Ингредиенты:
500 гр. творога
200 гр. сметаны
3 ст. л. желатина
сахар, фрукты по вкусу
1 ст. молока
Приготовление: желатин положить в молоко на 5-6 минут, поставить на огонь, подогреть, но не кипятить, остудить. Творог, сметану, сахар, взбить в блендере, осторожно добавить желатин, размешать, положить в бокал любые ягоды или фрукты, залить массой, сверху украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Елена.
Винегрет с белой фасолью.
Ингредиенты на 2 порции:
варёная свёкла – 1 шт.,
варёная морковь – 1 шт.,
маринованный огурец – 1 шт.,
квашеная капуста – 1/2 стакана,
консервированная белая фасоль – 1/2 стакана,
репчатый лук – 1/4 шт.,
оливковое масло – 2 ст.ложки,
яблочный (винный) уксус – 1 ст.ложка.
Варёные свёклу и морковь, маринованный огурец и репчатый лук нарезать кубиками. Соединить с консервированной белой фасолью и квашеной капустой. Заправить смесью из оливкового масла и яблочного уксуса. Тщательно перемешать и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Elpis.
Ингредиенты:
Фарш куриный – 500 гр.
Фарш свиной – 200 гр.
Лук – 2 шт.
Овощи замороженные – 200 гр.
Сливки (22%) – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Специи для курицы
Сыр (натереть) – 100 гр.
Манка – 1 ст. ложка
Приготовление: смешать оба фарша, добавить мелко порезанный лук, манку, специи, соль и размороженные овощи, перемешать. Яйцо добавить к сливкам, взбить. Смешать фарш с овощами, сливками и 1/2 сыра. Выложить полученную массу в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать при 200* 35-40 минут, посыпать оставшимся сыром, поставить террин в выключенную духовку, дать сыру расплавиться. Полностью студить в форме. Перед подачей разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Елена.
Борщ.
Ингредиенты:
говядина – 300 г.,
белокочанная капуста – 400 г.,
свёкла – 300 г.,
картофель – 500 г.,
морковь – 100 г.,
корень петрушки – 2 шт.,
репчатый лук – 2 головки,
чеснок – 2 зубчика,
топлёное или растительное масло – 2 ст.ложки,
шпик – 50 г.,
томатная паста – 2 ст.ложки,
сахар – 1 ст.ложка,
3%-ый уксус – 2ст.ложка,
сладкий перец – 1 шт.,
лавровый лист – 1 шт.,
сметана – 150 г.,
зелень петрушки и укропа,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Мясо отварить в 3 литрах воды, добавив соль и перец горошком.
Свёклу, коренья, сладкий перец и лук нарезать соломкой, картофель — кубиками, капусту – квадратиками 2х2 см. Свёклу обжарить на части топлёного масла, добавить 3%-ый уксус и тушить до готовности в небольшом количестве бульона, добавив сахар и томатную пасту. (Внимание: добавление уксуса сохранит цвет свёкле и вместе с сахаром придаст правильный вкус борщу.) Коренья пассеровать на оставшемся масле.
Бульон процедить, мясо нарезать кубиками и положить во вновь закипевший бульон вместе с картофелем и капустой, варить 15 минут. После чего добавить свёклу, пассерованные овощи, сладкий перец, специи и варить ещё 15 минут. Заправить чесноком, растёртым с мелко нарезанным шпиком, довести до кипения, снять с плиты, закрыть плотно крышкой и дать настояться 20 минут.
На стол борщ подавать в горячем виде со сметаной и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Elpis.
Ингредиенты:
1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. воды
6 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. гашеной соды
0,5 ч. л. разрыхлителя
корица – на кончике ножа
1 ст. муки
вишня (черешня или любой другой фрукт (ягода)) – по вкусу
Приготовление: манку и стакан сахара смешать и залить стаканом воды, оставить на 30 минут. Затем добавить растительное масло, соду, гашенную уксусом, разрыхлитель, корицу и муку. Тесто должно быть, как жидкая сметана. Вылить тесто в форму сверху выложить ягоды (фрукты). Выпекать около 30 мин при температуре 200 градусов. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
100 гр. творога,
1ст. ложка манки,
1 стол. л. сахара,
1 яйцо,
3 ст. л. молока.
Приготовление: все вымесить в мисочке, в ней же поставить в микроволновку на 3,5 минуты на 750-800 ВВ мощности. Перевернуть на тарелку и наслаждаться.
Приятного аппетита!
Елена.
Продукты на 5 порций:
500 г пасты;
250 г филе сёмги;
20 г сливочного масла;
75 г сливок от 23% жирности;
соль, белый перец.
Рекомендации по замене продуктов:
Семга – морская форель.
Блюдо получается вкусным с тальятелле (итальянская лапша).
Чтобы не перебить тонкий вкус рыбы, желательно добавлять белый перец, в отличие от черного он менее пряный.
Подробное приготовление:
http://www.eda-server.ru/video/pasta-with-salmon.htm