Posts Tagged ‘масло сливочное’

Яблочная каша.

Понедельник, Август 16th, 2010

getImageИнгредиенты:
сок яблочный – 500 мл.
крупа манная – 50 гр.
цедра 1 лимона
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 1-2 ст.л.
сахар – по вкусу
изюм – по вкусу

Приготовление: яблочный сок влить в кастрюлю. Кастрюлю поставить на горячую плиту и вскипятить. Постоянно помешивая, аккуратно всыпать манку. Добавить сахар, масло, изюм и тертую цедру лимона. Перемешать. Убавить огонь и варить до готовности. В готовую кашу, пока она ещё горячая, добавить яйцо и тщательно перемешать. Подавать в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!

Елена.

Каша рисовая молочная.

Четверг, Август 12th, 2010

getImageИнгредиенты:
рис – 1 стакан
молоко – 2 стакана
масло сливочное – 1 ч. л.
соль – по вкусу
вода – 0,5 стакана

Приготовление: рис промыть. Выложить в кастрюлю. Влить кипяток. Кастрюлю поставить на плиту. Дать рису закипеть. Не перемешивать. Влить в кастрюлю горячее молоко. Варить на умеренном огне 10-15 минут. Добавить сливочное масло. Снять кастрюлю с плиты. Накрыть кухонным полотенцем. Оставить на 7-10 минут. При подаче можно добавить распаренный изюм или сухофрукты.

Приятного аппетита!

Елена.

Сырник венский.

Суббота, Июль 10th, 2010

getImageИнгредиенты:
творог – 1 кг.
яйцо – 10 шт.
масло сливочное – 250 гр.
мука – 4-4,5 ст. л.
сахар ванильный – 2 пакетика
сахар – 1 стакан
сметана – 1 стакан
цедра 1 апельсина
изюм по вкусу
порошок пекарский 1 пакетик

Приготовление: соединить сливочное масло, ванильный сахар, яичные желтки и сахар. Тщательно растереть. Добавить сметану. Перемешать. Добавить муку и пекарский порошок. Перемешать. Творог растереть вилкой и добавить в тесто. Добавить взбитые белки, распаренный изюм и тертую цедру апельсина. Тщательно перемешать. Тесто положить на противень, смазанный маслом и обсыпанный панировочными сухарями. Выпекать 2 часа в духовке, разогретой до 160 градусов.

Приятного аппетита!

Елена.

Суп-сансо. Корейская кухня.

Понедельник, Май 10th, 2010

getImageИнгредиенты:
Свинина — 500 г
Чеснок — 4 зубчика
Щепотка сахара
Морковь — 200 г
Капуста белокочанная — 400 г
Лук репчатый – 200 г
Мука — 50 г
Масло сливочное —50 г
Перец, соль по вкусу

Приготовление: мясо тонко нарезать, пересыпать рубленым чесноком, сахаром, солью, перцем и дать постоять 1 час. Затем залить водой, проварить мин. 10. Добавить нарезанную полосками морковь, нашинкованную капусту, нарезанный лук, залить водой так, чтобы поверхность продуктов была покрыта, варить до готовности. В конце варки заправить разведенной в воде мукой. Положить сливочное масло.

Приятного аппетита!

Елена.

Запеканка “Быстрая”.

Четверг, Май 6th, 2010

getImageИнгредиенты:
вермишель – 400 гр.
говядина тушеная – 1 банка
лук репчатый – 1-2 шт.
масло сливочное
соль – по вкусу

Приготовление: вермишель отварить в соленой воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. В сковороду выложить тушенку и репчатый лук, нарезанный крупными кусками. Перемешать. Добавить вермишель. Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Елена.

Хлебные котлеты с овощами. Сербская кухня.

Пятница, Апрель 23rd, 2010

getImageИнгредиенты:
Хлеб ржаной 200 гр.
Овощи (морковь, капуста, картофель) 1 кг.
Масло сливочное 200 гр.
Яйца 3 шт.
Молоко 300 гр.
Мука 150 гр.
Сухари панировочные 70 гр.
Соль и перец по вкусу

Приготовление: хлеб нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле и соединить с яйцами, молоком, мукой. Мелко нарезанные овощи обжарить и в молоке тушить до готовности. Соединить их с хлебной массой, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Из массы сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле. Сухари обжарить на оставшемся масле и обсыпать ими котлетки при подаче.

Приятного аппетита!

Елена.

Пирожное “Ночное рандеву”.

Суббота, Апрель 10th, 2010

getImageИнгредиенты:
Мука – 1 ст.
Масло сливочное – 200 г.
Шоколад – 200 г.
Яйца – 3 шт.
Финики без косточек -100 г.
Орехи грецкие рубленые –  2/3 ст.
Сахарная пудра – 1/2 ст.
Соль -1 щепотка

Приготовление: масло растопить на водяной бане вместе с шоколадом. Яйца взбить с сахарной пудрой и ввести в шоколадную массу. Добавить муку, измельчённые финики, орехи, соль и перемешать. Тесто переложить на смазанный маслом противень или силиконовый коврик и выпекать при 180 градусах 30 минут. Готовый пласт разрезать, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Елена.