День Ангела, который ты встречаешь,
Счастливой датой в жизнь твою войдет.
И все хорошее, о чем мечтаешь,
Пусть сбудется и пусть придет.
И счастья распахнутся двери,
И все, что будет прожито, – не зря.
Ты должен знать одно: в тебя, Сергей, мы верим!
И поздравляем с праздником тебя!
Мясной салат "Сытный".
Мясной салат "Сытный".
Ингредиенты:
мякоть жареной говядины – 200 г.,
варёное яйцо – 4 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
варёный картофель – 2 шт.
яблоко – 2 шт.
каперсы – 2 ст. ложки
корнишоны – 3 шт.
миндаль – 2 ст. ложки
майонез – 4 ст. ложки
сметана – 4 ст. ложки
сахар,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Мякоть жареной говядины, яйца, лук, картофель, яблоки и корнишоны нарезать кубиками. Ингредиенты соединить, размешать и залить соусом из майонеза, сметаны, сахара, перца, соли и мелко рубленных каперсов.
Перед подачей на стол салат посыпать измельчённым миндалём.
Приятного аппетита!
Elpis.
Ингредиенты:
консервированная горбуша – 1 банка
рис – 1/3 стакана
яйца – 2 шт.
морковь – 1-2 шт.
огурец – 1 шт.
зеленый лук – 4 пера
майонез
соль
Приготовление: морковь отварить и порезать кубиками. Рис отварить и остудить. Огурец порезать кубиками. Зеленый лук мелко порезать. Яйца сварить вкрутую, остудить и порубить. Горбушу размять вилкой. Соединить вместе горбушу, морковь, рис, огурец, яйца, лук, заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать. Украсить можно веточками укропа.
Приятного аппетита!
Елена.
Гуляш по-ганноверски.
Гуляш по-ганноверски.
Ингредиенты:
говяжья вырезка – 400 г.,
картофель – 600 г.,
репчатый лук – 3 шт.,
болгарский перец – 2 шт.,
красное сухое вино – 1 стакан,
топлёное масло – 2 ст. ложки,
молотый черный и красный перец,
соль по вкусу,
зелень укропа.
Способ приготовления:
Говядину нарезать кубиками, обжарить на 1 столовой ложке топлёного масла. Добавить нашинкованные соломкой репчатый лук и болгарский перец, обжарить ещё 10 минут. После чего влить стакан красного сухого вина и тушить 30 минут на слабом огне.
Картофель почистить, нарезать крупными кубиками, обжарить до полуготовности на оставшемся топлёном масле. Соединить мясом с картофелем, поперчить, посолить и тушить до полной готовности.
На стол подавать в горячем виде, выложив на блюдо и украсив зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Elpis.
Постный фруктовый салат "Тропический".
Фруктовый салат "Тропический".
Ингредиенты:
ананас – 1 шт.,
банан – 2 шт.,
киви – 3 шт.,
сахарная пудра – 2 ч. ложки,
сок лимона – 2 ст. ложки,
сахар ванильный по вкусу.
Способ приготовления:
Ананас, бананы и киви очистить и нарезать кубиками. Фрукты сложить в салатник, добавить сахарную пудру, ванильный сахар, сдобрить лимонным соком и перемешать.
Салат поставить в холодильник на 30 минут.
Перед подачей на стол оформить ломтиками фруктов или листиками мяты.
Приятного аппетита!
Elpis.
Ингредиенты:
на одну порцию
1 огурец
2 ст. л. сметаны
1 зубчик чеснока
листья салата
петрушка
укроп
помидоры черри (либо обычные нарезать поменьше)
сыр Фетакса
Приготовление: огурец и сыр натереть на крупной терке, добавить измельченные зубчик чеснока, петрушку и укроп. Заправить сметаной и перемешать. Отдельно нарезать листья салата и выложить на тарелку, в центр тарелки выложить приготовленные ингредиенты. Украсить помидорами и кубиками сыра.
Приятного аппетита!
Елена.
Язык говяжий по-тбилиски.
Язык говяжий по-тбилиски.
Ингредиенты:
язык говяжий – 2 кг.,
свежие грибы (можно использовать шампиньоны или вешанки) – 600 г.,
репчатый лук – 4 шт.,
грецкие орехи – 2 стакана,
чеснок – 5 зубчиков,
растительное масло – 150 г.,
сметана – 2 стакана,
зелень петрушки,
молотый чёрный перец,
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Язык отварить, очистить от кожи и нарезать крупными кубиками. Грибы порезать пластинами и обжарить на растительном масле. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грецкие орехи и чеснок измельчить до однородной массы, добавить сметану, поперчить и посолить. Язык, грибы и лук перемешать, залить соусом из орехов, чеснока и сметаны и тушить до полной готовности.
На стол подавать в горячем виде, посыпав мелкорубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Elpis.