Posts Tagged ‘гурманология’

Закуска из чернослива “Морские камушки”.

Воскресенье, Март 28th, 2010
Закуска из чернослива "Морские камушки".

Закуска из чернослива "Морские камушки".

Ингредиенты:
чернослив без косточек – 300 г.,
морковь – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
сыр твёрдых сортов – 200 г.,
грецкие орехи – 50 г.,
майонез – 2 ст.ложки.

Морковь, чеснок и сыр натереть на мелкой тёрке. Соединить с майонезом и перемешать. Из получившейся массы скатать шарики (по числу чернослива), внутрь которых поместить по дольке грецкого ореха. Чернослив промыть, просушить и нафаршировать начинкой. Готовое блюдо охладить 1 час и подать на стол.
Приятного аппетита!

Elpis.

С Днём Ангела!

Воскресенье, Март 28th, 2010

28 марта 2010 года поздравляем с именинами Александра, Алексея, Дениса, Дмитрия, Леонида и Михаила.

Долгие вам лета!

Вербное воскресенье.

Воскресенье, Март 28th, 2010

Дождалась наша верба весны –
В Лету канули зимние сны!
Тянет к солнышку руки свои,
А в руках у неё посмотри:
Нежным пухом покрытые почки,
Словно тут на ветвях ангелочки
С нами праздника светлого ждут –
В каждом доме уж создан уют!
Ветки вербы пройдут освященье,
А потом уж, как украшенье,
Долго в доме их будут хранить,
Чтоб болезнь от семьи отводить.
Только вербу ломать я не буду –
Приглашу я к пушистому чуду
Всех друзей, чтоб устроить веселье
В праздник – Вербное Воскресенье!
Свежий воздух, и речки журчанье,
И походной гитары звучанье,
Задушевные русские песни –
Вот лекарство от всех болезней!
Мы от веточек сил наберёмся,
И за полночь домой разбредёмся.
Будем ждать, следом Светлую Пасху!
Праздник примет другую окраску!

Еда в искусстве.

Воскресенье, Март 28th, 2010
Вербное воскресенье.

Вербное воскресенье.

С Днём Ангела!

Суббота, Март 27th, 2010

27 марта 2010 года поздравляем с именинами Ираклия и Ростислава.

Долгие вам лета!

Десерт из чернослива “Анабель”.

Суббота, Март 27th, 2010
Десерт из чернослива "Анабель".

Десерт из чернослива "Анабель".

Ингредиенты:
чернослив без косточек – 500 г.,
творог – 500 г.,
яичные желтки – 4 шт.,
манная крупа – 2 ст. ложки,
сахар – 3 ст. ложки,
грецкие орехи – 1,5 стакана,
сметана – 1 стакан (по желанию),
масло сливочное – 25 г.

Творог протереть через сито, смешать с манной крупой, сливочным маслом, яичными желтками, сахаром и рублеными обжаренными грецкими орехами. Чернослив промыть, нафаршировать творожной массой, уложить в форму, подлить 1/3 стакана воды и запекать 10 минут в духовке при температуре 150 градусов.
При подаче на стол фаршированный чернослив можно полить взбитой сметаной.
Приятного аппетита!

Elpis.

Коктейль “Закат”.

Суббота, Март 27th, 2010

getImageИнгредиенты:

2 части водки
1 часть персикового ликера
2 части клюквенного сока
2 части апельсинового сока

Приготовление: ингредиенты встряхиваются в шейкере и наливаются в стакан, наполненный льдом. Коктейль гарнируют долькой апельсина и ананаса.

Елена.