Ингредиенты:
Тесто:
3 ст. муки
1 ст. сахара
1 ч.л. соды
250 гр. маргарина
Начинка:
1 пачку творога (250гр.)
200 гр. сметаны
3 яйца
? ст. сахара
Приготовление: муку, 1 ст. сахара, соду и маргарин смешать, размять и разделить на 2 части. Творог, сметану и ? ст. сахара перемешать вилкой. Половину теста высыпать на противень, потом вылить творожную массу, а сверху высыпать остальную массу теста. Выпекать при температуре 200 градусов минут 30.
Приятного аппетита!
Елена.
Творожные ленивые вареники.
Ленивые вареники из творога.
Ингредиенты:
творог – 500 г.,
пшеничная мука – 2 стакана,
яйцо – 1 шт.,
сахар – 2 ст.ложки,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Творог протереть через сито, добавить яйца, просеянную муку, сахар и соль на кончике ножа, перемешать до получения однородной массы. Получившееся тесто раскатать в пласт толщиной 1 см., разрезать на полоски шириной 2,5 см,, которые затем нарезать на кусочки прямоугольной формы. Заготовки варить в подсоленной воде 7 минут.
Ленивые вареники подавать на стол в горячем виде, полив сметаной, растопленным сливочным маслом или вареньем.
Приятного аппетита!
Elpis.
Кирилл – имя древнегреческого происхождения, имеющее значение “господин, владыка”.
Кирилл повсюду стремится быть первым – и в учебе, и в спорте, и в работе. Относится к людям с повышенной самооценкой. Любит покрасоваться и ценит похвалу в свой адрес. При выборе жены думает о том, какое она будет производить впечатление на окружающих. Милые дамы, рядом с Кириллом держите ухо востро, с таким мужчиной надо быть постоянно на высоте, воспользуйтесь нашим советом и в День Ангела приготовьте для своего спутника и его гостей лёгкий и оригинальный торт.
Торт “Кирилл”.
Торт "Кирилл".
Ингредиенты:
бисквит – 300 г.,
сметана – 500 г.
сахар – 200 г.,
желатин – 3 ст.ложки,
киви – 2 шт.,
клубника – 8 шт.,
вишня – 10 шт.,
вода – 1/2 стакана.
Киви, вишню и клубнику разрезать пополам и нарезать полукольцами. Бисквит порезать кубиками. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть 20 минут, после чего поставить на медленный огонь и постоянно помешивая полностью растворить, не доводя до кипения. Сметану взбить с сахаром и, продолжая взбивать, маленькими порциями влить немного остывший желатин.
На дно глубокой формы выложить кусочки клубники, вишни и киви, затем уложить слой бисквита, снова слой фруктов и слой бисквита. После чего залить смесью сметаны и желатина и убрать в холодильник на 2 часа.
Перед подачей на стол выложить торт на блюдо и украсить фруктами и взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
Кириллы, с Днём Ангела!
С любовью, Elpis.
Пирог-манник “Зебра”.
Пирог-манник "Зебра".
Ингредиенты:
манная крупа – 1 стакан,
яйцо – 1 шт.,
сахар – 0,5 стакана,
кефир – 1,5 стакана
какао – 5 ст.ложек,
сода – 1 ч.ложка,
соль – 0,5 ч.ложки,
растительное масло – 1 ст.ложки.
Способ приготовления:
В манную крупу влить кефир, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Яйцо взбить с сахаром, соединить с тестом, добавить соль и соду, погашенную уксусом.
Полученную смесь разделить на 2 равные части. В одну из них добавить какао и вымесить.
Форму для пирога смазать растительным маслом. Тесто выливать столовой ложкой поочерёдно белое, затем коричневое, белое, коричневое и т.д. Выпекать пирог 45 минут в духовке при температуре 180 градусов.
На стол подать с чаем или молоком.
Приятного аппетита!
Elpis.
Шарлотка проста в приготовлении. Шарлотка ( от сharlotte, франц.) – блюдо, которое изначально готовилось парижскими кулинарами из белого хлеба, яблок и заварного крема с ликером.
Русская версия этого блюда гораздо проще в своём изготовлении, но не уступает французской по вкусу и аромату.
Продукты (4 порции):
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
3 яйца;
5 яблок;
10 г. сливочного масла;
20 г. панировочных сухарей;
разрыхлитель теста.
Если у вас нет разрыхлителя теста, добавьте пищевую соду на кончике чайной ложки.
Способ приготовления (видеорецепт):
http://www.eda-server.ru/video/sharlotka.htm
Десерт “Шоколадная колбаса”.
Шоколадная колбаса.
Ингредиенты:
печенье – 300 г.,
сливочное масло – 200 г. (1 пачка),
сахар – 1 стакан,
какао – 2 ст.ложки,
яйцо – 1 шт.,
грецкие орехи – 30 шт.,
вода – 2 ст.ложки.
Способ приготовления:
Сахар смешать с какао и всыпать в растопленное сливочное масло, добавить воду, довести до кипения в течение 5 минут на медленном огне. Полученную массу остудить и соединить со взбитым яйцом. Грецкие орехи порубить, печенье измельчить на мясорубке. Все ингредиенты тщательно смешать, затем выложить в целлофан, завернуть, чтобы получилась колбаса и поместить в холодильник.
Нарезать на порционные куски, выложить на блюдо и подать на стол к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Elpis.
Е.Борисова "Синий натюрморт."
Сегодня День рождения Максима. 14 лет – интересная пора, начало пути из детства в совершеннолетие.
14 лет – прекрасный возраст:
в кармане паспорт, шторм в душе.
И хочется (безумно просто!)
быть всеми признанным уже!
Ты сможешь, знаю, ты добьёшься!
Преодолеешь океан.
И победителем вернёшься:
в четырнадцать ты – капитан!
Но помни, что с тобою рядом
и те, о ком забыть нельзя!
Они – твой тыл, твоя награда:
твои родные и друзья!
У моего племянника масса достоинств, не смотря на юный возраст, на него во многом можно положиться. Он ответственно подходит к выполнению всех задач. И в свой День рождения отлынивать от подготовки праздничного стола тоже не станет. Он уже кулинар со стажем, специалист в области выпечки! Вот такой у меня замечательный племянник – общительный, доброжелательный, заботливый и красивый, настоящий принц!
Торт “Лакомство для принца”.
Ингредиенты:
для теста: яйца – 5 шт.,
сливочное масло – 150 г.,
сахар – 200 г.,
мука – 125 г.,
какао – 2 ст.л.,
миндаль или другие орехи – 125 г.,
разрыхлитель – 1 пакетик.
Для начинки: консервированные (или свежие) вишни – 1 банка,
крахмал – 30 г.,
желатин 1-2 ст.л.
Для крема: сгущенка – 1 банка,
сливочное масло 250-300 г.
Яичные желтки взбить с 1 ст.л. сахара и сливочным маслом комнатной температуры в пену. Вмешать муку, добавить орехи и разрыхлитель для теста. Яичные белки взбить в плотную массу, постепенно добавляя сахар и осторожно добавить в тесто. Разъёмную форму диаметром не более 26 см хорошо смазать жиром и выложить в неё тесто. Выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут. Готовый бисквит осторожно вынуть из формы и дать ему полностью остыть (лучше всего оставить на ночь). Тем временем, вишни с крахмалом и небольшим количеством сока довести до кипения, добавить желатин, вымешать и остудить. Ложкой аккуратно выбрать середину бисквита так, чтобы дно и стенки были толщиной по 3 см. и выложить туда вишнёвую массу. 2/3 бисквитной крошки обжарить и дать остыть. Соединить с оставшейся необжаренной крошкой. Взбить сгущёнку с маслом, смешать с бисквитной крошкой, выложить и разровнять по поверхности торта.
Приятного аппетита!
Максим, с Днём рождения!
С любовью, Elpis.