Гурманология

Ингредиенты:
замороженные или свежие белые грибы – 300 г.,
картофель – 2 шт., 
морковь – 1 шт.,
сливочное масло – 50 г.,
сливочный плавленный сыр – 150 г., 
лук – 1 шт.,       
лавровый лист – 2 шт.,
петрушка – 2-3 веточки,
соль.

Способ приготовления:

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать тонкими кольцами и пассеровать на сливочном масле до золотистого цвета.

Картофель нарезать кубиками. В кастрюлю налить 1,5 литра воды, довести до кипения и добавить картофель.

После того как картофель закипит, добавить грибы, соль и лавровый лист. Варить 15 минут, после этого добавить лук и морковь, через 5 минут положить сливочный сыр. Тщательно перемешать и снять с огня.

Подавать суп горячим, посыпав зеленью рубленой петрушки.
Приятного аппетита!