, разрезать пополам и вынуть желтки.
Грибы отварить в подсоленной воде и мелко порезать.
Желтки растереть со сметаной и майонезом, добавить грибы и соль.
Массой наполнить половинки яиц и украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Elpis.

Tags: , , , , , , , , , ,
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Салаты. | 2 Comments »

Салат 14 к теме: “Божественная аптека на вашем столе”.

Понедельник, Апрель 11th, 2011

salat

Ингредиенты:
помидор 2 шт. (для питания сердца),
сладкий (болгарский) перец 1 шт. (витамин С),
консервированная красная фасоль 6 ст.ложек (источник белка),
репчатый лук 1/2 шт. (для выведения шлаков),
чеснок 1 зубчик  (для выведения шлаков),
сок лимона 1 ст.ложка (для улучшения движения лимфы в груди),
оливковое масло 3 ст.ложки,
укроп,
петрушка,
соль и чёрный перец по вкусу,
Помидоры порезать дольками.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Чеснок измельчить.
Добавить соль и чёрный перец по вкусу, мелко нарезанный укроп, петрушку и консервированную фасоль.
Заправить смесью из сока лимона и оливкового масла и подать на стол.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
помидор 2 шт. (для питания сердца),
сладкий (болгарский) перец 1 шт. (витамин С),
консервированная красная фасоль 6 ст.ложек (источник белка),
репчатый лук 1/2 шт. (для выведения шлаков),
чеснок 1 зубчик  (для выведения шлаков),
сок лимона 1 ст.ложка (для улучшения движения лимфы в груди),
оливковое масло 3 ст.ложки,
укроп,
петрушка,
соль и чёрный перец по вкусу,
Помидоры порезать дольками.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Чеснок измельчить.
Добавить соль и чёрный перец по вкусу, мелко нарезанный укроп, петрушку и консервированную фасоль.
Заправить смесью из сока лимона и оливкового масла и подать на стол.
Приятного аппетита!

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,
Posted in Божественная аптека., Постящимся., Салаты. | 1 Comment »

« Опубликовано ранее
Опубликовано позже »