Posts Tagged ‘гурманология’
Пятница, Октябрь 22nd, 2010
Салат "Рандеву".
Ингредиенты:
капуста – 400 г.,
крабовое мясо – 200 г.,
консервированная кукуруза – 200 г.,
консервированная зелёная стручковая фасоль (можно заменить отварной замороженной стручковой фасолью) или консервированная спаржа – 100 г.,
майонез – 150 г.,
сахар – 1/2 ч. ложки,
3%-й уксус – 1 ст. ложка,
соль по вкусу.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, перетереть с солью до появления сока, заправить сахаром и уксусом. Кукурузу и спаржу (стручковую фасоль) отделить от заливки. Крабовое мясо нарезать кубиками, спаржу — кусочками.
Подготовленные ингредиенты перемешать, заправить майонез и перемешать.
Перед подачей на стол украсить зеленью, дольками лимона или яблока.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: гурманология, Еда, капуста, консервированная зелёная спаржа, консервированная кукуруза, крабовое мясо, кулинария, майонез, рецепт, салат, стручковая фасоль, уксус
Posted in Кулинарные эксперименты., Рыбный день., Салаты. | 5 Comments »
Четверг, Октябрь 21st, 2010
Ингредиенты:
сыр колбасный – 200 гр.
колбаса вареная – 200 гр.
кукуруза консервированная – 1 банка
майонез
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
салат – 3-4 листа
Приготовление: колбасный сыр натереть на терке. Колбасу мелко порезать. Cоединить сыр, колбасу и консервированную кукурузу. Поперчить. Посолить. Заправить майонезом. Положить в салатник, на дно которого выложены листья салата.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, колбаса вареная, кукуруза консервированная, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, перец черный молотый, рецепт, рецепты, салат, салат "Ресторанный", Салаты., соль, сыр колбасный
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Четверг, Октябрь 21st, 2010
21 октября 2010г. поздравляем с именинами Василия, Виктора, Владимира, Дмитрия, Елизавету, Ивана, Марию, Надежду, Николая, Павла, Пелагею, Петра и Таисию.
Долгие вам лета!
Tags: 21, ангел, Ангел-хранитель, гурманология, Именины., С Днём Ангела!
Posted in Именины. | No Comments »
Четверг, Октябрь 21st, 2010
Куриный салат с маринованными грибами.
Ингредиенты:
отварное куриное филе – 250 г.,
маринованные грибы – 200 г.,
репчатый лук – 2 шт.,
растительное масло – 2 ст.ложки,
яйцо – 4 шт.,
грецкие орехи – 1/2 стакана,
майонез – 250 г.,
чёрный молотый перец.
Лук порезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета и остудить.
Куриное филе и яйца нарезать кубиками, маринованные грибы – пластинками, грецкие орехи – порубить.
Все компоненты соединить, поперчить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: грецкие орехи, грибы маринованные, гурманология, Еда, кулинария, куриное филе, курица, курятина, лук, майонез, рецепт, салат, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Среда, Октябрь 20th, 2010
Рыбные котлеты с капустой "Нежность".
Ингредиенты:
филе рыбы “Пангасиус” (“Морской язык”) – 500 г.,
капуста – 500 г.,
репчатый лук – 1 шт.,
чеснок – 3 зубчика,
мякиш белого хлеба – 100 г.,
мука – 200 г.,
растительное масло – 4 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Капусту нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до полной готовности, после чего воду слить, капусту пропустить через мясорубку и тщательно отжать.
Рыбу, лук и чеснок измельчить на мясорубке.
Мякиш белого хлеба замочить на несколько минут в тёплой воде, отжать и пропустить через мясорубку.
Измельчённые ингредиенты соединить, поперчить, посолить и тщательно перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять в муке и обжарить с обоих сторон на растительном масле до образования золотистой корочки, после чего накрыть крышкой и попарить 10-12 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: горячее блюдо, гурманология, Еда, капуста, кулинария, лук, мука, основное блюдо, рецепт, рыба, рыбная котлета, рыбное филе, Рыбный день., чеснок
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Рыбный день. | 4 Comments »
Среда, Октябрь 20th, 2010
20 октября 2010г. поздравляем с именинами Иосифа, Марка, Николая, Пелагею, Сергея и Юлиана.
Долгие вам лета!
Tags: 20, ангел, Ангел-хранитель, гурманология, Именины., С Днём Ангела!
Posted in Именины. | No Comments »
