Posts Tagged ‘твердый сыр’
Четверг, Март 3rd, 2011
Ингредиенты:
2 яйца
? ч. л. соли
1,5 ст. л. сахара
4 ст. л. растительного масла
? ч. л. соды
1 ст. кипятка
1 ст. простокваши
1,5 ст. муки
Для начинки:
0,5 кг. куриного филе
2 луковицы
0,3 кг. грибов
соль, перец по вкусу
0,3 твердого сыра
Приготовление: яйца, соль, сахар, растительное масло, сода взбить миксером или венчиком, добавить кипяток, затем простоквашу и муку. Всё тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Сковородку смазывать кусочком несолёного сала. Приготовить начинку. Отварить куриное филе, обжарить лук с грибами. Филе перемолоть с грибами и луком, посолить, поперчить, добавить тертый сыр. Выпечь блины и начинить.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: Блинчики на простокваше с курицей и грибами, грибы, гурманология, Еда, Завтрак., завтраки, Закуски., кипяток, кулинария, кулинарные эксперименты, куриное филе, лук, Масленица, мука, перец, праздник, Праздники., простокваша, растительное масло, рецепт, рецепты, сахар, сода, соль, сыр, твердый сыр, яйца
Posted in Завтрак., Закуски., Кулинарные эксперименты., Праздники. | 5 Comments »
Четверг, Декабрь 30th, 2010
Ингредиенты:
200 гр. красной копчёной рыбы
4 яйца
2 помидора
150 гр. твёрдого сыра
1 упаковка крабовых палочек
5 маслин
красный болгарский перец
майонез по вкусу
Приготовление: рыбу нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной тёрке. Помидоры нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Салат укладывать слоями: рыба – майонез – желтки (размельчить) – майонез- помидоры – майонез – сыр – майонез – белки – майонез. Крабовые палочки натереть и посыпать поверхность салата (по краям). Из красного перца сделать стрелки, из маслин – римские цифры.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: болгарский перец, гурманология, Еда, копченая рыба, крабовые палочки, красная копченая рыба, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, маслины, Новогодний салат "Часы"., новогодний стол, новый год, помидор, праздник, рецепт, рецепты, рыба, салат, Салаты., сыр, твердый сыр, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Праздники., Салаты. | No Comments »
Вторник, Сентябрь 28th, 2010
Ингредиенты:
3 яйца
300 мл молока
150 гр. муки
по щепотки соли и сахара
1 пучок укропа
1 шт репчатый лук
200 гр. куриного филе,
твердый сыр
Приготовление: замесить тесто добавить в него зелень и испечь 5-6 блинов. Куриное филе порезать мелко и поджарить с луком, можно также его предварительно отварить и затем обжарить. Сыр натереть на крупной терке. Противень или лучше в круглую форму застелить фольгой или кулинарной бумагой, выкладываем слоями блины затем куриное филе, а сверху посыпаем сыром. Накрываем фольгой и ставим в духовку на минут 15-20 запекаться. Для сочности можно добавить порезанный помидор, а вообще вариантов с начинкой может быть много.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: блинный тортик, гурманология, Еда, завтраки, Закуски., кулинария, кулинарные эксперименты, куриное филе, курица, Масленица, молоко, мука, мясо, репчатый лук, рецепт, рецепты, сахар, соль, сыр, твердый сыр, укроп, филе, яйцо
Posted in Завтрак., Закуски., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Четверг, Июль 1st, 2010
Приготовление:
0.5 л. светлого пива
200 г. сметаны 10%
2 сырых желтка
1 стакан (250 гр.) тёртого сыра
2 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
2-3 ч.л. тмина
кусок чёрного хлеба
2-3 зубчика чеснока
соль по вкусу (для сухариков)
Приготовление: желтки растереть с сахаром и солью, добавить сметану и взбить в однородную смесь. Пиво вскипятить в эмалированной посуде, снять с огня, развести в нем сметано – яичную смесь, добавить тмин, тёртый сыр, затем вновь подогреть на медленном огне, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Нарезать хлеб произвольно, посыпать солью и подсушить в духовке, горячие сухарики посыпать измельчённым чесноком и тмином. В порционную тарелку налить суп, положить несколько сухариков, украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, желтки, кулинария, кулинарные эксперименты, Первые блюда., пивной суп, пиво, рецепт, рецепты, сахар, сметана, соль, суп, сухарики, твердый сыр, тмин, чёрный хлеб, чеснок
Posted in Кулинарные эксперименты., Первые блюда. | No Comments »