Ингредиенты:
свекла свежая – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
курага – по вкусу
орех грецкий – по вкусу
чеснок – 3 зубчика
майонез – по вкусу
Приготовление: свеклу помыть, очистить и натереть на крупной терке. Апельсин очистить от кожуры и пленок и разделить на дольки. Курагу замочить на 8-10 минут, воду слить и измельчить. Орех измельчить. Соединить свеклу, апельсин, орехи и курагу. Чеснок измельчить и добавить в салат. Заправить майонезом и перемешать.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
ананас консервированный – 700-800 гр.
шампиньоны маринованные – 700 гр.
курица копченая – 400-500 гр.
майонез – по вкусу
Приготовление: ананас и шампиньоны крупно нарезать. Курицу отделить от костей и крупно нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты. Заправить майонезом. Перемешать. Можно посыпать укропом.
Приятного аппетита!
Елена.
Печенье к пиву.
Ингредиенты:
пшеничная мука – 160 г.,
сыр твёрдых сортов (Российский, Голландский и т.д.) – 100 г.,
сливочное масло – 125 г.,
яйцо – 1 шт.,
сметана – 2 ст.ложки,
семена кунжута – 4 ст.ложки,
красный молотый перец – на кончике ножа,
соль – 1,5 ч.ложки.
Муку смешать с молотым красным перцем и солью, добавить рубленное сливочное масло, натёртый на крупной тёрке сыр и сметану. Тесто вымесить, завернуть в целофан и положить в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5см, нарезать полосками 2х7 см. Каждую заготовку смазать взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута.
Печенье выпекать в духовке при температуре 220 градусов 10 минут до получения золотистого цвета.
Подавать к столу печенье к пиву в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!
Elpis.
Ингредиенты:
сыр – 250 гр.
горошек зеленый консервированный – 150 гр.
сметана – 100 гр.
лук репчатый – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
Приготовление: сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Белки измельчить. Желтки соединить со сметаной и растереть. Репчатый лук измельчить. Соединить сыр, белки, желтки и зеленый горошек. Добавить репчатый лук. Перемешать. Украсить укропом и петрушкой.
Приятного аппетита!
Елена.
Картофельная запеканка "Ароматная".
Ингредиенты:
картофель – 500 г.,
сыр твёрдых сортов – 300 г.,
молоко – 400 г.,
яйцо – 1 шт.,
чеснок – 6 зубчиков,
сливочное масло – 50 г.,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Чеснок измельчить, смешать со сливочным маслом и смазать этой смесью форму для запекания. Картофель нарезать кружками в 3 мм., выложить в форму. Молоко смешать с яйцом, молотым чёрным перцем и солью. Сыр натереть на крупной тёрке. Половину сыра выложить на картофель, залить молочной смесью и запекать в духовке 40 минут при температуре 160 градусов. Засыпать второй половиной тёртого сыра и запекать ещё 10 минут.
Приятного аппетита!
Elpis.
Ингредиенты:
шампиньоны консервированные – 1 банка
яйцо – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
фасоль белая – 1 банка
палочки крабовые – 100 гр.
масло растительное
майонез
Приготовление: яйца сварить вкрутую. Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Крабовые палочки, яйца и шампиньоны нарезать кубиками. Соединить лук, фасоль, грибы, крабовые палочки и яйца. Заправить майонезом. Перемешать. Украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!
Елена.
Сочники овсяные.
Ингредиенты:
для теста:
овсяная мука (измельчённые в процессоре овсяные хлопья) – 1 стакан,
пшеничная мука – 1,3 стакана,
сливочное масло (можно заменить на маргарин) – 80 г.,
яйцо – 1 шт.,
сахар – 0,5 стакана,
сметана – 2 ст.ложки,
ванильная эссенция – 1 ч.ложка,
сода – 0,5 ч.ложки,
соль – 0,5 ч.ложки
для начинки:
творог – 400 г.,
сметана – 2 ст.ложки,
сахар – 3 ст.ложки,
тёртое яблоко – 3 ст.ложки.
для смазки:
яйцо – 1 шт.,
растительное масло – 1 ст.ложка,
сахарная пудра – 3 ст.ложки.
Сливочное масло в блендере взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану и ванильную эссенцию.
1 стакан пшеничной муки соединить с овсяной мукой, содой и солью, перемешать и засыпать в блендер, взбивать 20 секунд до исчезновения комков. Получилось эластичное и нежное тесто.
Тесто выложить на стол присыпанный мукой (0,3 стакана), скатать цилиндром и разрезать на 16 частей. Каждый кусок аккуратно размять, чтобы получился круг диаметром 8 см., посыпать мукой. На половину заготовки выложить начинку из смешанных творога, сметаны, сахара и тёртого яблока, загнуть сверху вторую половинку и смазать взбитым яйцом.
Сочники выложить на противень смазанный растительным маслом и запекать в духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут до зарумянивания. Готовые сочники посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Elpis.