Июнь 7th, 2010
Постные вареники с картошкой.
Постные вареники с картошкой.
Ингредиенты:
мука – 350 г.,
картофель – 400 г.,
репчатый лук – 6 шт.,
укроп – 1 пучок,
растительное масло – 3 ст.ложки,
соль – 1/2 ч.ложки.
Способ приготовления:
Муку перемешать с солью, влить 150 мл. тёплой воды и замесить тесто. Тесто не должно получиться очень тугим, достаточно, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Чтобы тесто оставалось нежным и мягким его следует положить завернуть в плёнку и дать полежать 1 час.
Лук мелко нарезать и обжарить до полной готовности на растительном масле. Картошку отварить, размять с бульоном, на котором она варилась, соединить с половиной лука, мелко рубленным укропом, посолить и тщательно перемешать. После чего остудить.
Тесто раскатать толщиной в 2-3 мм., вырезать кружки. На центр заготовки из теста выложить картофельную начинку, соединить противоположные края и защепить. Вареники опустить в кипящую, подсоленную воду и варить 5-7 минут. Готовые вареники выложить на блюдо, сбрызнуть растительным маслом и посыпать оставшимся луком. Подавать на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: вареники, великий пост, второе блюдо, горячее блюдо, гурманология, картошка, кулинария, лук, мука, овощи, основное блюдо, Петров пост, пост, постные вареники, Постящимся., растительное масло, рецепт, укроп
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Постящимся. | No Comments »
Июнь 7th, 2010
Ингредиенты:
2-3 банана
0,5 йогурт питьевой
0,5 сливки кондитерские
100 гр. сахара
40 гр. желатин
1 п. желе
фрукты для украшения на ваш вкус
Приготовление: желатин залить 100 гр. воды, дать настояться 30-40 мин. Подогреть на плите до полного растворения, но, не доводя до кипения. Взбить йогурт, добавить сахар и опять взбить. Отдельно хорошо взбить сливки, потом добавить взбитые йогурт с сахаром, после постепенно вводить желатин. В креманки нарезать бананы (можно взять любые другие фрукты), добавить полученную смесь, поставить в холодильник на 30 мин. После украсить фруктами и залить желе, и снова в холодильник.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: банан, гурманология, десерт, желатин, желе, йогурт, кулинарные эксперименты, сахар, Сладкоежкам!, сливки, фрукты
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | 1 Comment »
Июнь 7th, 2010
Лето… Многие ребята уехали в оздоровительные лагеря, к бабушкам, с родителями на отдых. Но часть детей в городе, а потому детский клуб летом заполнен с утра до вечера.
Ребята занимаются в разных кружках и просто отдыхают, находя себе занятия по интересам.
Все очень любят играть в игру «Поле чудес». Но не такую, как по телевизору, а просто ведущий загадывает слово, объясняя его значение, и пишет на большом листе несколько чёрточек по количеству букв. Ребята по очереди называют буквы и отгадывают слово.
Серёжа загадывает слово из 4-х букв, относящееся к разделу “Птицы”, объясняет:
– Существует такая легенда, откуда берутся дети. Все в это верят.
Не называя букв, шестиклассники дружно кричат ответ:
– Из ЯЙЦЕКЛЕТКИ!!!
Очередь загадывать слова переходит к Насте, ей достался раздел “Ягоды”.
– Слово из 6 букв. Это такой виноград без косточек. Очень сладкий и вкусный.
После нескольких попыток, отгадана первая буква. Это «К». Тут же звучит дружный хор голосов:
– КОЖУРА!
Tags: виноград, гурманология, Юмор., ягода
Posted in Юмор. | No Comments »
Июнь 6th, 2010
06 июня 2010 года поздравляем с именинами Григория, Ивана, Никиту, Степана и Фёдора.
Долгие вам лета!
Tags: 6, ангел, Ангел-хранитель, гурманология, Именины., С Днём Ангела!
Posted in Именины. | No Comments »
Июнь 6th, 2010
Ингредиенты:
1 баночка сметаны 250 гр.
250 гр. майонеза
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
3 яйца
1,5 ст. муки
2 баночки тунца в масле
1 луковица
4 картошки
Приготовление: готовим тесто, для этого смешиваем сметану, майонез, яйца, сода, соль, мука. Тесто получается жидкое. Чистим картошку и режим, как жарить. Затем ставим отваривать 5 мин. Лук режим на 2 части и тонко нарезаем полукольцами. Рыбу размельчаем вилкой. Все выкладываем на противень, сверху заливаем тестом. Выпекать при t 180 гр. пока не зарумянится.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: второе блюдо, гурманология, картошка, кулинарные эксперименты, лук, майонез, мука, основное блюдо, пирог, рыба, рыбные консервы, Рыбный день., сметана, сода, соль, тунец, яйца
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Рыбный день. | 1 Comment »
Июнь 6th, 2010
Постная чечевица с грибами.
Чечевица с грибами.
Ингредиенты:
зелёная чечевица – 100 г.,
красная чечевица – 100 г.,
морковь – 1 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
шампиньоны – 300 г.,
растительное масло – 3 ст.ложки,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь и лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Шампиньоны порезать на пластинки и обжарить на растительном масле до полуготовности. Чечевицу, замоченную предварительно на 4 часа, отварить. Соединить чечевицу, овощи и грибы, посолить и тушить 5 минут.
На стол подавать в горячем виде. Прекрасным дополнением станут соусы: “Гуакамоле” или “Сальса”, а если блюдо готовится не во время поста, то подойдут сметанный или сметано-чесночный соусы.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: великий пост, второе блюдо, грибы, гуакамоле, гурманология, Еда, кулинария, лук, морковь, овощи, Петров пост, пост, Постящимся., рецепт, сальса, чечевица, шампиньоны
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Постящимся. | No Comments »
