Запеканка из манки с персиками.
Ингредиенты на 2 порции:
манная крупа – 100 г.,
молоко – 500 мл.,
сливочное масло – 50 г.,
сахар – 50 г.,
яичный желток – 2 шт.,
ванилин,
консервированный персик – 1 банка.
Способ приготовления:
Сварить густую манную кашу из молока и крупы. Сливочное масло растереть с сахаром и желтками, добавить ванилин и соединить с кашей.
В силиконовые порционные формы для выпечки (если форма из другого материала, то её надо смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями) выложить часть каши, сверху – нарезанный дольками консервированный персик, прикрыть оставшейся кашей и запекать в духовом шкафу 20-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Выложить готовую запеканку на тарелку и сверху украсить дольками персика.
Подавать на стол с соком, компотом или молоком.
Приятного аппетита!
Elpis.