Posts Tagged ‘творог’
Понедельник, Сентябрь 20th, 2010
Ингредиенты:
Для теста:
200 г мягкого маргарина
100 г сахара
1 яйцо
300 г муки
ваниль
Для начинки:
500-600 г творога (домашнего)
2 яйца
150 г сахара
3 столовые ложки манки
по 5 штук чищеных от кожуры яблок и груш
ваниль, корица
Приготовление: смешать муку с сахаром, добавить маргарин и перетереть руками до образования маслянистой крошки. Добавить яйцо и замесить тесто. Получится тяжёленький колобок. Тесто разделить на 2 части. Одну отправить в морозилку, вторую в холодильник. Пока тесто “отдыхает” сделать начинку. Груши и яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать кубиками. Творог смешать с сахаром, манкой, яйцами и ванилью. Тщательно перемешать. Добавить нарезанные груши и яблоки. Достать тесто сиз холодильника, раскатать его по форме. На тесто выложить начинку. Достать тесто из морозилки и натереть на крупной терке сверху, на начинку. Присыпать слегка корицей. Запекать при температуре 180 градусов примерно час. Подавать холодным. То есть пирог должен настояться в холодном месте 12 часов.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ваниль, груши, гурманология, Еда, завтраки, корица, кулинария, кулинарные эксперименты, манка, маргарин, мука, пирог, рецепт, рецепты, сахар, Сладкоежкам!, творог, творожный пирог с фруктами, яблоки, яйца
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Воскресенье, Сентябрь 19th, 2010
Ингредиенты:
200 г творога,
1 стакан муки,
100 г масла или маргарина,
100 г сахарного песка,
1 яичный желток,
цедра лимона или щепотка ванилина,
питьевая сода на кончике ножа
Приготовление: маргарин или масло смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выложить на противень, смазанный маргарином, порции теста. Выпекать в духовке. Сверху можно посыпать сахаром.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ванилин, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, маргарин, масло, мука, печенье, питьевая сода, рецепт, рецепты, сахар, Сладкоежкам!, творог, творожное печенье, цедра лимона, яичный желток, яйца, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Пятница, Июль 30th, 2010
Ингредиенты:
творог – 125 гр.
молоко – 125 мл.
масло растительное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
горчица – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
Приготовление: творог тщательно растереть вилкой. Добавить молоко, горчицу и растительное масло. Все тщательно перемешать. Посолить, поперчить и перемешать до получения однообразной массы.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: горчица, гурманология, Еда, кулинарные эксперименты, майонез, майонез из творога, майонез пикантный, молоко, перец красный молотый, растительное масло, рецепт, рецепты, соль, соусы, творог
Posted in Кулинарные эксперименты. | 1 Comment »
Четверг, Июль 15th, 2010
Ингредиенты:
молоко – 200 мл.
кефир – 100 мл.
Приготовление: молоко налить в кастрюлю. Поставить на водяную баню. Держать до закипания воды. Влить, постоянно помешивая, в молоко кефир. Убавить огонь. Варить 10-15 минут. Должны образоваться творожные зерна. Снять кастрюлю с плиты. Оставить на 2-3 часа. Творог откинуть на марлю. Дать стечь жидкости. Оставить на 8-12 часов.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, Завтрак., кефир, кулинарные эксперименты, молоко, Правильное питание., рецепт, рецепты, творог, творог домашний
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Правильное питание. | No Comments »
Воскресенье, Июль 11th, 2010
Ингредиенты:
брокколи – 300 гр.
творог – 300 гр.
петрушка – по вкусу
сметана – 1 ст. л.
соль – по вкусу
Приготовление: брокколи промыть, разделить на соцветия и обдать кипятком. Петрушку измельчить и соединить с творогом. Брокколи и творог посолить. В керамический горшочек положить слоями:
1-ый слой – брокколи;
2-ой слой – творог;
3-ий слой – брокколи;
4-ый слой – творог.
Залить сметаной. Горшочек накрыть крышкой. Запекать 15-20 минут в разогретой духовке.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: брокколи, брокколи в горшочке, Вторые блюда., гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, основное блюдо, петрушка, рецепт, рецепты, сметана, соль, творог
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Суббота, Июль 10th, 2010
Ингредиенты:
творог – 1 кг.
яйцо – 10 шт.
масло сливочное – 250 гр.
мука – 4-4,5 ст. л.
сахар ванильный – 2 пакетика
сахар – 1 стакан
сметана – 1 стакан
цедра 1 апельсина
изюм по вкусу
порошок пекарский 1 пакетик
Приготовление: соединить сливочное масло, ванильный сахар, яичные желтки и сахар. Тщательно растереть. Добавить сметану. Перемешать. Добавить муку и пекарский порошок. Перемешать. Творог растереть вилкой и добавить в тесто. Добавить взбитые белки, распаренный изюм и тертую цедру апельсина. Тщательно перемешать. Тесто положить на противень, смазанный маслом и обсыпанный панировочными сухарями. Выпекать 2 часа в духовке, разогретой до 160 градусов.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, завтраки, изюм, кулинарные эксперименты, масло сливочное, мука, основное блюдо, порошок пекарный, рецепт, рецепты, сахар, сахар ванильный, Сладкоежкам!, сметана, сырник венский, творог, цедра апельсина, яйца
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | 1 Comment »
Воскресенье, Июль 4th, 2010
Ингредиенты:
гречневая крупа— 300 гр.
творог— 200 гр.
яйцо— 2 шт.
сметана – 100гр.
изюм—1 горсть
сахар— 100 гр.
Приготовление: сварить рассыпчатую кашу, охладить. Смешать кашу с творогом, добавить сахар и изюм, сметану и яйца взбить в отдельной посуде и перемешать с творожно-гречневой смесью (оставить немного сметано-яичной смеси). Форму смазать растительным маслом, обсыпать манкой, выложить смесь, разровнять и смазать остатками сметаны с яйцом. Запечь в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки (примерно 20 минут).
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гречневая крупа, гурманология, Еда, Завтрак., изюм, крупеник, крупеник из творога, кулинария, кулинарные эксперименты, рецепты, сахар, сметана, творог, яйцо
Posted in Вторые блюда., Завтрак., Кулинарные эксперименты. | No Comments »