Posts Tagged ‘перец черный молотый’
Понедельник, Январь 31st, 2011
Ингредиенты:
свинина постная 900 гр.
чернослив 50 гр.
курага 50 гр.
чеснок 2 зубка
1 л. майонеза
1 л. горчицы
1 ч. л. перца черного молотого.
Приготовление: кусок мяса распластать и тщательно отбить. Мясо посолить, поперчить. Чеснок измельчить и присыпать свинину с одной стороны. Чернослив и курагу измельчить и плотно уложить с одной стороны. Кусок свернуть рулетом и замотать веревкой. Запекать в горячей духовке 20 мин., затем смазать смесью майонеза с горчицей и запекать на среднем огне еще час.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: Вторые блюда., горчица, горячее блюдо, гурманология, для жениха, Еда, Закуски., кулинария, кулинарные эксперименты, курага, Мясной рулет с курагой и черносливом., основное блюдо, перец, перец черный молотый, рецепт, рецепты, свинина, свинина постная, угощенье, чернослив, чеснок
Posted in Вторые блюда., Закуски., Кулинарные эксперименты. | 4 Comments »
Четверг, Октябрь 21st, 2010
Ингредиенты:
сыр колбасный – 200 гр.
колбаса вареная – 200 гр.
кукуруза консервированная – 1 банка
майонез
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
салат – 3-4 листа
Приготовление: колбасный сыр натереть на терке. Колбасу мелко порезать. Cоединить сыр, колбасу и консервированную кукурузу. Поперчить. Посолить. Заправить майонезом. Положить в салатник, на дно которого выложены листья салата.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, колбаса вареная, кукуруза консервированная, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, перец черный молотый, рецепт, рецепты, салат, салат "Ресторанный", Салаты., соль, сыр колбасный
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Пятница, Октябрь 15th, 2010
Ингредиенты:
индейка – 600 гр.
окорок сырокопченый – 4 ломтика
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сыр – 130 гр.
базилик измельченный – 2 ч. л.
масло растительное – 2 ст. л.
паста томатная – 3 ст. л.
вода – 1-1,5 стакана
Приготовление: индейку помыть. Нарезать тонкими шницелями. Немного отбить. Посолить. Поперчить. Посыпать базиликом. Сыр нарезать тонкими ломтиками. На подготовленные шницели положить ломтик сыра и ломтик окорока. Свернуть рулетом. Скрепить ниткой или шпажкой. Обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным маслом. Добавить воду. Накрыть крышкой. Тушить на умеренном огне 20-30 минут. Рулетики переложить на блюдо. В оставшийся из-под них сок добавить томатную пасту. Посолить. Поперчить. Варить 1-2 минуты, постоянно помешивая. Полученный соус подавать с рулетиками.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: базилик, вода, Вторые блюда., гурманология, Еда, Закуски., индейка, кулинария, кулинарные эксперименты, окорок, окорок сырокопченый, основное блюдо, паста томатная, перец черный молотый, рецепт, рецепты, рулетики из индейки с сыром, соль, сыр
Posted in Вторые блюда., Закуски., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Среда, Август 11th, 2010
Ингредиенты:
говядина – 300 гр.
лук репчатый – 300 гр.
лист лавровый – 1 шт.
перец черный – 10-20 горошин
вода – 250 мл.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Приготовление: мясо помыть. Дать стечь воде. Нарезать кубиками и выложить в посуду для СВЧ. Накрыть крышкой. Тушить 10 минут при мощности 70%. Достать из СВЧ. Лук нарезать полукольцами и выложить к мясу. Добавить перец горошком и лавровый лист. Накрыть посуду крышкой. Тушить 10 минут при мощности 70%. Достать из СВЧ. Влить воду. Посолить. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить 5 минут при мощности 70%.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: Вторые блюда., говядина, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лавровый лист, лук, основное блюдо, перец черный, перец черный молотый, приготовление в СВЧ, репчатый лук, рецепт, рецепты, соль
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »