Posts Tagged ‘Еда’
Суббота, Апрель 24th, 2010
Ингредиенты:
консервированная горбуша – 1 банка
рис – 1/3 стакана
яйца – 2 шт.
морковь – 1-2 шт.
огурец – 1 шт.
зеленый лук – 4 пера
майонез
соль
Приготовление: морковь отварить и порезать кубиками. Рис отварить и остудить. Огурец порезать кубиками. Зеленый лук мелко порезать. Яйца сварить вкрутую, остудить и порубить. Горбушу размять вилкой. Соединить вместе горбушу, морковь, рис, огурец, яйца, лук, заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать. Украсить можно веточками укропа.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: горбуша, гурманология, Еда, зелёный лук, консервированная горбуша, кулинария, кулинарные эксперты, майонез, морковь, огурец, рецепт, рис, Рыбный день., салат, соль, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Рыбный день., Салаты. | No Comments »
Суббота, Апрель 24th, 2010
Гуляш по-ганноверски.
Гуляш по-ганноверски.
Ингредиенты:
говяжья вырезка – 400 г.,
картофель – 600 г.,
репчатый лук – 3 шт.,
болгарский перец – 2 шт.,
красное сухое вино – 1 стакан,
топлёное масло – 2 ст. ложки,
молотый черный и красный перец,
соль по вкусу,
зелень укропа.
Способ приготовления:
Говядину нарезать кубиками, обжарить на 1 столовой ложке топлёного масла. Добавить нашинкованные соломкой репчатый лук и болгарский перец, обжарить ещё 10 минут. После чего влить стакан красного сухого вина и тушить 30 минут на слабом огне.
Картофель почистить, нарезать крупными кубиками, обжарить до полуготовности на оставшемся топлёном масле. Соединить мясом с картофелем, поперчить, посолить и тушить до полной готовности.
На стол подавать в горячем виде, выложив на блюдо и украсив зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: болгарский перец, второе блюдо, говядина, гуляш, гурманология, Еда, картошка, красное сухое вино, кулинария, Кухни народов мира., лук, мясо, национальная кухня, немецкая кухня, рецепт
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира. | No Comments »
Пятница, Апрель 23rd, 2010
Постный фруктовый салат "Тропический".
Фруктовый салат "Тропический".
Ингредиенты:
ананас – 1 шт.,
банан – 2 шт.,
киви – 3 шт.,
сахарная пудра – 2 ч. ложки,
сок лимона – 2 ст. ложки,
сахар ванильный по вкусу.
Способ приготовления:
Ананас, бананы и киви очистить и нарезать кубиками. Фрукты сложить в салатник, добавить сахарную пудру, ванильный сахар, сдобрить лимонным соком и перемешать.
Салат поставить в холодильник на 30 минут.
Перед подачей на стол оформить ломтиками фруктов или листиками мяты.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: ананас, банан, великий пост, гурманология, Еда, киви, кулинария, лимон, пост, рецепт, салат, сахарная пудра
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты., Сладкоежкам! | No Comments »
Четверг, Апрель 22nd, 2010
Ингредиенты:
на одну порцию
1 огурец
2 ст. л. сметаны
1 зубчик чеснока
листья салата
петрушка
укроп
помидоры черри (либо обычные нарезать поменьше)
сыр Фетакса
Приготовление: огурец и сыр натереть на крупной терке, добавить измельченные зубчик чеснока, петрушку и укроп. Заправить сметаной и перемешать. Отдельно нарезать листья салата и выложить на тарелку, в центр тарелки выложить приготовленные ингредиенты. Украсить помидорами и кубиками сыра.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, кулинария, огурец, петрушка, помидоры, помидоры черри, рецепт, салат, сметана, сыр фетакса, укроп, чеснок
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Четверг, Апрель 22nd, 2010
Язык говяжий по-тбилиски.
Язык говяжий по-тбилиски.
Ингредиенты:
язык говяжий – 2 кг.,
свежие грибы (можно использовать шампиньоны или вешанки) – 600 г.,
репчатый лук – 4 шт.,
грецкие орехи – 2 стакана,
чеснок – 5 зубчиков,
растительное масло – 150 г.,
сметана – 2 стакана,
зелень петрушки,
молотый чёрный перец,
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Язык отварить, очистить от кожи и нарезать крупными кубиками. Грибы порезать пластинами и обжарить на растительном масле. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грецкие орехи и чеснок измельчить до однородной массы, добавить сметану, поперчить и посолить. Язык, грибы и лук перемешать, залить соусом из орехов, чеснока и сметаны и тушить до полной готовности.
На стол подавать в горячем виде, посыпав мелкорубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: второе блюдо, горячая закуска, грецкие орехи, грибы, грузинская кухня, гурманология, Еда, кулинария, Кухни народов мира., лук, национальная кухня, растительное масло, рецепт, сметана, чеснок, шампиньоны, язык говяжий
Posted in Вторые блюда., Закуски., Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира. | 2 Comments »
Среда, Апрель 21st, 2010
Ингредиенты:
2 вареные моркови
3 вареные картошки
1 соленая сельдь
1 банка маринованных шампиньонов
1 головка лука
майонез по вкусу
Приготовление: на фольгу положить пленку полиэтиленовую и выложить слой вареной моркови натертой на терке, смазать майонезом, затем слой обжаренных шампиньонов с луком, затем майонез, слой вареной картошки, майонез. В середину выложить сельдь. И аккуратно с фольгой завернуть в виде рулета. Положить в холодильник на несколько часов. Затем разрезать на кусочки острым ножом и выложить на блюдо украшенное листьями салата.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, закуска, картошка, кулинария, лук, майонез, маринованные шампиньоны, морковка, морковь, рецепт, Рыбный день., соленая сельдь
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Рыбный день. | No Comments »
Среда, Апрель 21st, 2010
Корейка с шампиньонами в сметанном соусе.
Корейка с шампиньонами в сметанном соусе.
Ингредиенты:
копчёная корейка – 500 г.,
шампиньоны – 300 г.,
репчатый лук – 1 шт.,
сметана – 1 стакан,
растительное масло – 4 ст. ложки,
соль по вкусу,
зелень.
Способ приготовления:
Копчёную корейку нарезать брусочками, шампиньоны – пластинками, а лук – соломкой.
Подготовленные ингредиенты обжарить на растительном масле до золотистой корочки, посолить, добавить сметану и тушить до полной готовности.
При подаче на стол корейку с грибами выложить на блюдо вместе с соусом и посыпать мелкорубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: второе блюдо, грибы, гурманология, Еда, корейка, кулинария, лук, растительное масло, рецепт, сметана, шампиньоны
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »