13 ноября 2010 года поздравляем с именинами Александра, Алексея, Анатолия, Артемия, Василия, Всеволода, Германа, Ивана, Кузьму, Николая, Романа, Сергея, Степана и Фёдора.
Долгие вам лета!
Posts Tagged ‘гурманология’
С Днём Ангела!
Суббота, Ноябрь 13th, 2010Печенье “Капли дождя”.
Пятница, Ноябрь 12th, 2010
Ингредиенты:
200 г масла
2/3 стакана сахара
2 яйца
2 стакана муки
щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
Варенье по вкусу
Приготовление: из всех продуктов замесить тесто. 1/3 положить в пленке в морозилку, 2/3 – в пленке в холодильник. Через 1/2 часа вытащить (если кусок из морозилки не заморозился, то подержать еще). 2/3 – руками “растащить” по противню, сверху помазать варенье, потереть 1/3 сверху. Выпекать 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Елена.
Именины у Елены?
Пятница, Ноябрь 12th, 2010Елена – имя греческого происхождения, имеющее значение “избранная, светлая”.
В юности Леночка производит впечатление замкнутой и застенчивой, но при более близком знакомстве можно увидеть в ней жизнерадостную, эмоциональную натуру с богатой фантазией. Эти качества со временем помогают раскрыться ей в профессиональной деятельности. Наибольших успехов Елена добивается в профессиях, где требуется умение общаться с людьми, где максимально виден её внутренний свет. Вот и именной рецепт салата ей под стать: деликатный, солнечный, с незабываемым вкусом.
Салат “Елена”.
Салат "Елена".
Ингредиенты:
куриное филе – 400 г.,
кедровые орешки – 1/4 стакана,
светлый изюм без косточек – 1/4 стакана,
оливковое масло – 1 ст. ложка,
винный уксус (яблочный уксус) – 1/4 ч. ложки,
сок 1 апельсина,
соль по вкусу.
На сухой сковороде Обжарить кедровые орехи. Куриное филе отварить, мелко нарезать на кусочки размером с изюм.
Изюм промыть, залить апельсиновым соком и проварить несколько минут.
Подготовленные ингредиенты соединить и сбрызнуть заправкой из оливкового масла, уксуса и соли.
Приятного аппетита!
Елены, с Днём Ангела!
С любовью, Elpis.
С Днём Ангела!
Пятница, Ноябрь 12th, 2010Мясные шарики.
Четверг, Ноябрь 11th, 2010
Мясные шарики.
Ингредиенты:
мясной фарш – 500 г.,
репчатый лук – 1 шт.,
чеснок – 4 зубчика,
яйцо – 2 шт.,
тёртый сыр – 2 ст.ложки,
растительное масло – 3 ст.ложки,
томатная паста – 2 ст.ложки,
аджика – 1 ч.ложка,
кориандр – 2 ст.ложки,
рубленая зелень – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, рубленую зелень, кориандр, измельчённый чеснок, тёртый сыр, поперчить, посолить и перемешать с сырыми яйцами, после чего сформировать шарики. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить шарики со всех сторон. Вынуть шарики из масла и отложить в сторону. В нагретое масло (из под шариков) добавить томатную пасту, аджику, чёрный молотый перец, соль и один стакан воды, перемешать и проварить 3 минуты. В получившийся соус выложить мясные шарики и, накрыв крышкой, тушить 25-30 минут до полной готовности.
Подавать на стол в горячем виде, выложив на гарнир, для которого подойдут макаронные изделия или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Elpis.
С Днём Ангела!
Четверг, Ноябрь 11th, 2010Картина на асфальте.
Четверг, Ноябрь 11th, 2010