Гурманология

Постный апельсиновый кекс с орехами.

Постный апельсиновый кекс с орехами.

Ингредиенты:
мука – 250 г.,
сахар – 200 г.,
апельсин – 2 шт.,
грецкие орехи – 2/3 стакана,
растительное масло – 1 ст.ложка,
разрыхлитель теста – 1 пакетик,
крепкий чай – 2/3 стакана,
сахарная пудра для посыпки.

Способ приготовления:
Грецкие орехи измельчить. Апельсины почистить и нарезать кубиками. Муку смешать с сахаром, разрыхлителем теста, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Форму смазать растительным маслом и выложить в неё тесто. Кекс запекать 35 минут в духовке при температуре 190 градусов.
Готовый апельсиновый кекс выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Постный десерт "Даниель".

Десерт "Даниель".

Ингредиенты:
чернослив без косточек – 400 г.,
фундук – 50 г.,
арахис – 50 г.,
грецкие орехи – 50 г.,
ликёр “Амаретто” – 1 ст. ложка,
кокосовая стружка – 4 ст. ложки,
сахарная пудра – 2 ст. ложки,
ванилин – на кончике ножа.

Способ приготовления:
Чернослив промыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить и пропустить через мясорубку. Орехи обжарить и измельчить. Чернослив соединить с орехами, добавить ликёр, сахарную пудру, ванилин и перемешать.
Из полученной массы сформовать шарики и запанировать их в кокосовой стружке.
Десерт подаётся охлажденным.
Приятного аппетита!