‘Кулинарные эксперименты.’
Понедельник, Декабрь 14th, 2009
Ингредиенты:
картофель — 200 гр.
говядина — 200 гр.
свекла — 100 гр.
морковь — 100 гр.
гранат — 1/2 – 1 шт.
майонез — по вкусу
Приготовление: картофель, мясо говядины, свеклу отварить и остудить. Говядину нарезать кубиками, свеклу соломкой. Уложить салат слоями на плоское блюдо, чтобы в итоге получилась горочка. 1 слой – крупно натертый картофель; 2 слой – вареная свекла; 3 слой – говядина; 4 слой – готовая острая корейская морковь. Каждый слой промазывать майонезом. Украсить зернами граната, тертым сыром. Основание полученной горки можно украсить вырезанным из лука «цветочком».
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: говядина, гранат, гурманология, Еда, картофель, кулинария, майонез, морковь, рецепт, рецепты, салат, свёкла
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Суббота, Декабрь 12th, 2009
Ингредиенты:
100 гр твердого сыра
5 вареных яиц
1 зеленое яблоко
100 гр чернослива (запаренного в кипятке)
100 гр грецких орехов
Майонез
Соль
Приготовление: выкладываем слоями в следующей последовательности:
1 Сыр на крупной терке, немного посолить, немного майонеза.
2 Измельченный белок
3 Яблоко без кожуры, натертое на крупной терке, майонез
4 Измельченный чернослив
5 Измельченный желток, соль, майонез
Обильно посыпать измельченным грецким орехом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: грецкий орех, гурманология, Еда, кулинария, майонез, орех, рецепт, рецепты, салат, соль, сыр, чернослив, яблоко, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Четверг, Декабрь 10th, 2009
Ингредиенты:
250 гр. мягкого масла
250 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара
4 яйца
500 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
100 мл. грушевого сока
груша консервированная
абрикосовое варенье
крокант
Приготовление: мягкое масло взбиваем с сахаром и ванилином, добавляем 4 яйца. Всыпаем муку и разрыхлитель, вливаем грушевый сок. Всё хорошо размешиваем, выкладываем на готовый к выпечке противень. С одной банки грушевого компота сливаем сок и укладываем груши на тесто. Выпекаем 40 мин. при температуре 180 гр. Когда будет готов смазать абрикосовым вареньем и посыпать крокантом или поджаренными орехами.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ванильный сахар, грушевый сок, груши, гурманология, Еда, кулинария, разрыхлитель, рецепт, рецепты, сахар, сливочное масло, фрукты, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Пятница, Декабрь 4th, 2009
Ингредиенты:
Печень 1 кг.
3 средних луковицы
3 зубчика чеснока
1 ст. молока
1 ст. муки
2 яйца
Майонез
Соль, перец по вкусу
Растительное масло
Приготовление: печень перекрутить на мясорубке. Добавить натертый на терке лук и чеснок. В полученную смесь добавить 1 стакан молока, 1 стакан муки, 1 яйцо, соль, перец по вкусу. Добавить немного растительного масла. Из полученной смеси сформировать блины и жарить на растительном масле. Коржи остудить, смазать между собой майонезом. Сверху украсить натертым на мелкой терке яйцом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, закуска, кулинария, лук, майонез, молоко, мука, печень, растительное масло, рецепт, рецепты, чеснок, яйцо
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Среда, Декабрь 2nd, 2009
Ингредиенты:
1 копченая ставрида среднего размера
0,5 кг. свежей капусты
2 больших картофеля
1 большое яблоко
1 луковица
1 солёный огурец
1ст.л.готовой горчицы
майонез
соль, сахар по вкусу
зелень
Приготовление: ставриду порезать кусочками. Капусту тонко нашинковать, добавить сахар, соль, перетереть руками до образования сока. Лук порубить, яблоко мелко порезать. Картофель (отварной) и огурец порезать кубиками. Всё перемешать с майонезом, горчицей. Украсила зеленью.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: горчица, гурманология, Еда, зелень, капуста, картофель, кулинария, лук, майонез, огурец, рецепт, сахар, соль, ставрида
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Пятница, Ноябрь 27th, 2009
Ингредиенты:
Банан 1 шт.
Молоко 100 мл.
Натуральный йогурт 75 гр.
Ванильное мороженое 2 ст.л.
Мед 1 ч.л.
Какао растворимое 1 ч.л.
Шоколадная присыпка 40 гр.
Приготовление: все ингредиенты смешать в блендере, налить в стакан и поставить на 2 часа в холодильник. Перед сервировкой посыпать шоколадом, натертый на терке.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: банан, гурманология, Еда, йогурт, какао, коктейль, кулинария, мёд, медовый спас, молоко, мороженое, рецепт, шоколадная присыпка
Posted in Кулинарные эксперименты., Напитки. | No Comments »
Четверг, Ноябрь 26th, 2009
Ингредиенты:
молодые курочки (1кг.)
лук репчатый 3 головки
чеснок 4 зубчика
морковь 400 гр.
1л. овощного бульона
паприка, соль, перец по вкусу
Приготовление: все овощи порезать, как можно мельче, и выложить на противень. Курочек посолить, поперчить и положить сверху. Залить бульоном и поставить на час в духовку (250°C).
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: второе блюдо, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинария, курица, лук, морковь, овощной бульон, паприка, перец, рецепт, рецепты, цыплёнок, чеснок
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »