Посетитель сделал заказ в кафе. Через полчаса появляется официант:
– Вот Ваш кофе. Бразильский, как просили.
– Теперь понятно, где Вы пропадали!
Posts Tagged ‘кофе’
В кафе.
Суббота, Октябрь 3rd, 2009В ресторане.
Воскресенье, Сентябрь 27th, 2009- Официант! И эту фигню Вы называете “крепким кофе”?!
– Конечно, иначе бы Вы так не возбудились!
В ресторане.
Вторник, Сентябрь 15th, 2009Официант с подносом подходит к клиенту ресторана:
– Кофе? Чай?
Клиент:
– Пожалуй, кофе.
Официант:
– А вот и не угадали – чай…
Хозяйке на заметку.
Вторник, Август 25th, 2009Рыбный запах можно удалить, если помыть посуду кофейной гущей.
На ноже, которым чистили селёдку, не останется запаха, если его протереть очистками картофеля, а затем хорошо вымыть.
Яблочный спас. Рецепты.
Пятница, Август 21st, 2009Десерт желейный.
1 слой – молочный.
3/5 стакана молока,
1 ст.ложка сахара,
1 ч.ложка ванильного сахара,
20 г. желатина.
Тёплое кипяченое молоко разделить на 2 части. В одной из них растворить сахар и ванильный сахар, в другой – желатин. Смешать обе части и выложить в стеклянную посуду (в которой желе будет подаваться на стол) для застывания. Когда желе застынет, выложить сверху второй (кофейный) слой, а когда застынет второй слой, выложить – третий (яблочный)3 слой.
2 слой – кофейный.
3/5 стакана молока,
1 ст.ложка чахара,
1 ч.ложка ванильного сахара,
1 ч.ложка растворимого кофе,
20 г. желатина.
Тёплое кипяченое молоко разделить на 2 части. В одной из них растворить сахар, растворимый кофе и ванильный сахар, в другой – желатин. Смешать обе части и выложить в стеклянную посуду на первый молочный слой для застывания.
3 слой – яблочный.
3/5 стакана яблочного сока,
2 ст.ложки сахара,
20 г. желатина,
2 яблока.
Яблочный сок нагреть и разделить на 2 части. В одной из них растворить сахар, в другой – желатин. Смешать обе части. На кофейный слой положить дольки очищенного яблока, а потом залить яблочным желе. Поставить в холодильник для полного застывания.
Медовый спас. Рецепты.
Пятница, Август 14th, 2009МРУЗИЙЯ— ГОВЯДИНА С МЁДОМ (Тунисская кухня).
На 500 г. говядины нам потребуется 200 г. очищенных каштанов, замоченных накануне, 100 г. очищенного миндаля, 50 г. изюма, 1/2 солёного лимона, 6 ст.л. крахмала, 3 ст.л. мёда, 3 ст. ложки уксуса.
Готовим в следующей последовательности: разрезаем мясо на 7—8 кусков, кладём в кастрюлю, заполняем её на 3/4 водой и варим мясо 1,5 часа или больше вместе с каштанами. Когда мясо сварится, а бульона останется 1 л, отливаем стакан бульона, немного остужаем и разводим в нём мёд, уксус и крахмал. Процеживаем эту смесь через сито, ставим кастрюлю с мясом на огонь и вливаем в неё приготовленную смесь, постоянно помешивая. Добавляем миндаль, изюм и мелко нарезанный солёный лимон. Когда блюдо загустеет, снимаем с огня. Подаваём холодным.
ПЕЧЕНЬЕ “РОМБИКИ”.
Для приготовления нам потребуется: мёд 1/2 стакана, сахар 1/2 стакана, перемолотые хлопья овсяные 1 стакана, мука 1 стакан, сметана 1/2 стакана, яйцо 1 шт., масло сливочное 100 г , сода 1/2 чайной ложки.
Тщательно растираем сливочное масло с сахаром, добавляем мёд, сметану, яйцо, измельчённые овсяные хлопья, муку, соду. Все перемешиваем и раскатываем тесто скалкой в лепёшку толщиной 3- 5 мм , нарезаем ромбики. Выпекаем в духовом шкафу 10-15 минут при температуре 200° C .
ЧЁРНЫЙ КОФЕ С МЁДОМ.
Готовим крепкий чёрный кофе. Кладём в него мёд из расчёта: на 1/2 литра чёрного кофе — 6 столовых ложек мёда, охлаждаем. Подаём в чашках, положив в каждую по кусочку льда.
Хозяйке на заметку.
Четверг, Август 6th, 2009Если ваш кофе «убежал» и потерял вкус и аромат, немедленно снимите кофейник с огня и влейте в него чайную ложку холодной воды. Вкус и запах восстановятся.