Котомочки с копченым лососем.
На 2 порции:
6 готовых круглых блинчиков,
1 ст. ложка сладкой горчицы,
100 г. копчёного лосося,
50 г. сливочного сыра “Филадельфия”,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки,
50 г. раковых шеек или креветок,
немного красной икры.
Для соуса:
1 небольшая луковица,
1 ст. ложка сливочного масла,
2 ст. ложка десертного вина,
200 мл. сливок жирностью 33%,
20 г. отварных сморчков,
2 ст. л. отвара от сморчков.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/salat/zakuski-g/g-000002.htm
Ингредиенты: 
Ингредиенты:
Ингредиенты:
1. Сливочное масло растопить в кастрюле на слабом огне, добавить сливки, молоко и нагревать 1 минуту.
2. Шоколад натереть на мелкой тёрке, соединить с молочной смесью, варить, постоянно помешивая, 2 минуты.
3. Фондюшницу установить на подставку с зажжённой свечой и когда дно нагреется, выложить шоколадную массу.
4. Финики промыть, просушить бумажной салфеткой, разрезать пополам и удалить косточки. Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки. Хурму порезать кусочками. Бананы почистить и нарезать кружочками. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и разрезать пополам. Изюм промыть, опустить в горячую воду на 2 минуты и просушить бумажной салфеткой. Сухофрукты и кусочки фруктов выложить на порционные тарелочки и подать к фондю.
5. Изюм и кусочки финика, накалывая вилочкой, поочерёдно обмакивать в шоколадное фондю. В финике после удаления косточки появляется внутренняя полость, куда заливается шоколад – это очень вкусно, но следует помнить, что накалывать финик нужно так, чтобы “чашечкой” он был направлен вверх.
6. Кусочки хурмы, апельсина, банана и мандарина, накалывая вилочкой, поочерёдно обмакивать в шоколадное фондю.
Ингредиенты: