‘Салаты.’
Вторник, Декабрь 22nd, 2009
Для гнезда:
250 г ветчины
4-5 сваренных вкрутую яиц
1 средняя сырая морковь
1 крупный малосольный огурец (можно свежий)
3-4 средних сырых картофелин
1 средняя луковица
Для яичек:
2 плавленных сырка
3-4 зубчика чеснока
зелень, майонез
Приготовление: картофель пожарить соломкой; лук порезать полукольцами и замариновать (уксус+вода); ветчину, белок яиц, морковь, огурец порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом. Из сырка и чеснока, натертых на мелкую терку и смешанных с майонезом, сделать маленькие шарики в виде яичек, обкатать их в тертом белке. На большом блюде, выложить “гнездо” с ямкой посредине. В эту ямку укладываем “глухариные яйца”.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ветчина, зелень, картофель, лук, майонез, малосольный огурец, морковка, огурец, плавленный, плавленый сырок, чеснок, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Воскресенье, Декабрь 20th, 2009
Ингредиенты:
грудка куриная отварная – 200 г.
жареные шампиньоны – 200 г.
яйца вареные – 3 шт.
сыр – 100 г.
желток – 3 шт.
маслины без косточек
чипсы
Приготовление: салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жареные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой
Сверху укладываем маслины. Затем салат ставим в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: грудка куриная, гурманология, Еда, кулинария, маслины, рецепт, рецепты, салат, сыр, чипсы, шампиньоны, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Вторник, Декабрь 15th, 2009
Греческий салат из маслин и чечевицы.
Греческий салат из маслин и чечевицы.
Продукты на 4 порции:
0,5 стакана зелёной чечевицы,
0,5 стакана красной чечевицы,
1 стакан маслин без косточек,
2 ст. л. каперсов,
0,25 стакана свежей зелени орегано,
1 пучок петрушки,
1 зубчик чеснока,
сок 1 лимона,
1 ст. л. оливкового масла,
соль,
свежемолотый перец.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/salat/salat/g-000010.htm
Tags: греция, греческая кухня, гурманология, Еда, каперсы, кулинария, Кухни народов мира., лимон, маслины, национальная кухня, оливковое масло, орегано, петрушка, рецепт, салат, чеснок, чечевица
Posted in Кухни народов мира., Постящимся., Салаты. | No Comments »
Понедельник, Декабрь 14th, 2009
Ингредиенты:
картофель — 200 гр.
говядина — 200 гр.
свекла — 100 гр.
морковь — 100 гр.
гранат — 1/2 – 1 шт.
майонез — по вкусу
Приготовление: картофель, мясо говядины, свеклу отварить и остудить. Говядину нарезать кубиками, свеклу соломкой. Уложить салат слоями на плоское блюдо, чтобы в итоге получилась горочка. 1 слой – крупно натертый картофель; 2 слой – вареная свекла; 3 слой – говядина; 4 слой – готовая острая корейская морковь. Каждый слой промазывать майонезом. Украсить зернами граната, тертым сыром. Основание полученной горки можно украсить вырезанным из лука «цветочком».
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: говядина, гранат, гурманология, Еда, картофель, кулинария, майонез, морковь, рецепт, рецепты, салат, свёкла
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Суббота, Декабрь 12th, 2009
Ингредиенты:
100 гр твердого сыра
5 вареных яиц
1 зеленое яблоко
100 гр чернослива (запаренного в кипятке)
100 гр грецких орехов
Майонез
Соль
Приготовление: выкладываем слоями в следующей последовательности:
1 Сыр на крупной терке, немного посолить, немного майонеза.
2 Измельченный белок
3 Яблоко без кожуры, натертое на крупной терке, майонез
4 Измельченный чернослив
5 Измельченный желток, соль, майонез
Обильно посыпать измельченным грецким орехом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: грецкий орех, гурманология, Еда, кулинария, майонез, орех, рецепт, рецепты, салат, соль, сыр, чернослив, яблоко, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Пятница, Декабрь 11th, 2009
Иван – имя древнееврейского происхождения, имеющее значение «Яхве (Бог) смилостивился, помиловал». В Англии — Джон, в Германии — Ганс, в Испании — Хуан, в Италии – Джованни, во Франции — Жан.
Иван доверчив и отзывчив. Дорожит браком. В домашнем хозяйстве работу делит на мужскую и женскую и свою часть дел выполняет без напоминаний. Дети очень любят отцов, носящих имя Иван. Милые дамы, пора вспомнить, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, приготовьте для своего спутника Ивана на День Ангела именной салат, и он непременно выполнит все свои обязанности и обязательства без напоминания!
Салат “Ванечка”.
Салат "Ванечка".
Вам потребуется :
1 куриная грудка,
3 яйца,
2 маринованных огурца,
1/2 головки репчатого лука (желательно лук серебристый),
200 г. майонеза,
4 кусочка белого хлеба.
Отваренную куриную грудку нарезать мелкими кубиками, лук – мелко нарубить, яйца и маринованные огурцы также порезать как можно мельче.
Выложить ингредиенты в салатник и заправить майонезом.
Налить на сковороду немного растительного масла. Подождать пока сковорода нагреется и положить на неё, нарезанный маленькими квадратиками белый хлеб. Жарить на медленном огне до тех пор, пока не получатся сухарики.
Сухарики добавить в салат и перемешать перед подачей на стол, чтобы они не потеряли своей хрустящей консистенции.
Приятного аппетита!
Иваны, с Днём Ангела!
С любовью, Elpis.
Tags: ангел, Ангел-хранитель, белый хлеб, Ванечка, гурманология, Еда, Иван, Именины., кулинария, куриная грудка, курица, курятина, лук, майонез, маринованный огурец, рецепт, С Днём Ангела!, салат, яйцо
Posted in Именины., Салаты. | No Comments »
Пятница, Декабрь 11th, 2009
Праздничный картофельный салат.
Праздничный картофельный салат.
Ингредиенты на 6-8 порций:
4 картофелины,
2 яйца,
1 небольшая банка зелёного горошка,
4 небольших свежих огурца,
2 солёных огурца,
1 зелёное яблоко,
сок 0,5 лимона,
200 г. ветчины,
200 г. копчёной говядины,
2 ст. л. зелени укропа и петрушки,
соль, перец и майонез по вкусу.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/salat/salat/g-000021.htm
Салат-коктейль из ветчины с огурцами и грушами.
Ингредиенты:
ветчина 25 г. , маринованные огурцы 15 г. , груши 20 г. , растительное масло 5 г. , лимонный сок 5 г. , гранатовый сок 5 г. , майонез 10 г. , горчица 5 г. , маринад 10 г .
Ветчину, огурцы и груши нарезать мелкими кубиками, уложить в креманку, полить растительным маслом, лимонным и гранатовыми соками. Заправить майонезом, растёртым с горчицей, и маринадом из-под огурцов и перемешать.
Tags: ветчина, горчица, гранат, гурманология, Еда, зелёный горошек, картошка, копчёная говядина, кулинария, лимон, майонез, маринованный огурец, огурец, петрушка, растительное масло, рецепты, салат, солёный огурец, укроп, яблоко, яйцо
Posted in Салаты. | No Comments »