Гурманология

Салат "Зелёный".

Ингредиенты:
огурец – 1 шт.,
яблоко – 1 шт.,
дайкон (или редис) – 200 г.,
авокадо – 1 шт.,
сладкий (болгарский) перец – 1 шт.,
рубленная зелень петрушки – 1 ч.л.,
рубленная зелень укропа – 1 ч.л.,
оливковое масло – 2 ст.л.,
сок лимона – 1 ст.л.,
соль по вкусу.
Огурец, яблоко, дайкон и авокадо очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Натёртое яблоко сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело.
Сладкий перец нарезать соломкой.
Подготовленные ингредиенты соединить в салатнице, добавить рубленную зелень петрушки и укропа, сдобрить оливковым маслом и перемешать.
Этот салат особо хорош в жаркий летний день, потому что способен не только утолить голод, но и подарить ощущение свежести.
Среди ингредиентов присутствует авокадо, что делает салат питательным. Если кому-то не по вкусу эта составляющая, её вполне заменит консервированный зелёный горошек. От этого салат не потеряет ни во вкусе, ни в питательности.
Приятного аппетита!

Elpis.

Ингредиенты:
картофель – 5 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 2 шт.
яблоко – 2 шт.
орех грецкий – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
майонез

Приготовление: картофель отварить и нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую и измельчить. Репчатый лук измельчить и обдать кипятком. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и натереть на крупной терке. Орехи мелко нарезать.
В салатник выложить все ингредиенты слоями:
1-ый слой – картофель;
2-ой слой – майонез;
3-ий слой – репчатый лук;
4-ый слой – майонез;
5-ый слой – морковь;
6-ой слой – майонез;
7-ой слой – орех;
8-ой слой – майонез;
9-ый слой – яйца;
10-ый слой – майонез.
Сверху можно посыпать тертым сыром. Дать салату настояться 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
150 гр. филе птицы,
100 гр. ветчины,
1 шт. огурец,
150 гр. майонеза,
50 гр. сыра,
? апельсина,
? яблока.

Приготовление: филе отварить и вместе с ветчиной, огурцом, сыром и яблоком нарезать кубиками. Апельсин нарезать ломтиками. Все продукты соединить, заправить майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!

Елена.